Transcript Koldtbord catering

Koldtbord catering
Lasses Minibord
Lasses Tapasbord
-
Varme retter
Svinestek
Roastbeef m/remulade
Spekeskinke
Røkelaks m/eggerøre
Urtedampet laksefilet
Marinerte kyllinglår
Lasses karbonader
m/stekt løk
Tilbehør til minibord
- Potetsalat
- Hjemmelaget italiensk salat
- Majones, aioli, dressing
- Sylteagurk
- Blandet salat
- Gresk salat
- Ass.brød & smør
Pris pr. person kr 225,Lasses Koldtbord
Tilbehør til Lasses KoldtSvinestek
bord
Roastbeef m/remulade
- Potetsalat
Spekeskinke
- Hjemmelaget italiensk Ass. Spekemat fra
salat
- Majones, aioli, dressing
Hjembu gård (3 slag)
- Sylteagurk
- Fenalår
- Blandet salat
- Røkelaks m/eggerøre
- Gresk salat
- Ass.brød & smør
- Urtedampet laksefilet
- Ferske reker fra Langesund
(Værforbehold, blir erstattet med krabbeklør)
- Marinerte kyllinglår
- Lasses karbonader
m/stekt løk
-
Dessert
Hjemmelaget Karamellpudding m/ Karamellsaus
- Spareribs
- BBQ kyllingklubber
- Krydret kjøttboller i
salsa
- Stekte båtpoteter
- Scampi i tigersaus Kalde retter
-
Kafé
Tilbehør Lasses Tapasbord
-
Tomatsalat m/mozzarella
Chilimarinert ost
Salsa, tsatziki, aioli
Fransk potetsalat
Fylt chili
Marinerte snack tomater
Cesærsalat m/kylling & bacon
- Ass. brød & smør
Wraps m/røkelaks
Manchego & serranoskinke
Spekespyd fra Hjembu gård
Blåskjell med smak fra østen
Pepperørret med ostekrem
Pris pr. person kr 325,Lasses Spekebord
- Spekeskinke, serranoskinke
- Fenalår, mårpølse, salami
- Kryddersalami fra Hjembu
gård
- Speket elg fra Hjembu gård
Tilbehør Spekebord
-
Eggerøre
Potetsalat
Rømme
Majones
Flatbrød fra Skreppa
Ass. brød & Smør
Pris pr. person kr 215,(kr 255,- m/rømmegrøt)
Pris pr. person kr 270,Lasses kafè | Europavei 139, 3960 Stathelle | Tlf: 35 96 85 10 | [email protected] | www.lasses.no
Tilleggsliste til våre koldtbord, pr. person. (kaldmat) Karbonader m/løkKr 23,RoastbeefKr 27,KyllinglårKr 34,KalkunbrystKr 32,Dansk hamburgerryggKr 30,Ass spekematKr 38,Ass spekemat fra Hjembu gård
Kr 48,m
Serranoskinke /manchegoKr 59,Cabareet fylt med reker og egg (min 10 stk.) Kr 35,2 typer sild (tomat og Sursild)
Kr 19,Røke laksKr 34,Grav laks m/sennepsausKr 44,Hel kokt ørret (min. 10 pers.)
Kr 36,Urtedampet laks (min. 8 pers.)
Kr 33,Marinerte scampispyd (3 stk.)
Kr 43,Hjemmelaget potetsalat Kr 22,Hjemmelaget italiensk salat
Kr 19,WaldorfsalatKr 20,Eggerøre Kr 22,Dressinger, majones, remulade, aioli
Kr 16,Ostefat m/3 typer ost, druer, kjeks (min 10 stk.)Kr 48,Glutenfritt brød kan bestilles. Kr. 5,- pr. skive.
Tips og råd om oppbevaring av kald mat
-
-
-
Unngå at maten står mer enn 2 timer uten kjøling.
Jo fortere kaldt, desto lengre holdbarhet.
Varming av karbonader og kylling: 165°C i ca. 15 – 17 min.
Har du/dere andre ønsker? våre kokker tar gjerne en utfordring. Si fra, vi ordner det meste!
Våre priser er inkludert 15 % mva. Frakt kommer i tillegg.
Betalingsbetingelser: Kort eller kontant ved levering, dersom ikke annet er avtalt.
For bestilling,
ring 35 96 85 10 eller send oss en mail på [email protected]
Lasses kafè | Europavei 139, 3960 Stathelle | Tlf: 35 96 85 10 | [email protected] | www.lasses.no