Transcript การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบไร้มลภาวะ (Zero Waste)

การเพาะเลีย
้ งสั ตวน
า
แบบไร
มลภาวะ
้
้
์
(Zero Waste)
โครงการฟารมทะเลตั
ว
อย
างตาม
่
์
พระราชดาริ
การเพาะเลีย
้ งสั ตวน
า
ไร
มลภาวะ
(Zero
้
้
์
Waste)
หมายถึง การเพาะเลีย
้ งสั ตวน
์ ้า หมุนเวียนน้า และบาบัดคุณภาพน้าตาม
ธรรมชาติ เพือ
่ รัก ษาสมดุล ของระบบนิ เ วศวิท ยา
ให้ เหมาะสมต่อการ
ดารงชีวต
ิ ของสั ตวน
้ งสั ตวน
่ การระบาย
์ ้าตลอดระยะเวลาการเลีย
์ ้า โดยไมมี
น้าทีผ
่ านการเลี
ย
้
ง
และสารอิ
น
ทรี
ย
ลงสู
สิ
่
ง
แวดล
อม
่
่
้
์
เมือ
่ สิ้ นสุดการเพาะเลีย
้ งสั ตวน
า
แบบไร
มลภาวะ
(Zero Waste)
้
้
์
นอกจากจะไดผลผลิ
ตสั ตวน
้
์ ้า ยังสามารถนาของเสี ยมาทาให้เกิดประโยชน์
และเพิม
่ มูลคา่ โดยน้าทะเลทีผ
่ านการเลี
ย
้ งสั ตวน
่ นเป็ นเกลือทะเล
่
์ ้าจะเปลีย
หรือน้าทะเลผง ส่วนของเสี ยจากการเลีย
้ งสั ตวน
่ ๆ
์ ้าและสารอินทรียอื
์ น
เช่น เศษอาหาร สิ่ งขับถายของสั
ต วน
่ นเป็ นไรน้าเค็ม
่
้ จะเปลีย
์ ้า เป็ นตน
หรืออารที
จึงเป็ นการเพาะเลีย
้ งสั ตวน
่ ง่ ั ยืน และลดผลกระทบ
์ เมีย
์ ้าทีย
จากการเพาะเลีย
้ งสั ตวน
่ ่ งแวดลอม
้
์ ้าทีเ่ กิดตอสิ
รูปที่ ๑ การเลีย
้ งสั ตวน
(ZERO WASTE)
์ ้าไรมลภาวะ
้
เครือ
่ งดันน้า
ของน้า
เครือ
่ งตีน้า
ทิศทางการไหลเวียน
ทิศทางการนาสารอาหาร ไปเลีย
้ งอารที
์ เมีย
1.การเตรียมบอและคลองบ
าบัดคุณภาพน้า
่
1.การเพาะเลีย
้ งสั ตวน
ตามรูปที่ 1
้
์ ้าไร้มลภาวะ (Zero Waste) จะประกอบดวย
- บอเลี
้ งสั ตวน
้ ง
่ ย
่ ย
์ ้า ขนาดประมาณ 40x70x2.5 เมตร เตรียมน้าทะเลเข้าสู่บอเลี
พร้อมติดตัง้ เครือ
่ งตีน้า เครือ
่ งให้อากาศ และแอรโอทู
อยางละ
๑ ชุด และเปิ ดเครือ
่ ง
่
์
ตีน้ าเป็ นระยะๆ จนกระทั่งสาหร่ายทะเล หรือหญ้าทะเลเริม
่ ขึน
้ น้ าในบ่อเลีย
้ งจะใส จึง
ปลอยสั
ตว น
้ ง
่
์ ้าลงเลีย
- บอเลี
้ งอารที
่ ย
์ เมีย ขนาดประมาณ 40x75x4 เมตร เตรียมน้าความเค็ม 90 –
