Transcript SMAK,TUNGA,LUKT,NÄSA - epost.skola.umea.se

SMAK,TUNGA,LUKT,NÄSA
Av Isak och Emil
LUKTSINNET
Människan har två olika sinnen som
ger information om kemiska
föreningar i omgivningarna,
luktsinnet och smaksinnet. Medan
smaksinnet är ett när sinne som
kräver direkt kontakt med
smakkällan, är luktsinnet ett
fjärrsinne som kan påverkas långt
från luktkällan. Luktsinnet är det
mest känsliga av dessa kemiska
sinnen. Luktämnen kan uppfattas i
betydligt lägre koncentrationer än
smakämnen, och vi kan också skilja
mellan fler olika lukter än smaker.
HUR FUNGERAR LUKTSINNET?
Djur, människor, växter, ja i stort sett
allt som finns sänder ut ämnen som
luktardoftmolekyler/doftämnen. I
näsans slemhinna finns miljontals
nervceller. Varje cell har bara en
luktmottagare. Vi har ungefär 350 olika
luktmottagare. Receptorerna sparkar
igång en process som leder till att vi
känner en lukt. Via en särskild
nervbana, luktnerven, som består av
miljontals enskilda nerver,
transporteras doftsignalen till olika
delar i hjärnan.
VAD BEHÖVER VI SMAKCELLER
TILL?
Smakcellerna behöver vi för att vi
ska kunna känna olika smaker t.ex
:surt sött beskt och salt.
På tungan känner man sött längst
fram på tungan det är därför att det
finns flest smakceller.
På sidorna känner man salt. Längst
bak på tungan känner man surt.
Och För att vi ska kunna känna
farliga och äckliga smaker.
Och för att vi ska kunna känna goda
och godaste smaker.
VAD GÖR VI ATT VI KÄNNER
SMAKEN?
Ja det är för att vi har smaklökar på
tungan som kallas smaklökar. Det
gör så vi kan känna om det är sött,
surt beskt och salt, alla sorters
smaker.
En vuxen person har mellan 5 000
och 10 000 smaklökar.
Smaklökarna sitter längst ut i
papillerna som finns på tungan,
gommen och i svalget. Det finns tre
olika papiller som har smaklökar.