Transcript 冰心蛋塔 - 樹德家商專業教師網

樹德家商
商科
黃智美、賴月枝、張妙芳 、張丞良 、劉昭束
你想要在炎熱的夏天，有個冰冰涼涼
的好心情嗎?
不讓你熱
就是要你
透-心--涼---
只要食指動一動!
人間美味任君選～
目錄
1
產品介紹
6
5力分析
2
行銷目標
7
6平台應用
3 SWOT分析
8
財務預測
4
STP分析
9 顧客關係管理
5
4P + 4C分析
10 結論與建議
產品介紹
冰淇淋蛋塔
產品介紹
奶酪蛋塔
產品介紹 泰式咖哩蛋塔
產品介紹
頂級燕窩蛋塔
產品介紹
沙拉蛋塔
產品介紹
水果蛋塔
產品介紹
芥末鮭魚蛋塔
養顏美容
增強能量
雕塑身材
讓你
UP! UP!!
行銷目標
運用網路話題行銷拓展知名度，並刺激消費行為行銷策略。
1.運用Yahoo、Facebook、
Youtube等網路平台。
2.鎖定客群目標，運用網
路平台行銷推廣。
3.結合運動用品店、健身
房置入性行銷。
ＳＷＯＴ分析
優勢
1.可當點心，也可當主食
2.擁有資深製作餅皮技術
3.口感多元化
ＳＷＯＴ分析
劣勢
1.無法快速大量產製
2.品牌知名度建立緩慢
3.通路不夠廣
ＳＷＯＴ分析
機會
1.適合超商及量販通路
2.網路購物促進銷售
3.目前市場競爭者少
4.可多元選擇
ＳＷＯＴ分析
威
脅
1.產品生命週期性
短
2.競爭者進入產業
快速
3.製造成本較傳統
蛋塔高
ＳＴＰ分析
1. Segment市場區隔：
15 ~ 20歲、 21 ~ 30歲、31 ~ 40歲
2. Target目標客群：
21 ~ 40歲 學生、粉領族
3. Position產品定位：
1.花最少的時間、金錢，得到最好增強能量、養
顏美容 、增強身材效果。
2.高級的材料和製作的技術，製作出產品。
４Ｐ+４Ｃ分析
產品
造型、口感設計突破傳統，能同時增強能量並達
成美容養顏、塑身效果
價格
$30--$70/個
通路
實體店面或網路配送
麵包工坊
網路平台
百貨專櫃
量販店
促銷
影片、雜誌、廣告、海報、藝人推薦及代言
4C
顧客需求(Customer)
顧客成本
(Cost to the customer)
1.製造、配銷、管理上具有規模經濟
2.多元口味多元選擇
3.可客製化
1.填寫問卷參加抽獎
2.價格採中價位，吸引粉領族
便利(Convenience)
溝通(Communication)
1.網路宅配
2.可於各大賣場、百貨專櫃等購買
3.採用POS收銀系統，結帳時紀錄消
費者資料，用以分析主要消費客群
1.顧客意見表
2.採用網路行銷模式
５力分析
顧客：
年輕族群
女生
５力分析
供應商：大元城原料穩定供應
５力分析
現有競爭者：
蛋塔專賣店、
速食店、一般
麵包店
５力分析
潛在競爭者：
超商及有意進入
產業者
５力分析
替代品：
麵包、速
食產品、
其他小點
心
６平台應用
YAHOO奇摩平台應用
網路平台
傳統啞鈴
消費者
參與討論度
資訊齊全
可回建議
X
討論度低
X
討論度低
X
討論度低
X
討論度低
X
討論度低
顧客關係管理CRM-功能
詳盡完整記錄顧客資料及特質：
姓名、地址、電話、手機、會員等級、
卡號、分店、生日、星座、email、身
分證、收入、教育、職業、婚姻、特性、
客訴、備註，不因銷售人員離職，而造
成顧客資料及顧客關係失聯、斷層。
顧客消費流程
非顧客
有效潛在
顧客
重複購買者
忠實主顧
品牌鼓吹者
可能買主
重複採購
初次購買
者
引起注
意
購買興
趣
購買慾
望
初次購
買
重複採購
重複
決策
採購循環
購後評
估
購後滿
足
銷售管理應用
各分店多重比較分析，以銷售比例、毛利比例等百分
比圖報表呈現。
依據多重比較分析結果，可了解各有多少銷售金額、
數量、貢獻度、各佔多少比例。
可進一步找出：各月業績銷售最高及最低之各種原因，
及相對應之改善增益方案。
每筆顧客交易＝即時市場調查，市調立即更新：可輔
助新商品引進、新服務研發、新產品開發之主管決策。
提升業績八步驟
市場行銷分析
顧客消費分析
促銷節慶組合
提升業績
70～200％
門市銷售輔助
商品服務 創新研發
櫃員銷售訓練
會員管理│顧客滿意
銷存管理
結論與建議
• 電子商務必須結合六平台之運用範圍，如下：
- 利用部落格的影響力與網路寫手推廣產品
- 無時間空間限制的購物環境
- 可在Facebook上創建粉絲團，提供即時消費資訊與折價告
知，使資訊流通快速，及時引起大眾注意
• 可以再使用更多網路平台來吸引更多消費群
• 加強網路物流，可達到多元化的效果
感謝聆聽