Transcript 飲料包裝停看聽
健康選擇飲品 洪菱窕 營養師 2015/4/13 1 當你口渴時你會選 擇喝什麼飲料呢? 珍珠 奶茶 紅茶 汽水 2015/4/13 可樂 運動 飲料 含糖 果汁 水 2 飲料的選擇性非常多 如何選擇很重要喔! 2015/4/13 3 將飲料分成 四大類 2015/4/13 4 ●乳品類 ●豆漿類 ●果(蔬)汁類 ●其他:汽水、水、運動 飲料、紅茶、奶茶 2015/4/13 教育局體健科 5 飲品看燈行 燈號 定義 食用 頻率 2015/4/13 綠燈可食 營養豐富 新鮮天然 低熱量 低糖份 天天食用 黃燈淺嚐 紅燈避口 雖含豐富營 養素，但是 熱量、糖 稍高 低營養 高熱量 高糖份 ㄧ週2-3次 偶爾喝 ㄧ週1次 6 乳品類(奶油 奶精除外) 燈號 綠燈可食 黃燈淺嚐 紅燈避口 100%鮮奶、 調味乳、 乳酸飲料、 無糖優酪乳 減糖優酪乳 大多優酪乳 舉例品 低糖優酪乳 (7.5g/100c.c.) 項 說明 富含鈣及B群 2015/4/13 部分調味乳生乳 只有鮮乳的一半， 另外糖17.4g/瓶 教育局體健科 7 生乳量少另 有加糖及添 加物 7 豆漿類(主成分為大豆) 燈號 舉例 品項 綠燈可食 黃燈淺嚐 紅燈避口 無糖豆漿 少糖豆漿 一般豆漿 豆奶 含有外加糖 >4.8g/100c.c. 蛋白質量少 另有加糖 及添加物 (4.8g/100c.c.) 說明 富含B群、E 2015/4/13 8 果(蔬)汁類 (蔬菜水果製造而成) 燈號 舉例 品項 說明 綠燈可食 黃燈淺嚐 紅燈避口 未過濾不加糖 鮮打果(蔬)汁 100% 果(蔬)汁 稀釋 果(蔬)汁 過濾後會喪失纖維素 應以新鮮蔬果 含有少量外加糖 含有大量外加糖 或未過濾為主 2015/4/13 9 其他類 燈號 舉例 品項 說明 綠燈可食 白開水 無糖花草茶 水 是維持生命 必要物質 2015/4/13 黃燈淺嚐 紅燈避口 運動飲料 汽水 奶茶 紅茶等… 電解質在非大量 含有大量外加糖 流汗後攝取會 >7.5g/100c.c. 造成腎臟負擔 及添加物 10 結論: 紅燈飲料要小心謹慎攝取 綠燈飲料可以天天攝取 黃燈飲料偶爾攝取 2015/4/13 11 最好的飲料 白開水 2015/4/13 12 水的功能: 水有調節體溫、幫助消化、運送養分、 促進腸胃蠕動、預防便秘、排除廢物 等功能 衛生署建議每人每天應攝取 1500c.c.~2000c.c.的水，約相當於6~8杯水 任何飲料都不能取代對身體最 沒負擔的白開水 2015/4/13 13 口渴時可以選擇的飲料： 1.口渴喝開水，慢喝不狂飲 2.天天兩份奶，健康跟著來 3.豆漿低糖，健康滿分 4.鮮榨果蔬汁，三『不』政策 『不過濾、不加糖、不過量』 2015/4/13 14 市售飲料含糖量 比一比 2015/4/13 15 養樂多100c.c.= 3顆方糖 60大卡 1顆方糖=5g=20大卡 2015/4/13 16 麥香紅茶300c.c.= 6顆方糖 20大卡 120大卡 1顆方糖=5g=20大卡 2015/4/13 17 舒跑340c.c.= 5顆方糖 20大卡 100大卡 1顆方糖=5g=20大卡 2015/4/13 18 美粒果500c.c.= 10顆方糖 200大卡 1顆方糖=5g=20大卡 2015/4/13 19 可樂 雪碧600c.c.= 13顆方糖 20大卡 20大卡 260大卡 1顆方糖=5g=20大卡 2015/4/13 20 學童飲用含糖飲料需要消耗的熱量 *15階為1層樓 爬樓梯 奶茶 (220仟卡/500c.c.) 可樂 (145仟卡/350c.c.) 運動飲料 (155仟卡/600c.c.) 紅茶 (150仟卡/500c.c.) 稀釋果汁 (210仟卡/500c.c.) 2015/4/13 2625階 175層 1725階 115層 1845階 123層 1785階 119層 2505階 167層 21 飲料包裝停看聽 「百分之百天然果汁」的飲料，發現雖然是以天然果汁 為原料，仍經過濃縮、還原等加工過程，但在標示上卻 不夠清楚，容易造成消費者誤解為天然「現榨」果汁。 2015/4/13 22 飲料包裝停看聽 標示含哪些原料及 添加物 標示瓶內容量 標示保存方法、期限 2015/4/13 23 飲料包裝停看聽 營養標示 每100ml 熱量 54.7大卡 蛋白質 0.4克 脂肪 1.2克 飽和脂肪酸 0.1克 反式脂肪酸 0.0克 碳水化合物 10.5克 鈉 20.0克 2015/4/13 喝了整瓶400ml飲料 喝進熱量=218.8大卡 (100ml有54.7×4倍=218.8) 24