Transcript 생활 습관병
생활건강 사용설명 서 제2서해안 고속도로㈜ 사장 류영창 「불편한 진실」 ▣ 미국 : 1인당 약 소비량 최고 전세계에서 생산되는 약의 40% 이상 소비 → 그런데 평균 수명은 세계 42위(WHO) ▪ 미국인 사망 원인 3위 “약의 부작용과 의사의 과실” (225,000명/년) - 바바라 스타 필드 교수 (존스 홉킨스, 2009) ▣ 우리나라 ▪ 약의 부작용으로 50만명/년 고통, 4만명 사망 (교통사고 사망자수의 6배) ▣ 혈압약의 부작용 ▪ 이뇨제‥‥심장병, 골다공증, 당뇨병 (∵미네랄 과다 소실) ▪ 베타 차단제‥‥심부전증, 우울증, 성기능장애, 고혈당 (∵심장기능의 약화) ▪ 칼슘통로차단제‥‥알레르기, 성기능 장애 , 심부전증, 협심증 ▣ 스테로이드의 부작용 ▪ 1948년, 미국의사 필립 쇼월터 헨치 합 성 (1950년 노벨 의학상 수상) - 류머티스성 관절염 치료 - 신부전증, 간부전증, 각종 암, 뇌출혈, 고혈 압, 당뇨병, 골다공증 등 부작용 ※ 케네디 대통령 ▣ 당뇨병약의 부작용 < 리줄린 사례(1997-2000)> ▪ 3년간 21억$ 판매 ▪ 간부전증, 심장마비 초래해 퇴출 ▣ 우울증약의 부작용 < 항우울제 사례> ▪ 1996년 FDA 승인, 390억$ 판매 ▪ 당뇨병, 간부전, 심장마비 유발 ▪ 영국과 일본에선 라벨에 경고문 게재 의무화 but, 미국과 한국은 규제 없음. ▣ 식품첨가물 “ 인간이 만든 위대한 속임수 - 식품첨가물- ” 【일본, 아베 쓰카사(安部 司)】 - 편의 식품이나 가공 조미료 사용시 → 하루 60~70종의 식품첨가물 섭취 (표 : 일괄표시)★ 「생활 습관병」이란? → 암, 심근경색, 뇌졸중, 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 비만, 골다공증 등 『차 값이 얼만데?』 ※‘성인병’의 명칭 변화 성인병 “나이 먹으면 병이 나도 어쩔 수 없다.” VS 생활 습관병☆ “생활 습관을 개선하면 질병 예방 가능.” • 생활 습관병의 주요 원인 〓 육류의 편식과 과식 ＋ Fast Food • 醫聖 히포크라테스 “음식물로 고치지 못하는 병은 의사도 고치지 못한다. 병을 고치는 것은 환자의 자연치유력 뿐이다...” • 외국의 사례 및 교훈 - 미국 상원의 조사 결과 ‣ 미국의 10대 질병 중 6가지가 식습관 관련 ⇒ 20세기초의 식사로 환원하면 질병 감소 심장병(23%) 당뇨병(50%) 비만(80%) 암(20%) ※ 우리나라 젊은이들 거꾸로 감. - 일본의 사례 ‣ 유즈리하라(棡原) VS 나가노(長野) 「건강에 좋은운동 및 활동」 • 최적의 운동 = 자신의 체력의 60% 소비할 수 있는 운동 160 - 나이 > X (1분 동안의 맥박수) 예) 50세=1분 동안에 110회 이내의 맥박 • 걷기 운동 • 108拜 운동 • 명상 ★치유반응의 구조 ♣ 물부족으로 인한 질병 < 물부족으로 추진배경 인한 느낌 > 특별한 이유없이 피곤한 느낌 갑작스레 상기되는 느낌 짜증스럽고 공연히 화가 나는 느낌 머리가 무거운 