Transcript Partie 3 : Glycémie et diabète

Partie 3 : Glycémie et diabète
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
I. Glycémie, alimentation et digestion enzymatique
A. L'origine alimentaire du glucose
C6H12O6
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
I. Glycémie, alimentation et digestion enzymatique
A. L'origine alimentaire du glucose
hydrolyse
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
I. Glycémie, alimentation et digestion enzymatique
TP1 : mee des réserves de glucides dans les végétaux
Paroi cellulaire
Grain d'amidon (=amyloplaste)
dans tubercule de pomme de terre
L'amidon : une macromolécule glucidique,
forme de réserves des glucides chez de
nombreux végétaux
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
I. Glycémie, alimentation et digestion enzymatique
B. Les enzymes digestives et leurs caractéristiques
1. la catalyse enzymatique
Enzyme = catalyseur = accélère une réaction chimique
1 : sans enzyme
2 : avec enzyme
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
I. Glycémie, alimentation et digestion enzymatique
B. Les enzymes digestives et leurs caractéristiques
1. la catalyse enzymatique
Conditions d'activités des enzymes
pH
Température (°C)
Enzyme = catalyseur biologique
Conditions optimales :
pH neutre
T° = 40°C
donc
catalyseurs
biologiques
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
I. Glycémie, alimentation et digestion enzymatique
B. Les enzymes digestives et leurs caractéristiques
2. spécificité enzymatique et structure de l'enzyme
TP3 : spécificité de l'amylase
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
TP3 : spécificité de l'amylase
Structure spatiale des enzymes :
présence d'un site actif défini par
les repliements de la molécule
Site actif du lysosyme humain
Ligand = substrat (rouge)
lahttp://www1.ucam.ac.ma/biochimie-genetiqueS5/biomolecules-plateforme/MOLECULES3D/lysozyme.html
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
I. Glycémie, alimentation et digestion enzymatique
B. Les enzymes digestives et leurs caractéristiques
Site actif de l'enzyme présente deux
zones :
- site de fixation
- site catalytique
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
I. Glycémie, alimentation et digestion enzymatique
B. Les enzymes digestives et leurs caractéristiques
3. paramètres contrôlant l'activité enzymatique
Effets du pH et
de la T°C sur
l'activité
enzymatique
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
I. Glycémie, alimentation et digestion enzymatique
B. Les enzymes digestives et leurs caractéristiques
3. paramètres contrôlant l'activité enzymatique
Site actif modifié par certaines
mutations … activité enzymatique
pouvant alors être modifiée, voire
bloquée
La structure de la molécule a légèrement changé (ouverture
plus grande au niveau du site actif), probablement en raison
de la présence de deux acides aminés différents, modifiant la
configuration spatiale (Lysozyme humain) :
http://webetab.ac-bordeaux.fr/Pedagogie/SVT
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
I. Glycémie, alimentation et digestion enzymatique
B. Les enzymes digestives et leurs caractéristiques
3. paramètres contrôlant l'activité enzymatique
TP4: activité enzymatique ;
influence de la [substrat]
Facteurs influençant la
vitesse de la réaction
enzymatique :
concentration en substrat
et en enzyme
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
I. Glycémie, alimentation et digestion enzymatique
B. Les enzymes digestives et leurs caractéristiques
4. étapes d'une réaction enzymatique
Etapes de la réaction enzymatique
Enzymes en direct !
Partie 3 : Glycémie et diabète
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
Les variations quotidiennes de la glycémie
http://www.svt.ac-aix-marseille.fr
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
II. Organes et mécanismes de la régulation glycémique
A. Des organes effecteurs dans la régulation de la glycémie
Organes de stockage
du glucose
Organe de libération
du glucose
Foie (Glycogène)
Foie
Muscles (Glycogène)
Tissus adipeux (Triglycérides)
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
II. Organes et mécanismes de la régulation glycémique
A. Des organes effecteurs dans la régulation de la glycémie
Le tissu adipeux
http://demythificationscientifique.uqam.ca
http://mpronovost.ep.profweb.qc.ca/labo/tissu_adipeux.htm
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
II. Organes et mécanismes de la régulation glycémique
A. Des organes effecteurs dans la régulation de la glycémie
au
e
s
Vais uin
g
s a n os e )
c
u
l
g
(
Stockage du
glucose
Foie (Glycogène)
Muscles (Glycogène)
Tissus adipeux (TGL)
Libération du
glucose
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
II. Organes et mécanismes de la régulation glycémique
B. Le rôle central du pancréas : producteur d'hormones et
capteur de la glycémie
Coupe de pancréas
http://reflexions.ulg.ac.be
Îlots de Langerhans :
Pancréas endocrine
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
II. Organes et mécanismes de la régulation glycémique
B. Le rôle central du pancréas : producteur d'hormones et
capteur de la glycémie
îlots de Langerhans :
cellules α
(sécrétion de glucagon)
cellules β
(sécrétion d'insuline)
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
II. Organes et mécanismes de la régulation glycémique
B. Le rôle central du pancréas : producteur d'hormones et
capteur de la glycémie
Effets opposés des hormones pancréatiques
Glucagon : hormone hyperglycémiante
(sécrétée en cas d'hypoglycémie)
Insuline : hormone hypoglycémiante
(sécrétée en cas d'hyperglycémie)
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
II. Organes et mécanismes de la régulation glycémique
B. Le rôle central du pancréas : producteur d'hormones et
capteur de la glycémie
Effets opposés des hormones pancréatiques sur le stockage de glucose
Insuline : hormone hypoglycémiante
car stimule la synthèse de glycogène
Glucagon : hormone hyperglycémiante
car ralentit la synthèse de glycogène
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie
II. Organes et mécanismes de la régulation glycémique
Schéma bilan
libération glucose
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
I. L'hyperglycémie chronique : caractéristique générale
des diabètes
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
II. Le diabète de type 1 ou diabète insulinodépendant
A. Caractéristiques et origine
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
II. Le diabète de type 1 ou diabète insulinodépendant
A. Caractéristiques et origine
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
II. Le diabète de type 1 ou diabète insulinodépendant
A. Caractéristiques et origine
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
II. Le diabète de type 1 ou diabète insulinodépendant
A. Caractéristiques et origine
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
II. Le diabète de type 1 ou diabète insulinodépendant
B. Facteurs de risques imprécis
http://www.inserm.fr/thematiques/circulation-metabolisme-nutrition/dossiers-d-informatio
n/diabete-de-type-1-did
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
III. Le diabète de type 2 : diabète non insulinodépendant
A. Caractéristiques et origine
http://diabete2.free.fr/Epidemio.htm
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
III. Le diabète de type 2 : diabète non insulinodépendant
A. Caractéristiques et origine
Evolution des signes chez les diabétiques de type 2
http://obnet.chez-alice.fr/p0461.htm
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
III. Le diabète de type 2 : diabète non insulinodépendant
A. Caractéristiques et origine
http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/diabete/type_II/type_II.htm
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
III. Le diabète de type 2 : diabète non insulinodépendant
B. Facteurs du risque
Environnement : activité physique
Génétique
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
III. Le diabète de type 2 : diabète non insulinodépendant
B. Facteurs du risque
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
IV. Perspectives de traitement
Insulino-thérapie pour le diabète type 1
Par injections
Avec une pompe à insuline
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
IV. Perspectives de traitement
Le projet de pancréas artificiel :
une voie de recherche pour le
diabète de type 1
Chapitre 2 : les diabètes, anomalies de la
régulation de la glycémie
IV. Perspectives de traitement
Les traitements pour le diabète de type 2