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第2回プレゼン大会
自習室×カフェ
×
スターバックスコーヒー
by ペダル
1
本日の流れ
1 ニーズの発見
2 ビジネスプラン「カフェ×自習室」
3 実行すべき企業 スターバックスコーヒー
4 スターバックスコーヒーでの導入モデル
5 まとめ
2
1 ニーズの発見
3
あなたは普段どこで勉強しますか？
図書館
カフェ
自宅
4
学生の勉強場所に関する悩み
「学校や塾の自習室、図書館で勉強したいけど
混んでいるうえに、閉まるのが早いし、飲食禁止」
「カフェで勉強したいけど、テーブルが狭いうえに、
混んでいるし、他の客の会話で集中できない」
「自宅では集中して勉強できない」
5
ある国大生の試験前の休日
9:30～16:30 国大の図書館で勉強
17:00から勉強したいけど、
• 「公共の図書館も閉館」
• 「カフェはうるさい」
• 「自宅は誘惑が多く集中できない」
結局自宅に帰るも勉強に集中できず、不満が残る…
遅くまで開いていて
集中して勉強できる空間がほしい！
6
2 ビジネスプラン
「カフェ×自習室」
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事業コンセプト
カフェ
• 落ち着いた空間
• おいしいコーヒーを飲める
• 比較的遅い時間まで開いている
自習室
• 集中して勉強できる
• 時間を有効に使える
• 他の人が頑張っている姿を見て刺激を
受ける
カフェと自習室の良い所どり！
8
ターゲット層
男子小・中・高校生が勉強する場所
小学校1年～3年生
15.3 23.7
小学校4年～6年生
21.1
55.1
24.8
自宅以外
46.6
自分の部屋
中学生
33.8
38.2
リビング・ダイニング
21.7
その他
高校生
33.9
0
49.5
50
13
100
http://www.toshiken.com/column/2013/11/post-287.html
9
ターゲット層
女子小・中・高校生が勉強する場所
小学校1年～3年生 10.3 25.4
59.5
学年が上がるにつれて
自宅以外
27.1
24.3
40.3
自宅以外で勉強する人が増える
自分の部屋
小学校4年～6年生
中学生
28.9
37.7
リビング・ダイニング
28.4
その他
高校生
41.3
0
34.2
50
23
100
10
ターゲット層
東京大学の学生が授業以外の学習や調査・研究に
よく利用する場所
ターゲットは高校生と大学生
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http://www.lib.u-tokyo.ac.jp/koho/ac/report/report.htm
理想的な試験前の勉強モデル
9:30～16:30 国大の図書館で勉強
移動
17:00～21:00
カフェの自習室で勉強
帰宅
夕飯・風呂
23:00～25:00 自宅で勉強
就寝
1日を有意義に使えて満足な気持ちで翌朝をむかえられる
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３ 実行すべき企業
スターバックス コーヒー
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スターバックスについて
名称 スターバックスコーヒー ジャパン 株式会社
売上高 1兆76億円 (2013年3月期決算)
→業界第１位
店舗数 1001店 (2013年9月現在)
→業界第２位
http://www.starbucks.co.jp/ir/highlight/
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http://www.jmrlsi.co.jp/sc100/case/2013/cafechain.html
スターバックスの業績
売上高・経常利益ともに順調に推移
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http://www.starbucks.co.jp/ir/highlight/
スターバックスの業績
既存店前年同期比の推移
客数
客単価
売上高
売上高(前年)
既存店の客数・客単価・売上高も
上昇傾向
http://www.starbucks.co.jp/ir/highlight/
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コーヒーチェーン各社の比較
スターバックス
ドトール
タリーズ
業界シェア
(売上高)
39.6%
26.5%
8.2%
店舗数
1001店
(2013年9月)
1092店
(2013年11月)
460店
(2013年3月)
出店地域
４６都道府県
４６都道府県
４６都道府県
タバコ
店内全面禁煙
分煙
喫煙可の店舗あり
価格
高価格
低価格
高価格
http://www.starbucks.co.jp/ir/highlight/
http://www.doutor.co.jp/about_us/ir/report/fcinfo.html
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http://www.jmrlsi.co.jp/sc100/case/2013/cafechain.html
男女・年代別好きなコーヒーチェーン
スタバは老若男女関係なく人気！
特に女性・若者からの支持大
女性
男性
スターバックス
サンマルクカフェ
ドトール
タリーズ
コメダ珈琲店
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http://www.sbfield.co.jp/news/2013/08/30_110000.html
よく行くコーヒーチェーン
40%
32%
スタバは好かれるコーヒー店であり、
よく利用されるコーヒー店である
http://www.sbfield.co.jp/news/2013/08/30_110000.html
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スターバックスである理由
1. 経営状況が良好
2. 店内全面禁煙
3. 全国展開している
4. 幅広い世代の男女、特に若い世代から人気
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