Transcript Runni Gaard høstmeny 2013 NY

Meny høst 2013
Selskapsmeny
Forretter
Røkt laks/ørret fylt med urter og kremost. Salat og estragon dressing
Viltkjøtt og soppstuing i terteskjell
Spekeskinke og melon
Skalldyrcocktail
Velg fra tapasmeny
Hovedretter
Ørretrullader
Pannestekt laks
Stek eller filèt; Vilt, lam, storfe, svin
Kylling-, and-, kalkunbryst
Svinenakke
Entrecote
Lammesadel
Røkt svinekam
Alt med sesongens lokale grønnsaker og god hjemmelaget saus
Desserter
Karamellpudding
Creme Brullee
Nyr parfait
Multe trippel (også med andre bær som tema)
Skogsbærfromage på nøttebunn
Pannacotta m/bær eller fruktgele
Vaniljeis med lune skogsbær
Tapas, småretter
10 retter a 300.-/kuvert, mix og match blant f. eks:
- Laksetartar med syltet ingefær
- Scampi pil pil (hvitløk med hot chili)
- Toast med reker og aioli
- Laksesashimi
- Røkt laks med eggerøre
- Kald ørret med pepperrotkrem
- Gravlaks og sennepssaus
- Ørretruller med urter og Nyr tzaziki
- Laksepatè
- Pannestekt laks/ørret
- Mangosalat
- Coleslaw (råkostsalat)
- Potetsalat, kremet kald
- Potetsalat, kremet, varm
- Lefserull med røkt laks el spekeskinke
- Honningglasert tapasribbe med chilidip
- Roastbeef med tunfiskmajones og mixed salat
- Albondigas (spicy kjøttboller i tomat- og urtesaus)
- Dadler i bacon
- Spekeskinke med melon eller rømme,pesto,rødløk og tomat
- Pastasalat med pesto og soltørket tomat
- Halve egg fylt med løyrom og eggesalat
- Kalkun med appelsingele
- Kyllingstk./spyd
- Ass pølser på spyd
- Chevresalat
- 3 Norske oster med tilbehør
Tilbehør
- Foccacia
- Ass brød og smør
Rustikke retter
Får i kål
Kjøttkaker i brun saus
Ferskt kjøtt og suppe
Ølbresserte svineknoker
Biff bernaise
Gryteretter
Biff Stroganoff
Fransk biffgryte
Bressert høyrygg
Lys lapskaus
Brun lapskaus
Supper
Fisk- og skalldyrsuppe
Grønnsakssuppe
Gulrotsuppe
Løksuppe
Buffet/koldtbord
Standard;
Fisk- og skalldyrkabaret
Røkelaks og eggerøre
Kald laks/ørret med pepperrotkrem eller tzaziki
Grillet kylling
Roastbeef
Røkt skinke
Osteanretning
Potetsalat
Grønn salat
Varmrett
Alt retter kodtbord/buffet
Velg fra tapasmeny
Varmretter buffet/koldtbord
Karbonader med løk
Velg fra gryterett-, suppe og rustkkmeny
Snitter
Reker
Røkelaks og eggerøre
Roastbeef
Italiensk salat og skinke
Ost
Smørbrød
Reker
Røkelaks og eggerøre
Italiensk salat og skinke
Roastbeef
Spekeskinke og eggerøre
Karbonade med løk
Runni Gaard:, 2150 Årnes - Tlf. 63 90 09 31 – e-post:[email protected]