느낌 ▣비만 ▪ 암(癌) =『병들어 기댈 역(疒 ) + 식품(品) + 산(山)처럼 많이 먹는다』는 의 미 ▪ “위의 80%만 채우면 의사가 필요없다.” ▪ 한국 남성 대상의 연구 결과, - 비만인 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 발병 확률 높 음. · 담도암과 갑상선암의 발생 비율이 2.2배 · 대장암과 전립선암은 1.9배 · 간암과 신장암은 1.6배 ▣ 실패한 외국의 다이어트 사례 1)「황제 다이어트」- 에트킨스(1963년) - “탄수화물을 피하면 고기, 지방, 소시지 등을 마음껏 섭취하더라도 비만에서 벗어날 수 있다.” 고 발표 · “51명의 평균 체중은 9kg이 감소 됐고, 혈중 콜레스테롤 수치도 감소됐다.” · But, 부작용 사례 → 28명(68%)이 변비에 시달렸고, 26명(63%)이 구강 악취 호소, 21명 (51%)이 두통, 4명(8%)은 탈모 증세, 소변으로 배출하는 칼슘량이 평균 53% 증가 - 탄수화물 부족시, 포도당대신 지방을 케톤으로 전환시켜 에너지를 만들고, 케톤이 오래 사용되면 혈액을 산성으로 만드는 케톤산증 유발(두통, 구토) - 애트킨스는 36년간 다이어트를 했지만 116kg 의 비만, 72세에 심장마비로 사망 1) 비만 치료제 - M-약품 · 미국에서 승인받은 비만 치료제(1997) · 심장병, 뇌졸중 등 부작용 → 미국 시장에서 퇴출(2010) · 우리나라에서는 제약 없이 처방 - J-약품 · 간 기능 장애 부작용 보고되어 조사 중 - P-약품 · 합성 신경안정제인 펜타민과 펜플루라민을 복합적으로 처방한 약 · 30%에서 폐동맥 고혈압과 심장 판막증 부작용 → 1997년 퇴출 - C-약품 · 스테로이드 함유한 스트레스성 비만치료제(2000년초) · 사기와 허위 광고혐의로 2,500만 달러 벌금, 450만 달러 배상금 (미국) · 판매는 계속 됨 ▣ 다이어트의 적(敵) - 시판 음료 - 시판(市販) 음료에 들어있는 당분 함량 · 이온음료(620ml) 36g(각(角)설탕 12개), 콜라(250ml) 25g(각설탕 8개), 오렌지 주스(350ml) 35g(각설탕 12개) - 설탕 중독 → 비만 ★탄수화물 중독증 ▣ 다이어트 원칙 1) 2) 3) 4) 5) 6) 작은 계획을 점진적으로 늘려 가며, 뇌를 달래야 고독을 멀리 하라 배고픈 다이어트는 실패 ‘하루 세끼 규칙적인 식사를 !’ 천천히 먹고 오래 씹기 뇌를 안심 시키고, 밤 9~새벽1시 사이에는 먹으면 바로 살로 간다. 7) 아침 식사하여 당분 부족이 없도록 한다. 8) 보양식 보다는 한식 9) 외식 대신 GI지수 낮은 가정식 10) 비타민, 미네랄 섭취 ▣ 혈액·혈관 건강 - 혈관 : 10만 km -뇌·혈관 질환 사망률 : 77명 / 10만명(OECD 국가의 2배) - 다카자와 겐지의 3배의 법칙 고혈압 × 당뇨병 × 지질이상 × 흡연 = - 발기 부전 – 심장병의 경고등 81배 ▣ 생활요법 1. 충분한 수면 2. 너무 많은 고민 않기 3. 