Transcript salsiccia salsiccia salsiccia salsiccia salsiccia

SA
me
ed
SA
h
LS
Wr
ap
sc
Bru
ICC
s
IA
4 Personer
1 kg Salsiccia
1 paprika
1 Rödlök
2-3 tomater
1 burk majs
200 gr champinjoner
250 gr riven ost
3 dl gräddfil
1 msk
burk Sambal
Sambal
Sallad
IA
C
IC
CIA
S
L
A
S4 Personer
2 st salsicciakorvar
4 skivor grovt lantbröd
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
5-6 st tomater
1 stor rödlök
Tärna tomaten och tärna löken,
tillsätt olja, vinäger, salt och
peppar efter behov.
( Grönsaksblandningen bör med
fördel göras i god tid innan)
Ta av skinnet på korven, smula
ner färsen i stekpannan och stek
tills den blivit knaprig.
Ta vitlöksklyftan, skala den och
gnugga mot brödskivorna så
de tar smak.
Strimla och skiva grönsakerna.
Ta i en msk sambal i gräddfilen
och blanda noga.
Pensla på lite olivolja.
Sätt grillpannan på spisen och
värm den ordentligt, lägg på
brödet tills det fått hård yta och
grillränder.
Ta ett tunnbröd, lägg kött, ost
och grönsaker mitt i brödet
efter behov, runda av med en
sträng gräddfil. Gör en Wrap
(äts med händerna) eller en
rulle (på tallrik).
dp
M
etta
Ta av skinnet på korven, smula
ner färsen i stekpannan, stek
tills det blivit knaprigt.
Ta det grillade brödet, lägg på
tomatblandningen och köttet.
Servera på tallrik.
En mycket god förrätt.
ICtt
S
L ele
SA
ICC
nta
och
IA
sås
6 Personer
Om
500 gr Polentamjöl ( Majs)
600 gr Salsiccia
1,5 Kg Krossade tomater
1 gul lök
1 stjälk bladselleri
1 liten morot
1 vitlöksklyfta
2 msk riven parmesanost
2 msk Olivolja
Basilika
Salt och peppar.
4 Personer
200 gr Salsiccia
1 st mellanstor gul lök
150 gr skalade tomater
2 msk Olivolja
30 gr Smör
30 gr Riven parmesanost
1 kruka Basilika
Salt & Peppar
LS
ole
,
Häll lite olivolja i kastrullen.
Hacka löken och basilikan och
stek tills löken fått färg.
Tillsätt därefter Salsicciafärsen
Stek några minuter.
Lägg till tomaterna.
Salta och peppra.
Låt det koka i ca: 30 minuter.
Under tiden vispar man äggen
tillsammans med lite salt och
parmesan.
Smörj en ungsform och häll i
alla ingredienser och sätt in
formen i ugnen 10 minuter
i 170 graders värme.
Skär löken, vitlöken, moroten,
sellerin och basilikan.
Ta en kastrull, tillsätt olivoljan,
lägg i tomaterna och alla
hackade grönsaker.
Koka salsiccia i vatten, nivån till
halva korven. Koka tills vattnet
kokat bort.
Bryn sen korvarna, skär därefter
i skivor, och lägg ihop de med
grönsakerna. Låt sjuda i 10 min.
Koka polenta enligt instruktion
på förpackningen.
När polentan är klar, häller man
upp den i en form och när den
stelnat skär man den i skivor.
IcAhi
C
IC oc
Statisgn
L
A po
S&
6-7 Personer
1/2 selleristjälk
1 Morot
3-4 st charlottenlökar
300 gr champinjoner
1/2 glas vitt vin
1 kg potatisgnocchi
300 gr salsiccia
Tärna moroten, selleri och
löken och stek därefter i smör.
Tillsätt svampen och vinet.
Stek i hög värme en stund,
sänk sen och sätt på ett lock
och låt det steka i 20-25 min.
Ta av skinnet på korven, smula
ner färsen i en stekpanna
med lite smör, mosa med en
gaffel och stek tills den får färg.
Häll i grönsakerna och svampen.
Koka upp saltat vatten, häll i
dina gnocchi.
När de kommer upp till ytan är
de färdiga att plockas med en
hålslev.
Lägg dem i en skål, häll på såsen
och servera.