Transcript - สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร

โครงการศึกษาเศรษฐกิจ
การผลิตและการตลาดไหมไทย
ส่ วนวิจัยเศรษฐกิจธัญพืชและพืชไร่ นา
สานักวิจัยเศรษฐกิจการเกษตร
สานักงานเศรษฐกิจการเกษตร
1
15 สิ งหาคม 2557
ความสาคัญการศึกษา
• เป็ นสิ นค้ าทีส
่ ร้ างรายได้ จากการส่ งออก
ล้ านบาท
2,100.00
GR = 26.76
1,800.00
1,500.00
1,200.00
900.00
600.00
300.00
0.00
ส่ งออก
2551
2552
2553
2554
2555
2556
491.00
826.00
1,204.00
1,021.00
1,666.00
1,752.00
ที่มา : กรมศุลกากร
3
• การปลูกหม่ อนเลีย้ งไหม และผลผลิตเส้ นไหมมีแนวโน้ มลดลง
ตัน
ผลผลิตเส้ นไหม
พืน้ ทีป่ ลูกหม่ อน
GR = -1.74
GR = -4.51
145,322
106,106
112,370
110,530
102,004
1,370
1,386
110,820
1,219
1,235
1,197
2551
2552
2553
2554
2555
ที่มา : สานักงานเศรษฐกิจการเกษตร
2556
2551
2552
1,250
2553
2554
2555
2556
4
• เป็ นอาชีพทีต
่ ้ องอาศัยการดูแล เวลา แรงงาน ปัจจัยการผลิต
และประสบการณ์
5
สภาพทัว่ ไปของการปลูกหม่ อนเลีย้ งไหม
6
วัตถุประสงค์ การศึกษา
1. เพือ่ ศึกษาต้ นทุนการผลิต และผลตอบแทนของเกษตรกรในการ
เลีย้ งไหม
2. เพือ่ ศึกษาปัจจัยทีส่ ่ งผลต่ อการทาอาชีพเลีย้ งไหม
7
ขอบเขตการศึกษาวิจัย
• เกษตรกรทีป่ ลูกหม่ อนเลีย้ งไหมพันธุ์ลกู ผสมต่ างประเทศในเชิงอุตสาหกรรม
ได้ แก่ น่ าน แพร่ กาแพงเพชร นครราชสี มา ชัยภูมิ เพชรบูรณ์ เลย อุทัยธานี
หนองบัวลาภู ขอนแก่น มุกดาหาร สกลนคร พิษณุโลก กาฬสิ นธุ์ กาญจนบุรี
สุ พรรณบุรี
• เก็บรวบรวมข้ อมูลการปลูกหม่ อนเลีย้ งไหม ปี 2556 (มค.-ธค. 56)
8
วงจรการผลิตไหมอุตสาหกรรม
บริ ษทั
ไหมวัยอ่อน
จุดกระจาย
จุดรับซื้อ
เกษตรกรรับไหมวัยอ่อน
เกษตรกร
เลี้ยง
รังไหม
9
วิธีการศึกษาวิจัย
การรวบรวมข้ อมูล
- ข้ อมูลปฐมภูมิ จากการสารวจโดยใช้ จานวนตัวอย่ างเกษตรกร 132 ราย
- ข้ อมูลทุติยภูมิ รวบรวมจากวารสาร เอกสารงานวิจัย วิทยานิพนธ์
จากหน่ วยงานราชการและสถาบันการศึกษา
10
วิธีการศึกษาวิจัย
การวิเคราะห์ ข้อมูล
• การวิเคราะห์ ข้อมูลเชิงคุณภาพ
• การวิเคราะห์ เชิงปริมาณ
- วิเคราะห์ ต้นทุน ผลตอบแทน และรายได้ สุทธิ
- วิเคราะห์ ปัจจัยทีส่ ่ งผลต่ อการทาอาชีพเลีย้ งไหมอุตสาหกรรม
11
1. ต้ นทุนและผลตอบแทน
รายการ
1. ต้นทุนรวม (บาท/กล่อง)
2. ปริ มาณผลผลิต (กก./กล่อง)
3. ราคารังไหม (บาท/กก.)
4. ผลตอบแทน (บาท/กล่อง)
5. ผลตอบแทนสุ ทธิ (บาท/กล่อง)
หนาว
(พ.ย.-ก.พ.)
ร้ อน
ฝน
ต้ นทุน
(มี.ค.-พ.ค.) (มิ.ย.-ต.ค.) รวม
5,817.91
4,838.44
4,745.82
5,563.84
48.85
46.98
55.86
50.56
185.24
176.91
177.11
179.67
9,048.93
8,311.07
9,893.63
9,084.54
3,231.02
3,472.63
5,147.81
3,520.70
12
รายการ
ต้ นทุนผันแปร (บาท/กล่อง)
1. ค่าแรงงาน
-แรงงานเลี้ยง-เก็บรัง
-แรงงานเตรี ยมโรงเรื อน
- อื่นๆ
2. ค่าวัสดุ
-ใบหม่อน
-พันธุ์ไหม
-สารเคมีโรยไหมและวัสดุต่างๆ
- อื่นๆ
รวม
หนาว
ร้ อน
ฝน
1,583.89
1,448.29
101.11
34.49
3,531.74
1,972.32
990
269.05
300.36
1,920.98
1,759.07
122.23
39.68
3,682.09
2,238.13
990
312.67
141.29
1,437.44
1,315.72
90.22
31.50
3,239.85
1,915.39
990
243.37
91.09
1,393.27
1,270.08
90.89
32.30
3ม083.95
1,763.45
990
251.11
79.39
13
2.ปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่ อการทาอาชีพเลีย้ งไหม
ไม่ใช้สารเคมี
อันตราย
อาชีพดั้งเดิม
6%
12%
ทางานร่ วมกัน
ในครอบครัว
5%
ได้รับแนะนา
39%
ผลตอบแทนดี
38%
ที่มา : จากการสารวจ
14
ปัญหา
ด้ านการขยายขนาดการผลิตไหม เนื่องจาก 2 ปัจจัยการผลิต คือ
1. แหล่งนา้ ทีใ่ ช้ ปลูกหม่ อน
2. แรงงาน
15
16