Transcript 物质溶解性PPT - 常州市武进区夏溪初级中学

武进区夏溪初级中学
溶解性定义
• 果珍能不能一直溶解？
• 为什么不溶了？
一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）中的能力。
这里所说的能力指溶解的多少并不表示溶解速度的快慢。
探究实验一：影响物质溶解性的因素?
【实验一】取A、B两支试管，分别加入一药匙蔗糖和Ca(OH)2，
各自加5ml水，振荡片刻，静止，观察现象：
编号
溶质
试管A 一药匙
蔗糖
试管B
一药匙
Ca(OH)2
溶剂
5ml水
5ml水
现象
蔗糖全部溶解
Ca(OH)2只有少量溶解
实验结论：
不同物质在同一种溶剂里的溶解性有所不同
探究实验一：影响物质溶解性的因素?
【实验二】在A、B两支试管中各加入少量食用油：向试管A中加入
少量水，向试管B中加少量汽油，振荡，观察现
编
溶质
溶剂
现象
号
试管A 食用油
水
植物油不溶解
试管B 食用油
汽油
植物油溶解了
实验结论：
同一种物质在不同溶剂里的溶解性也有所不同
探究实验一：影响物质溶解性的因素?
【实验三】取1支试管，向其中加两药匙 KNO3，
5ml水，振荡观察现象
溶质
2药匙KNO3
实验结论：
溶剂
5ml水
加热后固体
全部溶解了
实验现象
KNO3不能全部溶解
加热,能使固体
全部溶解吗？
在不同的温度下，同一种物质在同一种溶剂里的溶解性
也有所不同。
实验结论
（1）不同物质在同一种溶剂里的溶解性有所不同；
如：食盐蔗糖易溶于水，但Ca(OH)2微溶于水
（2）同一种物质在不同溶剂里的溶解性也有所不同；
如：碘微溶于水，但易溶于酒精，可制碘酒消毒。
（3）在不同的温度下，同一种物质在同一种溶剂里
的溶解性也有所不同。
如：20℃时，100g水中最多可以溶解31.6gKNO3；
而100℃时， 100g水中最多可以溶解246gKNO3
实验结论：影响固体物质的溶解性的因素有：
内因（不可改变）：溶质本身的性质；溶剂本身的性质。
外因（可以改变）：温度
1、面粉和蔗糖在水中的溶解现象一样吗？为什么？
2、上了年纪的老人经常用中草药来浸泡在白酒中而成
为药酒，你知道为什么用白酒浸泡而不用水的原理吗？
3.当碗上沾有较多的油时，若身边没有洗洁精，你
会有热水还是冷水洗碗，说说其中的原理？
物质是否可以无限制地溶解在一定量的溶剂里呢？
【实验4】取一小烧杯，向其中加20ml水，配在此室温下你
认为最浓的KNO3溶液
不能继续溶解某种溶质——饱和溶液
还能继续溶解某种溶质——不饱和溶液
要使留在溶液中的硝酸钾固体继续溶解，你有哪些办法？
继续加溶剂或加热
你能否来给饱和溶液和不饱和溶液下个定义？
饱和溶液
饱和溶液
不饱和溶液
在一定温度、一定量的溶剂中,
不能继续溶解某种溶质的溶液，
被称为该物质的饱和溶液
在一定温度、一定量的溶剂中，还能
不饱和溶液 继续溶解某种溶质的溶液，被称为该
物质的不饱和溶液
1.饱和溶液的前提条件是什么？
一定温度、一定量的溶剂。
辩一辩，触摸本质
2.在上面的前提条件下，关键看什么？
溶质是否能继续溶解
如何判断常温下一杯KNO3溶液是否饱和？
饱和溶液与不饱和溶液的判断依据：
在不改变温度等其他条件下，往溶液中再加入该溶质，
观察是否能够继续溶解。如果能够继续溶解，则在此温
度下，该溶液是该溶质的不饱和溶液，而不能继续溶解，
则为饱和溶液。
辩一辩，触摸本质
3.为什么必须说明是该物质的饱和溶液
某物质的饱和溶液还能溶解其他物质。
硝酸钾饱和溶液
再加入少量
高锰酸钾
再加硝酸钾不再溶解
说明：
1.硝酸钾的饱和溶液能
继续溶解高锰酸钾
2.此溶液为硝酸钾的饱和溶液
高锰酸钾的不饱和溶液
讨论：
怎样将一瓶接近饱和的溶液变成
饱和溶液？又怎样将饱和溶液变成不
饱和溶液？
同一种物质的饱和溶液与不饱和溶液是可以相互转化的，
请你总结归纳饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法，并将结
果填写在下面的横线上
1、将饱和溶液变成不饱和溶液的方法
增加溶剂、升高温度
2、将不饱和溶液变成饱和溶液的方法
加溶质、蒸发溶剂、降低温度
饱和溶液
这是一般情况下，但也有特殊的
？
增加溶剂、升高温度
加溶质、蒸发溶剂、
降低温度
不饱和溶液
饱和溶液与不饱和溶液的相互转化
一：本节课你的收获
1、影响物质溶解性的因素有那些？
2、什么叫饱和溶液和不饱和溶液？
3、怎么判断某温度下某溶液是否饱和？
二：学了本节课，你还有哪些问题有疑惑，需要解决?