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小昆山学校
2012.12.21
杨菊萍
2013年11月21日
还记得吗？
溶液的形成
1、在食盐、白糖、面粉、食用油、硝酸钾、
硫酸铜、细沙、泥土这些物质中，溶于水
能形成溶液的固体物质
有 食盐 白糖 硝酸钾 硫酸铜 。
2、某些固体能溶于水形成溶液，那么能从
溶液中分离出这些物质吗？
知道我们所吃的食盐是从哪里来的吗？
2、利用太阳的热量使盐田中海水的水分蒸发
4、把析出的盐堆起来
1.将海水引入盐田
5、装盐
3、旋盐，使析出的食盐不结块
人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐渐蒸发
后，溶液变浓，最后食盐就会结晶析出。
结晶：从饱和溶液中析出晶
体的过程。
从海水中我们用了什么方法获得晶体？
蒸发溶剂
还有什么方法得到晶体呢？
1.将配制的热的硝酸钾饱和溶液冷却。
2.仔细观察，有什么现象出现？
冷却热饱和溶液
蒸发溶剂过程中，溶液成分的变化：
食盐溶液
达到饱
?
和溶液
蒸发溶剂
蒸发溶剂
晶体
(不饱和)
冷却热饱和溶液过程中，溶液成分的变化：
高温下
的饱和
溶液
降温
饱和
溶液
?
晶体
再降温
低温下的饱
和溶液
?
晶体
1. 蒸发溶剂为什么能析出晶体？
2. 冷却热饱和溶液为什么可得到晶体？
要从盐水中得到食盐晶体，是否都适合呢？
1、蒸发溶剂
2、冷却热饱和溶液
？
几 用100克水制得80℃的氯化钠的饱和
种
固 溶液然后冷却到20℃
体
物
质
的
38
35
溶
解
度
曲
线
二、结晶的方法
蒸发溶剂：
一般适用于溶解度受温度影响较小的物质。
冷却热饱和溶液：
适用于溶解度受温度影响较大的物质。
事实上，在生活生产中人们通常是将两种方法
综合起来使用，也就是先通过加热使溶液浓缩（减
少溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中
的物质结晶析出。
衣服上出
现的白色花纹,
你能解释这是
怎么形成的吗?
我国有许多盐碱湖，
湖水中溶有大量的氯化钠
和纯碱，那里的农民冬天
捞碱，夏天晒盐，试用你
学过的知识说明其中的道
理。（纯碱和氯化钠的溶
解度如图）
溶
解
度
(g)
丙
T1
T2
温度(℃)
溶解度（克/100克水）
200
190
180
170
160
150
140
130
120
110
100
90
80
70
硝酸钾
60
氯化钠
50
40
30
20
10
0
你能解决吗？
10 20 30
40 50 60 70 80 90 100
若在硝酸钾固体
含有少量氯化钠，
如何提纯硝酸钾？
温度（℃）
硝酸钾固体中含有少量氯化钠，提纯硝酸钾的方法
混合物
适量水
加热
KNO3 热 饱 和 降温
过滤
溶液
滤纸上：
KNO3固体
滤液中：
大 部 分 NaCl
少量KNO3
具
有
规
则
的
几
何
形
态
不
具
有
规
则
的
几
何
形
态
常见的晶体
不带结晶水的晶体
如：食盐 NaCl；硝酸钾
带结晶水的晶体
俗称
如：硫酸铜晶体 胆矾
碳酸钠晶体
石碱
明矾
KNO3
化学式
CuSO4·5H2O
Na2CO3·10H2O
KAl（SO4）2·12H2O
巩固练习
1、把食盐水放在敞口容器中，让水分慢慢蒸
发，溶液先达到
有
析出。对溶解度受温度影响不大
的固体物质，一般就用
体。
，继续蒸发就会
的方法得到固
2、温度不变的情况下，将一瓶氯化钠饱和溶液
蒸发部分溶剂，有氯化钠晶体从溶液中析出，则
（
）
A．溶液变为不饱和溶液
B．溶液仍是饱和溶液
C．溶质的溶解度减小
D．溶液中溶剂质量不变
思考题
将一块形状不规则的硫酸铜
晶体投入一杯饱和硫酸铜溶
液中，条件不变放置一段时
间后，硫酸铜的形状和质量
有何变化？
4、若往硫酸铜饱和溶液中放入一小块硫酸铜晶
体，条件不变，静置几天后，硫酸铜晶体(假设
溶剂不蒸发掉)(
)。
A．形状和质量都不变
B．形状不变，质量增大
C. 形状改变，质量不变
D．形状不变，质量减小
思考题
将一些无水硫酸铜粉末投入一
杯饱和硫酸铜溶液中，条件不
变放置一段时间后，会有什么
现象发生？硫酸铜溶液的质量
有何变化？
拓展空间
1、在一定温度下，某物质的饱和溶液中放入一
块5克该物质，则（
）
A.该物质将溶解掉一部分
B.将有一部分该物质从溶液中析出，固体质量
大于5克
C.该物质固体质量不变，但形状可能改变
D.不能确定该物质的固体质量的变化
2、 50℃时，A物质溶液100克，在温度不变的条件
下先蒸发掉25克水，有1.5克晶体析出，再蒸发掉5
克水，又有0.4克晶体析出，求A物质在50℃时的溶
解度。
3、t℃时，A物质溶液120克，蒸发掉2.5克水或加
入1.4克A物质，溶液均可达到饱和，则t℃时该物
质的溶解度为多少？