Transcript 고기, 생선, 달걀 및 콩 제품을 매일 먹어 에너지, 단백질, 지방 등의

어린 시절에 형성된 식습관은 일생의 건강을 좌우합니다. 이 기간에 습득
한 식품에 대한 기호 및 식태도는 어른이 되어서도 지속되는 경우가 많습
니다. 본 자료는 어린이에게 바람직한 식습관을 키워주기 위한 식생활 교
육을 위해 제작되었습니다.
우리 몸에 필요한 여러 가지 영양소를 공급하기 위해서는 다양한 식품
군의 섭취가 필요합니다. 어린 시절에 다양한 식품을 섭취하는 바람직한
식습관을 형성하여 어른이 되어서도 좋은 식습관이 유지되도록 합니다.
부족하기 쉬운 비타민, 무기질, 섬유소의 섭취를 증가시키기 위해 채소
와 과일을 즐겨 먹습니다.
다양한 채소와 과일들은 각기 다른 여러 가지 영양소를 공급하므로 여
러 종류를 섭취해야 합니다.
성장기 어린이에게는 건강한 뼈의 성장을 위한 칼슘의 섭취가 더욱 중
요하므로 우유와 유제품 섭취에 주의를 기울여야 합니다.
우유 한 컵에는 약 200-250mg (어린이의 1일 권장량은 600-800mg)
의 칼슘이 들어 있으므로, 다른 식품에서 섭취되는 칼슘량이 많지 않은
점을 고려할 때 어린이의 성장과 건강 유지를 위해 최소 2컵 이상의 우유
가 필요합니다.
고기, 생선, 달걀 및 콩 제품을 매일 먹어 에너지, 단백질, 지방 등의 영
양소를 충분히 섭취함으로써 몸의 기본 구성을 튼튼하게 해야 합니다.
단백질은 우리 몸의 성장과 유지는 물론, 외부로부터의 감염을 치료하
기 위해서도 꼭 필요한 영양소입니다.
푸른 생선에 많은 오메가-3 지방산은 뇌세포의 구성 성분인 DHA로
전환되므로 어린이의 두뇌 발달에 꼭 필요한 것으로 알려져 있습니다.
고기, 생선 등의 식품을 채소, 곡류 등과 함께 섭취하여 균형 있는 식사
가 되도록 합니다.
적당한 운동은 건강한 근육, 뼈, 관절의 형성과 유지에 도움을 주고, 심
리적인 자신감을 심어주며 적절 체중을 유지하게 합니다.
과도한 학습 부담과 실내 생활 증가로 인해 성장기 어린이의 운동 부족
이 우려되고 있습니다. 건강한 몸은 충분한 식품 섭취와 적절한 운동으로
만들어집니다. 밖에서 하는 놀이를 즐기도록 합니다.
즐겁게 규칙적으로 할 수 있는 운동을 선택하도록 합니다. 가족이 함께
할 수 있으면 가족간의 유대감도 더욱 강화될 것입니다.
아동기 비만은 성인 비만으로 연결될 가능성이 큽니다. 그러나 비만 아
동의 식품 섭취를 무조건 제한하면 제대로 성장할 수 없으므로 주의를 기
울여 운동과 식생활 관리를 병행해야 합니다.
적당한 몸무게는 키와 나이를 고려하여 판단해야 합니다.
끼니를 거르면 활동성과 집중력이 감소되어 학습 능력이 떨어지고 다
음 끼니에 과식을 유발하게 되어 비만의 요인이 될 수 있습니다. 그러므
로 규칙적인 식사를 통해 충분한 영양소를 공급해 주는 것은 건강을 위해
꼭 필요한 일입니다.
한국인에게는 밥을 주식으로 하는 식생활이 문화적으로나 영양적으로
가장 알맞습니다. 밥은 그 맛이 담백해 고기, 생선, 달걀, 콩 제품, 채소 등
다양한 반찬과 잘 어울리므로 영양적으로 우수하고 맛있는 식단을 계획
할 수 있습니다.
우리는 밥 중심의 식사를 통해 고유의 반찬과 함께 충분한 양의 섬유소
를 자연스럽게 섭취하게 됩니다. 빵이나 국수로 식사할 때에는 균형있는
영양 섭취에 더 주의를 기울여야 합니다.
어린이에게 새로운 식품이나 음식을 맛 볼 기회를 자주 제공하여 익숙
하게 하고 가족 모두 다양한 음식을 섭취하여, 골라 먹지 않고 골고루 섭
아동기에는 활동량이 많고 성장 발달이 이루어지므로 많은 양의 영양소
가 필요합니다. 그러나 어린이는 위의 크기가 작아서 한 번에 먹을 수 있
는 양이 제한되므로 세 끼 식사만으로는 충분한 영양소를 공급할 수 없습
니다. 그러므로 성장에 필요한 영양소가 풍부한 우유나 과일 같은 식품을
간식으로 섭취하는 것이 좋습니다.
과자나 음료수, 패스트푸드는 다른 영양소에 비해 에너지만 많이 공급
하므로 과도하게 섭취하면 다음 식사에 영향을 미치고 비만으로 이어질
가능성이 높으므로 더욱 주의하여야 합니다.
비위생적인 불량식품은 식중독을 일으킬 수 있으므로 먹지 말아야 합니
다.
음식물 쓰레기로 인한 경제적 손실이 1년에 15조원에 이른다고 합니
다. 음식물 쓰레기를 줄일 수 있도록 가정과 학교, 식당에서 가능한 방법
을 모색해야 합니다.
음식을 남기는 것은 낭비입니다.그러나 아깝다고 억지로 먹는 것도 비
만을 초래할 수 있습니다. 그러므로 먹을 만큼만 덜어 먹는 습관을 기르
도록 합니다.
버려진 음식물은 경제적인 손실 뿐만 아니라 환경 오염의 중요한 원인
이 됩니다. 환경 오염을 줄인다는 측면에서도 아까운 음식을 버리지 않도
록 노력해야 합니다.
외식을 할 때에도 먹을 수 있는 양만 주문하여 음식물 쓰레기를 줄이
음식을 먹기 전에 손을 씻는 일은 개인 위생을 위해 가장 중요한 일입
니다. 손에는 눈에 보이지 않은 세균과 먼지가 많이 있어 그대로 음식을
먹으면 음식과 같이 몸속으로 들어가게 되므로 건강에 해롭습니다. 손을
씻을 때에는 비누를 사용하고 충분히 헹구어 깨끗이 씻습니다.
올바른 식사예절을 지키는 것은 다 같이 사는 사회의 기본입니다. 제자
리에 앉아서 먹고, 자신의 식사가 끝난 후에도 다른 사람이 식사를 마칠
때까지 그 자리에 앉아 조용히 이야기를 하며 기다립니다.
늘 감사하는 마음으로 즐겁게 식사합니다. 가능한 한 가족과 함께 식사
를 하며 즐거움을 나누도록 합니다.