Transcript Norske viner i Italia

BERGENSAVISEN
FREDAG 25. JULI 2014
I GLASSET
| PULSEN |
| 35
RØDVIN: 5629702
Cascina Collina Barbera
d'Asti Passio 2011, 13,5
prosent vol, Cascina
Collina, Piemonte/Italia,
75 cl, 154,30 kroner.
Bestillingsutvalg. Dyp
rød. Mørke kirsebær
og moreller i duft. Ren,
mørk og frisk bærfruktighet med en lett, noe
kort finish. Enkel og bra
Barbera. Til pizza, pasta
og lyst kjøtt.
5
VINGÅRD: På norske Cascina Collina i italienske Piemonte får også gjester og besøkende lov av eierne til å ta et tak under druehøsten.
Joar Monstad og Gunvor Lie kjøpte vingården i 2005, flyttet ned året etter – og har nå to Barbera-viner på Vinmonopolets lister. FOTO: PRIVAT
Norske viner i Italia
Noen gjør alt selv. Andre får litt
hjelp av en ekspert.
Hos oss handler det altså om Barbera.
Det er en av de mest dyrkede rødvinsdruene i Italia. Barbera-viner kan i tillegg drikkes mens de fortsatt er unge.
PER RANDERS HAUKAAS
[email protected]
Samarbeid
To av dagens viner har norske aner. Siden det skal handle om Barbera-druen,
har de selvsagt adresse i Piemonte i det
nordlige Italia – ikke langt fra Fiat-byen
Torino.
«Ingen kan få ham til
å le, men det er ikke
rart. Han drikker
ikke vin».
Fortid i Bergen
Cascina Collina eies og drives av Joar
Monstad og Gunvor S. Lie, som flyttet
fra Steinkjer til Piemonte for åtte år siden.
Da hadde Joar Monstad også bak seg
20 år på Haakonsvern. I seks av dem var
han knyttet til ubåtbasen. Gunvor S. Lie
jobbet i 26 år i energibransjen i Trøndelag.
I nærheten av den lille byen Nizza
Monferrato har de siden 2006 drevet sin
egen vingård, som nå også inkluderer
flere ferieleiligheter som leies ut. Drømmen om et nytt liv i et helt annet land,
har de altså klart å realisere.
Er du der om høsten, når Barbera-druene skal i hus, får du garantert lov til å
være med å ta et tak i vinmarkene.
Cascina Collina har to Barbera-viner
på Vinmonopolet – Passio og den noe
dyrere Otto Filari Superiore Nizza.
I september lanserer Joar Monstad og
Gunvor S. Lie også sin første utgave av
hvitvinen Piemonte Chardonnay.
WILLIAM SHAKESPEARE
Tre druer
Mange mener at Piemonte er Italias beste område for produksjon av rødvin.
Dolcetto-druen lager enkle, men ofte
flotte og fruktige viner. Den er basis for
de rimeligste vinene i Piemonte.
Barbera er den anvendelige sjarmøren
som nesten passer til alt. Grunnet sin
friske fruktighet og beskjedne tanniner
kan en Barbera nytes til torsk, pizza og
ulike kjøttretter – ikke minst lyst kjøtt
som kylling og kalkun.
Nebbiolo er kongedruen i Piemonte.
Den brukes både i relativt rimelige rødviner og i noen lokale roséviner, men
først og fremst er den råstoff til de dyre
og fantastiske vinene fra Barolo og Barbaresco.
Ole Martin Alfsen, kokk og vinkjenner,
har samarbeidet med den dyktige Piemonte-produsenten, Giovanni Rosso.
Sistnevnte har skaffet Barbera-druene,
mens Alfsen står ansvarlig for blandingen og sluttresultatet.
Det er blitt en norsk-italiensk Barbera
som virkelig får frem denne druens kvaliteter.
Mange av de mest berømte vinmakerne i Piemonte, som Giacosa, Conterno
og Vajra, lager flotte Barbera-viner. Men
du må betale nesten like mye som det
Giovanni Rosso tar for sine mer eksklusive viner. Alfsen og Rosso har klart å
lage en veldig flott Barbera til 150 kroner.
Det er et knallgodt kjøp.
RØDVIN: 759901
Fenocchio Barbera'Alba
Superiore 2012, 13,5
prosent vol, Azienda
Agricola Fenocchio,
Piemonte/Italia, 75 cl,
149,90 kroner. Basisutvalg. Dyp rød. Mørke
kirsebær og plommer,
samt et jordlig preg i
duft. Ung og leskende
kirsebærfruktighet
med en litt vannaktig
utgang. Mangler litt
konsentrasjon i smak i
den nye årgangen.
4
RØDVIN: 878701 OMA
Barbera d'Alba 2012,
13,5 prosent vol, Giovanni Rosso, Piemonte/
Italia, 75 cl, 150 kroner.
Basisutvalg. Blårød.
Mørke moreller og
kirsebær i duft. Konsentrert, ung kirsebærfrukt,
frisk og balansert, med
en elegant, småbitter
ettersmak. Bravo for
Barbera! Til lyst kjøtt
som kylling og kalkun,
samt svinefilet.
6
Basislisten
Fenocchio har ingen norske aner. Men
produsenten vil nok være kjent for mange. Fenocchio har et stort uvalg av viner
på Vinmonopolet – fra rosévin til Barolo.
De har sine varianter laget på Barberadruen, som også er tilgjengelig på to liter
og tre liter bag-in-box.
Alberto Fenocchio er en tradisjonstro
og dyktig vinmaker i Piemonte. Men
2012-utgaven av Barbera Superiore når
ikke helt opp til gammel standard.
Per
om vin
E-post: [email protected]