170 ส่วนในพัน เพือ
่ เลีย
้ งไรน้าเค็ม (อารที
่ สิ้ นสุดกระบวนการเลีย
้ งสั ตวน
์ เมีย) เมือ
์ ้าจะนา
เศษอาหาร สารอินทรียอื
่ ๆ จากบอเลี
้ งสั ตวน
้ งไรน้าเค็ม
่ ย
์ น
์ ้า ไปเลีย
- นาเกลือ
รับน้ าทะเลจากธรรมชาติ หรือน้ าความเค็ มสูงจากบอเลี
้ งไรน้ าเค็ ม
่ ย
ทีน
่ าไปบาบัดบอเลี
้ งสั ตวน
่ ย
้ ผลิตเป็ นเกลือแกง และน้าทะเลผง
์ ้าแลว
- คลองบาบัดคุณภาพน้า รอบบอเลี
้ งสั ตวน
าบัดน้าเป็ นรูปตัวซี
่ ย
่
์ ้า โดยแบงคลองบ
ขนาดด้านละประมาณ 15x230x2.5 เมตร เตรียมน้าทะเลเข้าสู่คลองบาบัดคุณภาพน้า
พร้ อมบ าบัด คุ ณ ภาพน้ า ด้วยการหมุ น เวีย นน้ า การเติม อากาศ การเลีย
้ งสาหร่ายทะเล
และการเลีย
้ งปลากินพืชในกระชัง และปลากินเนื้อ เชน ปลากะพงขาว
2.การหมุนเวียนน้าเพือ
่ การเลีย
้ งสั ตวน
์ ้า
๑. การหมุนเวียนน้าทะเลคลองบาบัดคุณภาพน้า เป็ น
เลียนแบบการขึน
้ ลงของน้าทะเล โดยเปิ ดเครือ
่ งดันน้าในคลองบาบัด
คุณภาพน้า เพือ
่ ยกระดับน้าให้สูงขึน
้ ดานหนึ
่ง (น้าขึน
้ ) และระดับน้า
้
ลดลงอีกดานหนึ
่ง(น้าลง) และดาเนินการสลับเปลีย
่ นทิศทางการขึน
้ ลงของ
้
น้าทุกวัน
เพือ
่ ให้เกิดการเคลือ
่ นไหวของมวลน้าทะเล นาสารอาหาร
แพรกระจายไปสู
าบัดคุณภาพน้า
่
่ สาหรายทะเลในคลองบ
่
๒. การหมุนเวียนน้าทะเลในบอเลี
้ ง โดยรับน้าทะเลจาก
่ ย
คลองบาบัดคุณภาพน้าดานที
ม
่ รี ะดับสูงเขาบ
้ ง
และระบายน้าออก
้
้ อเลี
่ ย
ลงคลองดานคลองบ
าบัดคุณภาพน้าทีม
่ รี ะดับน้าตา่ ตลอดระยะเวลาการ
้
เลีย
้ ง และดาเนินการสลับทิศทางการรับน้าเขาและออกของบ
อเลี
้ ง
้
่ ย
ตามการเลียนแบบการขึน
้ ลงของน้าในคลองบาบัดคุณภาพน้า
๓.น้าทีผ
่ านการเลี
ย
้ งสั ตวน
่
์ ้าและหมุนเวียนลงคลองบาบัด
คุณภาพน้า จะไดรั
้ บการปรับปรุงคุณภาพน้าโดยชีวะวิธ ี คือ
- การเลีย
้ งสาหรายทะเล
เช่น สาหรายกลวง
สาหรายเม็
ด
่
่
่
พริกไทย เป็ นตน
่ ดูดใช้สารอาหาร
้ ในคลองบาบัดคุณภาพน้า เพือ
(แอมโมเนีย และไนไตรท)
้ งสั ตวน
์ ทีเ่ กิดจากการเลีย
์ ้า
- การเลีย
