Transcript Proiecte europene Arieseni

LLP-LdV/IVT/2012/RO/161: Formare de Calitate în
Domeniul Serviciilor de Alimentatie prin Stagii de
Pregatire Practica Transnationale
LLP-LdV/IVT/2013/RO/156 : Eurocalificarea- o cale
sigură pentru dobândirea abilităţilor şi competenţelor
în domeniul serviciior de aimentaţie
LLP-LdV/IVT/2013/RO/364: European Training for Top
Quality Food Services!
 Proiectul LLP-LdV/IVT/2012/RO/161 , cu titlul ,,Formare De Calitate
în Domeniul Serviciilor de Alimentaţie prin Stagii de Pregătire
Practică Transnaţionale”s-a derulat în Portugalia, localitatea
Montijo,în perioada 04.03.3012-24.03.2103 şi a avut ca scop
desfăşurarea stagiului de pregătire practică comasată a unui număr
de 18 elevi din clasa a X-a,domeniul pregătirii de bază Turism şi
Alimentaţie/ Alimentaţie,domeniul de precalificare Tehnician în
gastronomie.
 Organizaţiile implicate în proiect au fost:
-Organizaţia beneficiară şi de trimitere: Liceul Tehnologic de Turism şi
Alimentaţie Arieşeni
-Organizaţia intermediară: Associação para a Formação Profisisonal e
Desenvolvimento de Montijo
-Organizaţiile de primire: Restaurant “Mare Cheia”, Restaurant“
Porque Não?? ”, Restaurant “Montiprato”, Restaurant „Alternativa"
OBIECTIVE
 Obiectivele specifice ale proiectului au fost:
- Dezvoltarea de competenţe cheie până la un nivel care să îi pregătească
pe participanţi pentru continuarea studiilor și pentru activitatea
profesională.
- Formarea de competenţe specifice domeniului Alimentaţie prin
activităţi profesionale si stagii de pregătire practica într-un spaţiu
european cu tradiţie în domeniu,Portugalia in vederea facilitării
tranziţiei de la scoală la viaţa activa
- Acumularea de competenţe lingvistice într-un alt cadru decât cel
şcolar,în contextul practicării profesiei pentru care sunt în curs de
calificare, informaţii privind modul de viaţă,tradiţiile,obiceiurile şi
cultura iberică cu accent pe domeniul turism şi alimentaţie, norme de
igienă şi securitate a muncii .
- Dezvoltarea unor parteneriate durabile între instituţia de învăţământ şi
unităţi de alimentaţie publică din altă ţară care să asigure noi
oportunități de mobilitate în scopul studiilor pentru persoanele aflate
în formare .
 Conţinuturi tematice:
1.Obţinerea sortimentului de preparate şi băuturi.
2.Servirea preparatelor şi băuturilor.
Rezultate obţinute
 - 18 elevi cu bune competente profesionale,personale care vor






realiza o buna tranziție de la școala la locul de muncă,un indice
regional de inserţie mai bun
-o programă de instruire practica în termeni ECVET pentru
Pregătirea practică comasată a elevilor de la Alimentație
-o programă de CDL adaptată realităţilor de pe piața muncii şi
specificului, standardelor din unităţi de alimentație publice
europene
-un portofoliu ( fise de evaluare,fise de observare,fise de lucru
individuale )pentru stagiile de practica in Alimentație
-5 parteneriate durabile şcoala- agenți economici europeni
-2 proiecte noi de mobilităţi IVT
- materiale de diseminare( articole in presa, CD-prezentare
proiect, prezentări power-point)
ALTE REZULTATE:
 Participantii au dobândit cunostinte noi despre sortimentul de preparate si
produse culinare portugheze si internationale,precum si despre modul de
pregatire si servire a acestora,au lucrat in echipa corelandu-si propriile sarcini
cu cele ale echipei dezvoltandu-si totodata si spiritul de intrajutorare.
 Plasamentul a contribuit la dobandirea de catre participanti a unor cunostinte




