Transcript 4- Croissance bactérienne

Croissance
Cours de Bactériologie
Faculté de Médecine de Fès
Dr. Sylvestre Tigaud
Laboratoire de Bactériologie
Centre de Biologie Nord
Hôpital de la Croix-Rousse
CHU de LYON
Diaporama du Dr. Jacqueline GRANDO.
Croissance
Croissance bactérienne
Dr. Sylvestre Tigaud
[email protected]
Tel : +33 4 72 07 18 44
Fax : +33 4 72 07 18 42
Hôpital de la Croix-Rousse
Diaporama du Dr. Jacqueline GRANDO.
La division bactérienne
Croissance
• Fission binaire : 1 cellule  2 cellules filles
– la cellule grandit
– l ’ADN chromosomique se duplique
– séparation par un septum de division (paroi cellulaire)
• Temps de génération variable
– Escherichia coli
– Staphylococus aureus
– Mycobacterium tuberculosis
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in vitro
30mn
40mn
2à4h
in vivo
5h
3à5h
1 à 2 jours
La culture des bactéries
Croissance
• Utilisation de milieux complexes comprenant les nutriments
nécessaires à la bactéries
• Il n’existe pas de conditions de culture « standard »
permettant la croissance de toutes les espèces bactériennes
• Milieu liquide (bouillon)
– les bactéries se multiplie et se dispersent  le bouillon se trouble
• Milieu solide (gélose)
– Chaque bactérie se multiplie et donne naissance à un amas visible à
l’œil nu (= colonie)
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La culture des bactéries
Culture en milieu liquide
Croissance
Ensemencement
par une goutte de
culture
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Culture de 24 H
à 37°C
La culture des bactéries
Culture en milieu Gélosé
Croissance
Culture de 24 H
à 37°C
Ensemencement
par une goutte de
culture
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Croissance et metabolisme
Croissance
108
106
105
104
Latence Exponentielle
5h
Stationnaire
10h
15h
Temps
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Décroissance
20h
Besoins nutritifs
Croissance
• Hydrogène et oxygène : disponible à partir d'H2O,
essentielle à toute croissance bactérienne
• Ions : K+, Mg++ et phosphates
• Azote et soufre
• Carbone
– Bactéries autotrophes : source de carbone = CO2
atmosphérique (bactéries de l’environnement)
– Bactéries hétérotrophes : Source de carbone = oxydation
de molécules organiques préformées (sucre)
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Besoins nutritifs
Croissance
• Oligoéléments : Fer, Zn++, …
• Parfois certains facteurs de croissance sont
indispensables à certaines espèces bactériennes
– Exigences variées :
• peu exigeante: glucose et sels: E. coli
• très exigeante: milieux complexes : Bordetella, Legionella
• Pénétration des éléments nutritifs :
– diffusion libre (petites molécules)
– Transport actif par des perméases
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Métabolisme énergétique
Croissance
• Métabolisme fermentatif : dégradation incomplète
du glucose
–  formation de divers composés organiques
• Métabolisme respiratoire : dégradation du glucose
dans le cycle de Krebs
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Conditions physico-chimiques
Croissance
• Eau : indispensable (80% d'H2O dans la constitution
bactérienne)
• Oxygène : détermine les conditions de prélèvements, de
transport et d'incubation des échantillons
–  3 catégories
• aérobies
– Aérobies strictes : Pseudomonas
– micro-aérophiles : Campylobacter
• anaérobies
– Anaérobies strictes : Bacteroides, Clostridium
– aérotolérantes : streptocoques
• aéro-anaérobies facultatives :
– métabolisme respiratoire et fermentatif
– ex. entérobactéries, staphylocoques
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Conditions physico-chimiques
Croissance
• CO2
– nécessaire à toute bactérie. Habituellement produit du
métabolisme.
• Température
• Psychrophile < 20°C (flore d’altération)
• Mésophile 25 à 40°C (bactéries médicales)
• Thermophile 55 à 80°C
• pH
• pH 7.2 à 7.4 = la plupart de bactéries médicales
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