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ハーゲンダッツジャパン 成功の要因 日本大学２年 伊藤達也 佐野和希 新堀洋平 報告の流れ １．はじめに １－１．ハーゲンダッツに興味を持ったきっかけ １－２．アイスクリーム業界の現状 １－３．ハーゲンダッツジャパンの位置付け ２．会社概要 ３．ハーゲンダッツジャパンの歴史 ４．ハーゲンダッツジャパン成功の要因 ４－１．店舗戦略 ４－２．商品戦略 ４－３．広告戦略 ４－４．戦略の効果 ５．まとめ ６．展望 １.はじめに １－１．ハーゲンダッツに興味を持ったきっかけ 順位 １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ １０ ブランド名 東京ディズニーランド ハーゲンダッツ セブンイレブン キューピーマヨネーズ ソニー（AV家電） 東急ハンズ モスバーガー スターバックス トヨタ TOTO 東急エージェンシー （２００６年９月２０日調査） １．はじめに １－２．アイスクリーム業界の現状 アイスクリーム類及び氷菓販売金額の推移 日本アイスクリーム協会HPより １．はじめに 各社財務諸表より １－３．ハーゲンダッツジャパンの位置付け 日経産業新聞より （２００８年８月２２日） 森永乳業 売上高（億円） ハーゲンダッツ 売上高（億円） ０７年度メーカー別 600 500 アイスクリーム国内販売シェア 600 500 400 400 プレミアム価格帯 森永 （２００円以上） 13% 300 300 売上高（億円） 200 売上高（億円） 200 100 100 0 0 2004 2005 2006 ハーゲン ダッツ 12% 2008 2007 中間価格帯 明治乳業 売上高（億円） （１５０～２００円未満） グリコ ハーゲンダッツの成功要因は 11% なんだろう？ 普及価格帯 明治 ロッテ 11% （１５０円未満） 9% 2007 2008 2004 その他 44% 江崎グリコ 売上高（億円） 2005 2006 600 600 500 500 400 400 300 300 売上高（億円） 売上高（億円） 200 200 100 100 0 0 2004 2005 2006 2007 2008 2004 2005 2006 2007 日経流通新聞より （２００８年６月３０日） 2008 ２．会社概要 （２００８年３月期） 社名 ハーゲンダッツジャパン株式会社 設立年月日 １９８４年８月 従業員数 ２４０名 店舗数 首都圏および近畿圏中心に全国６６店舗 事業内容 ・アイスクリーム等乳製品の製造、輸入、販売 ・アイスクリーム店及びフランチャイズ業務の経営、管理 資本比率 タカナシ乳業 10% 売上高比率 店舗１６％ HäagenDazs サントリー（株） 50% 40% コンビニ・スーパーなど ８４％ ３．ハーゲンダッツジャパンの歴史 1984（年度） 1989 1994 1999 2004 2008 ハーゲンダッツジャパンHPより ４．ハーゲンダッツジャパンの戦略 ４．ハーゲンダッツジャパンの戦略 ４－１．店舗戦略 成功するための立地条件 ・繁華街、メインストリートに出店する場合 ハーゲンダッツショップ 青山店 超広域型商店街、広域型商店街の主力道路に面した場所 （現：ハーゲンダッツカフェ 青山） ・ターミナル、郊外駅前に出店する場合 情報発信力のある青山に ２線以上の鉄道が乗り入れ乗降客が１日１０万人以上ある駅 第一号店をオープン ・ショッピングモールに出店する場合 年間集客数が最低５００万人以上であり、 「都会的な大人のデザート」という 専門店が数多く入った最先端の複合商業施設 新しい価値観を生み出した 情報発信力のある場所に出店することで、 利益と人気を獲得 ４．ハーゲンダッツジャパンの戦略 ４－２．商品戦略 ■ ラインアップの充実とチャネルの拡大 ・スーパーやコンビニ、自動販売機にも流通経路を拡大 ・ミニカップを主力商品として手軽さを実現 ■ おいしさの秘訣 ・徹底した低温管理 ・厳選された素材の使用 ・カップに施された工夫 手軽に高級感を味わえる アイスクリームを誕生させた ４．ハーゲンダッツジャパンの戦略 ４－３．広告戦略 ■テレビCM ・セクシーな外国人男女が絡み合う 官能的なＣМを作成 ■プロモーションイベント ・ベッドに寝そべってドルチェを食べながら バイオリンコンサートを聴くイベントを開催 「高級アイス」というイメージを植え付け、 大人の消費者を獲得 ４．ハーゲンダッツジャパンの戦略 ４－３．戦略の効果 広告戦略 商品戦略 店舗戦略 1984（年度） 1989 1994 1999 2004 2008 ハーゲンダッツジャパンHPより ５．まとめ コスト・ リーダーシップ 差別化 集中 業界内の買い手が重要だと認める特性を１つまたは 他社よりも低いコストに競争優位の源泉を求め、 「ハーゲンダッツ＝大人の高級アイス」という それ以上選び出し、このニーズを業界の広範な 業界内の狭いターゲットを競争場面に選ぶ戦略 業界内の広範な市場分野で競争する戦略 市場をとり、他社との差別化に成功 市場分野において満たそうとする戦略 ６．展望 これからハーゲンダッツはどうなっていくだろう 消費者の意識 ライバル増加 ・高品質志向 ・「プレミアム商品」ブーム ・アイスクリーム業界全体が高級志向に ・コールドストーンなどのショップの存在 ハーゲンダッツは今以上に他社との差別化を 図っていけばこれからも成長していくだろう 参考文献 ・ハーゲンダッツジャパンHP http://www.haagen-dazs.co.jp/ ・日本アイスクリーム協会HP http://www.icecream.or.jp/ ・ＴＢＳ がっちりマンデーHP http://www.tbs.co.jp/gacchiri/ ・日経流通新聞 ２００８年６月３０日 ・日経産業新聞 ２００８年８月２２日