빨리 걷기 - 지방 분해, HDL 증가 - 브래디키닌 효소 작용 → 일산화 질소 활성화 4. 식사는 야채 먼저 5. 금연 6. 호흡 - 혈액의 산성도 낮추는데 운동 보다 효과적 7. 피할 음식 - 육류 중심의 식생활 특히, 융점이 높은 동물[소 (40~45°C)] - 밀가루, 튀김 음식 → 혈관내 플라크 축적 - 염분과 조미료(L-글루타민산나트륨) 많은 식당 음식 - 가공식품 · 보존료(안식향산 나트륨), 발색제(아초산나트륨) ▣ 혈액·혈관 건강을 위한 식이요법 효능 음식 1. 카로틴 혈관을 젊게 함 오렌지색을 띠는 당근이나 단호박 2. 루틴 유해 콜레스테롤의 산화 방지 초록색을 띠는 시금치나 브로콜리 3. 푸코산틴 동맥경화 예방 검은색을 띠는 미역이나 톳 4. 리코펜 (Lycopene) 혈관이 단단해지는 것을 방지 빨간색을 띠는 토마토나 수박 5. 캡사이신 (Capsaicin) 혈전이 만들어지는 것을 막고, 지방배출에 도움을 줌 빨간 고추 6. 아스타크산틴 유해 콜레스테롤의 산화를 (Astaxanthin) 막는 작용 새우, 게, 연어의 살 7. EPA, DHA 혈액의 점도 낮추고, LDL,중성 지방 줄임 파란색을 띠는 고등어, 정어리등 등푸른 생선 8. 레시틴 콜레스테롤이 혈관벽에 침착하 현미, 콩, 된장 는 것 방지 ▣ 소화기 건강 - 암 중 위암 발생률이 1위(2008년, 한국) - 소화기 질환 : 남성이 여성의 2배 -한국인 식사 속도 : 선진국의 3배 ← 전쟁, 가난 ▣ 왜 잘 씹어 먹어야 하는가? - 공룡 티라노사우루스 : 평균 수명 30년(「뉴욕 타임즈」) - 잘 씹어서 타액을 충분히 혼합시키면 풍부한 효소등의 작용에 의하여 일단 죽은 음식도 활성화되어 되살아 난다. - 타액에 함유된 타액선 호르몬 ‘파로틴’ · 남미의 인디언이 ‘사보라’ 라는 나무의 수액 으로 만든 츄잉 껌을 만들어 늘 씹으면서 건강하게 살고 있는 것도 ‘파로틴’ 효과 - 씹는 횟수가 적을수록 베타아밀로이드 축적 많아짐(치매 연관) ▣ 해독 1. 해독이 필요한 사람 - 감기에 쉽게 걸린다. - 꽃가루병, 비염등 알레르기성 질환 - 피부가 가렵거나 여드름 - 두통이 자주 일어남 - 잠을 잘 못 이룸, 정신이 흐릿 - 눈 밑에 dark circle - 식후 속 더부룩, 배에 자주 가스 참 - 구취등 몸에서 악취 발생, 아침에 혀 안쪽에 백테 - 설탕이나 탄수화물, 유제품 집착이 강함. 관절이나 근육 아프거나 경직 - 약이나 보조제에 특이 반응, 주유소에서 매스껍고, dry cleaning 옷 신경 2. 반단식(半斷食) ▣암 1. ‘암과의 전쟁’ 선포 : 닉슨(1971년) - 5년내 암 퇴치하겠다 며 250억$ 투입 → 실패 2. 우리나라 사망 원인 1위 : 암 - 위암, 대장암, 유방암, 갑상선암 순 - 평균수명 중 암 발생 · 남자는 3명중 1명(32%), 여자는 4명중 1명(26%) □ 성격과 암(프리드먼/나이어 박사) - C 형 성격(감정억제형) 이 암에 잘 걸림 cf. A 형 성격(감정발산형) - 심장병 위험 □ 암의 서구화 1. 