้ งปลากินพืชในกระชัง ตามคลองบาบัดคุณภาพน้า เพือ
่
ควบคุมปริมาณสาหรายทะเล
และแพลงคตอน
ให้เหมาะสมตอการ
่
่
์
บาบัดคุณภาพน้า เช่น ปลากะบอก ปลาทู ปลานวลจันทรทะเล
เป็ น
์
ตน
้
- การเลีย
้ งปลากินเนื้อ เพือ
่ ควบคุมประชาการปลากินพืชในคลอง
บาบัดคุณภาพน้า และปลากินพืชหลุดรอดจากกระชัง เช่น ปลากะพง
ขาว ปลากะรัง เป็ นตน
้
แผนผังแสดงกลไกการทางานของเครือ
่ งผันน้า
(มุมมองดานข
าง)
้
้
3.การใช้ประโยชนและเพิ
ม
่ มูลคาของเสี
ย
่
์
การเพาะเลีย
้ งสั ตวน
(Zero Waste) จะเป็ นการ
้
์ ้าไรมลภาวะ
เลีย
้ งสั ตวน
ทัง้ ระหวางการ
่ การระบายของเสี ยลงสู่สิ่ งแวดลอม
้
่
์ ้าทีไ่ มมี
เลีย
้ ง และเมือ
่ สิ้ นสุดการเลีย
้ ง แตจะเพิ
ม
่ คุณคาของเสี
ยให้เกิดมูลคา่
่
่
ดังนี้
๑.เมือ
่ สิ้ นสุดการเลีย
้ งสั ตวน
์ ้า สารอินทรีย ์ และเศษ
อาหารทีต
่ กค้างพืน
้ บอเลี
้ ง จะดาเนินการบาบัดดวยการพรวนดิ
นพืน
้ บอ
่ ย
้
่
ดวยเครื
อ
่ งแอรโอทู
2 – 3 ครัง้ และจะนาไปเพิม
่ มูลคาด
ย
้ งไร
้
่ วยการเลี
้
์
น้าเค็มหรืออารที
่ จาหน่ายหรือใช้ในการเพาะเลีย
้ งสั ตวน
่
์ เมีย เพือ
์ ้าตอไป
๒.น้าทะเลทีผ
่ านการเลี
ย
้ งสั ตวน
่
่ การถายเท
่
์ ้า จะไมมี
ลงสู่แหลงน
าเนินการเพิม
่ มูลคาโดยผ
านกระบวนการ
่ ้าธรรมชาติแตจะด
่
่
่
เปลีย
่ นเป็ นเกลือแกง และน้าทะเลผงสาหรับการเพาะเลีย
้ งสั ตวน
์ ้าหรือ
การเลีย
้ งปลาสวยงาม
4.ผลการเพาะเลีย
้ งสั ตวน
(Zero Waste)
้
์ ้าไรมลภาวะ
โครงการฟารมทะเลตั
วอยางตามพระราชด
าริ
่
์
ดาเนินการเลีย
้ งสั ตวน
(Zero Waste) มีผลผลิตสั ตวน
้
์ ้าไรมลภาวะ
์ ้า
และอืน
่ ๆ ๑๑,๐4๘ กิโลกรัม และสามารถสรางรายได
จากการ
้
้
จาหน่ายสั ตวน
จานวน ๘7๒,๓๔9 บาท
้าและผลผลิต
์
ชนิดสั ตวน
ผลผลิต
รายได้
์ ้า
(ก.ก.)
(บาท)
1 . ป ล า ก ะ พ ง 1,006
127,680
ขาว
2.ป ล า ก ะ พ ง 1,117
177,638
ขาว
3.ป ล า ก ะ พ ง 1,010
168,800
ขาว
4.กุงกุ
1,321
183,780
้ ลาดา
๕.ไรน้าเค็ม
๓,๐๓๖
167,011
(อารที
์ เมีย)
๖.น้าทะเลผง
๓,๕๕๘
๔๗,๔๔๐
รวม
๑๑,๐๔๘ ๘๗๒,๓๔๙