lingvistice de specialitate, utilizarea corecta a lexicului de specialitate,
imbunatatirea nivelului de comunicare in limba engleza de la nivelul A1 la A2 si
atingerea unui nivel de baza de comunicare in limba portugheza.De asemenea
ei au obtinut informatii privind cultura si traditia iberica in general,cu accent
pe domeniul alimentatie publica.
Comportamental elevii au fost mai motivati, au dobandit incredere in propriile
puteri si au demonstrat ca sunt capabili sa realizeze bine sarcinile,dand dovada
de seriozitate si adaptabilitate.Dupa cele trei saptamani in Portugalia,ei sunt
ferm convinsi ca isi continua drumul in viata mult mai optimisti,cu alte
perspective.
Plasamentul a avut ca rezultat promovarea capacitatii de cooperare a
participantilor,de relationare in grup, de formare si mentinere a unei relatii de
prietenie sau de conjunctura.
Prin pregatirea culturala din tara si contacul direct cu mediul portughez s-a
promovat respectarea altor tipuri de cultura si civilizatie, depasirea unor
prejudecati si stereotipuri.
Elevii si-au dezvoltat abilitatea de a folosi instrumente MSOffice efectuand
raportari on-line.
PAŞI ÎN DEPUNEREA APLICAŢIEI ŞI DERULAREA
UNUI PROIECT LdV/IVT
 - completarea formularului de aplicaţie, în urma analizei de nevoi la nivel de grup ţintă,
şcoală, şi la nivel local ;depunerea candidaturii on-line în vederea selecţiei.
 - elaborarea Programului de lucru detaliat al participanţilor, în termeni ECVET;
 - completarea Acordul de formare - între LTTA Arieşeni, organizaţia gazdă şi participanţi,
conform modelului AN şi semnarea acestuia;
 - demersurile necesare pentru semnarea contractului cu ANPCDEFP;
 - organizarea selecţiei participanţilor, pe baza unor criterii prestabilite şi completarea bazei de
date pe platforma Mobility Tool
 - încheierea contractelor individuale de plasament cu participanţii repectand modelul AN;
 - gestionarea grantului Leonardo da Vinci, respectând recomandările financiare şi condiţiile de
eligibilitate ale cheltuielilor;
 - organizarea pregătiii pedagogice, lingvistice şi culturale a participanţilor în România;
 - demersuri în vederea emiterii certificatului Europass, completarea documentului;
 - aranjamente de călătorie, asigurări, cazare, masă pentru participanţi;
 - îndrumarea şi monitorizarea participanţilor prin profesorul însoţitor, în colaborare cu tutorii
de stagiu desemnaţi de organizaţiile de primire;
 - validarea stagiului, transferarea şi recunoaşterea competenţele profesionale dobândite de
participanţi, pe baza Certificatului Europass;
 -parcurgerea etapelor de raportare
 - diseminarea şi valorificarea rezultatelor proiectului.
Persoanele implicate în aceste activităţi sunt dascăli ai şcolii, profesori de cultură generală
pentru pregătire, profesori de specialitate pentru managementul de proiect, director şi
responsabilul financiar.
PROIECTE ÎN ANUL ŞCOLAR 2013-2014
 În anul şcolar 2013-2014, folosind experienţa câştigată în
proiectele anterioare, Liceul Tehnologic de Turism şi
Alimentaţie Arieşeni, prin Responsabilul de proiecte
europene, prof. Anca Ioana Popa , a aplicat şi a obţinut
finanţare pt. două noi proiecte LdV/ IVT:
 LLP-LdV/IVT/2013/RO/156: Eurocalificarea - o cale
sigura de dobândire a abilităţilor şi competenţelor în
domeniul serviciilor de alimentaţie, proiect care are ca
grup ţintă 12 elevi din clasa a X-a
 LLP-LdV/IVT/2013/RO/364:
“European Training for
Top Quality Food Services!”, proiect care are ca grup
ţintă 12 elevi din clasa a XII-a