하와이 이민 일본인 - 일본인이 잘 걸리던 위암 발생률은 줄고, - 대장암, 유방암 발병률이 백인과 비슷한 수준 2. 우리나라 - 짜고 자극적인 음식으로 인한 위암이 주 - 서구식 식습관 영향으로, 미국 백인이 잘 걸리 는 대장암, 유방암 발병률 증가 ▣ 암치유 식품 1. 현미 - 비타민 E(항산화제) : 백미의 4배 이상, - GABA : 백미의 4배 이상(0~50/228mg/100g) - 식이섬유(백미의2배) : 누적된 당이나, 발암물질 체외로 배출 - 감마오리자놀이 NK 세포 활성화 - 피틴산 성분 : 몸에 쌓인 중금속 배출 2. 콩 - 이소플라본이 세포의 수용체와 먼저 결합하여, 에스트로겐 작용 억제 - 사포닌 성분이 암의 전이 막는 효과 - 고농도 된장의 위암 세포에 대한 아폽토시스 현상 3. 피토케미컬 □ ‘5-A DAY' 운동 - 미국에서 1990년대부터 하루에 다섯 접시 이상의 채소와 과일을 먹자는 캠페인 전개 - 피토케미컬의 항산화작용이 노화 및 암 억제 효과 - 1990년대부터, 암환자 및 암으로 인한 사망자수가 감소하기 시작 ▣ 색깔에 따른 피토케미컬의 성분과 역할 그룹 성분 역할 청보라 그룹 포도, 가지 등의 안토시아닌, 라스베라트롤 항산화작용 및 발암물질을 억제하고, 해독 붉은색 그룹 토마토, 수박등의 리코펜 전립선암과 폐암 억제 녹색 그룹 브로콜리등의 설포라판 대장암의 생성과 발달을 막음 노란색 그룹 오렌지 등 플라보노이드 유방암 재발 방지 흰색 그룹 마늘 등의 알리신 강력한 살균효과 및 위암 예방 ▣ NK 세포를 활성화시키는 좋은 습 관 1) 버섯을 즐겨 먹는다. 2) 많이 웃는다. 3) 명상을 한다. 4) 거친 현미를 먹는다. 5) 숙면을 취한다. 6) 숲을 가까이 한다. 7) ‘암을 이길 수 있다.’ 는 자신감 ▣ 뇌 건강 □ 뇌 : 체중의 2%에 불과하나, 전체 에너지의 20% 소비 □ 뇌의 영양소 - 포도당 : 뇌의 기본 에너지 - 지방산 : 신경세포 만드는 원료 - 아미노산 : 신경전달물질을 만드는 원료 - 인지질 : 신경세포를 감싸는 막과 미엘란수초(절연체) 의 원료 - 비타민과 미네랄 : 포도당을 ATP 로 만드는 효소 작용 지원 ★세로토닌 ▣ 치매 예방법(나덕렬교수 추천) [‘진인사대천명’] 1. 진땀나게 운동하고 -매일 운동하면 알츠하이머병 확률이 80% ↓ 2. 인정사정없이 담배 끊고 - 흡연 시작해 25~30년 지나면, 알츠하이머병 위험 250% ↑ 3. 사회 활동과 긍정적인 사고를 많이 하고 - 혼자서 외롭게 지내는 사람 치매 확률 1.5배 4. 대뇌 활동을 적극적으로 하고 - TV 시청등 수동적 정신활동→인지장애 확률 10% ↑ 5. 천박하게 술 마시지 말고 - 과음과 폭음 →인지장애 확률 1.7배 6. 명을 연장하는 식사를 하라 - 비만인 사람이 3년후 치매 걸릴 확률→1.8배↑ 혈액·혈관 건강 건강관리요체. 견과류 된장 고구마 뇌 건강 소화기 건강 해조류 청국장 어패류 통밀 달걀 내장 현미 콩, 두부 피토케미컬 등 푸른 생선 감자 바나나 김 마늘 무 찹쌀 흰살생선 육류 마음 운동 감사합니다.