Transcript Va rugam sa urmariti o scurta prezentare POWER

Leonardo da Vinci
Program sectorial
european de cooperare în
domeniul educaţiei şi
formării profesionale
PROGRAMUL DE ÎNVĂŢARE PE TOT
PARCURSUL VIETII
2007 - 2013
PROIECT NR.
LLP-LdV/IVT/2011/RO/ 314
PORTUGALIA 2012
“Primii paşi spre o carieră europeană
în serviciile turistice”
SCOP
 Proiectul răspunde nevoii de personal calificat din
domeniul Turism şi Alimentaţie Publică de pe piaţa
românescă şi europeană şi asigură creşterea calităţii
serviciilor oferite de viitorii tehnicieni în turism şi
alimentaţie.
 Realizarea unui stagiu de practică în
- 2 hoteluri („Hotel do Sado” şi „Residencial Havanesa”),
- un sat de vacanţă („Palmela Village Golf Resort”) şi
- 2 restaurante („O Farpas” şi „Porque Nao?”) din districtul
Setubal, Portugalia .
OBIECTIVE
 O1. Formarea competenţelor profesionale necesare practicării la
standarde europene a profesiilor din Turism şi Alimentaţie (ospătar şi
lucrător hotelier) în restaurante şi hoteluri de pe tot cuprinsul Uninunii
Europene.
 O2. Acumularea de cunoştinţe lingvistice de specialitate, termeni specifici
domeniului Turism şi Alimentaţie din cele două ţări partenere, informaţii
despre specificul culturii şi tradiţiei portugheze şi îmbunătăţirea abilităţilor
de comunicare la locul de muncă şi comunicare într-o limbă străină.
 O3. Îmbunătăţirea competenţelor sociale, formarea unui comportament
profesional bazat pe respect, sociabilitatea, comunicare, deschidere faţă
de client şi pregătirea acestora pentru viaţă profesională şi integrarea
rapidă pe piaţa muncii
 O4. Promovarea recunoaşterii competenţelor dobândite prin plasamente
de lucru într-o altă ţară şi a calificărilor la nivel european
Informaţii preliminare
 Proiectul se va desfăşura în perioada 21 mai – 10 iunie
2012, în hoteluri şi restaurante din oraşele Setubal,
Montijo, Sao Francisco şi Quinta do Anjo din
Portugalia, ţară cu potenţial turistic dezvoltat,
recunoscută prin calitatea serviciilor turistice.
 Participanţii la mobilitate sunt 16 tineri în formare
profesională la Colegiul Tehnic Câmpulung, de la
domeniul de bază TURISM ŞI ALIMENTAŢIE, nivelul 2
de calificare, calificarea profesională Ospătar (chelner)
– vânzător în unităţi de alimentaţie şi Lucrător
hotelier.
Durata plasamentului
Va fi de trei săptămâni deoarece urmărim ca pe parcursul acestuia să
dezvoltăm competenţele tehnice specializate prevăzute de
modulele:
1. Pentru calificarea profesională Ospătar (chelner) – vânzător în
unităţi de alimentaţie:
 Modulul I – Sortimentul de preparate şi băuturi
 Modulul II – Servirea preparatelor şi băuturilor
2. Pentru calificarea profesională Lucrător hotelier:
 Modulul I – Servicii hoteliere
 Modulul II – Calitatea serviciilor hoteliere.
SURSE DE FINANŢARE
 Proiectul este finanţat de COMISIA EUROPEANĂ prin
Agenţia Naţională pentru Proiecte Comunitare în
Domeniul Educaţiei și Formării Profesionale
(ANPCDEFP)
 Bugetul alocat este de 50.046 Euro
Din care:
- Organizare mobilitate, Pregătire pedagogică, lingvistică și culturală =
9.600 Euro
- TRANSPORT (intern și internațional) = 9.000 Euro
- SUBZISTENŢĂ (cazare, masă, asigurage călătorie) = 31.446 Euro
Selecţia participanţilor
 La nivelul Colegiului Tehnic se va forma o
Comisie de selecţie (formată din directorul
adjunct, doi profesori şi un maistru de
specialitate şi profesor de limba engleză),
numită prin decizie a directorului şcolii,
care va stabilii următoarele criterii şi
proceduri de selecţie:
CRITERII:
 să fie elevi la Colegiul Tehnic Câmpulung, la specializarea “Turism şi
alimentaţie publică”;
 să aibă rezultate bune în pregătirea profesională (module de
specialitate şi de practică) şi în activităţile extraşcolare;
 să aibă peste 15 ani la data plecării în stagiu (20 mai 2012);
 să aibă cultură generală foarte bună;
 să cunoască limba engleză la nivelul minim de competenţe
lingvistice A2;
 să dovedească abilităţi de lucru în echipă;
 stare de sănătate foarte bună.
PROCEDURI:
 concurs anunţat cu minim 15 zile înainte;
 depunerea CV-ului în format Europass (în limba română şi în limba
engleză) şi a unei scrisori de intenţie la secretariatul şcolii, zilnic între
orele 10,00 -14,00, cu cel puţin 2 zile înainte de desfăşurarea
concursului;
 test de cunoştinţe profesionale (din modulele de specialitate şi de
practică ale calificării);
 test de cultură generală despre Portugalia;
 interviu în limbă străină, ce vizează nivelul de cunoştinţe (minim A2)
şi abilităţile de prezentare, dialog, relaţionare şi comunicare;
 definitivarea listei candidaţilor selecţionaţi prin concurs (16 elevi + 4
rezerve)
Pregătirea participanţilor
 Pregătirea generală vizează un număr de 68 ore, la care vor participa cei 16
elevi, atât în ţară cât și în Portugalia, astfel:
1. Prezentarea generală a programului Leonardo da Vinci – 2 ore
2. Prezentarea proiectului (tema, scopul, obiective, surse de finanţare,
mod de valorificare a rezultatelor) – 2 ore
3. Pregătirea culturală – 12 ore, în care elevii vor primii informaţii
referitoare la ţara gazdă, Portugalia, privind geografia, istoria,
economia, cultura, turismul, tradiţiile şi viaţa socială. De asemenea
se vor prezenta date şi informaţii despre zona (Alentejo) şi
localităţile unde elevii îşi vor efectua stagiul de practică (Montijo,
Setubal) chiar în perioada programului de plasament.
4. Pregătirea lingvistică – 40 ore, urmărindu-se cu precădere
dezvoltarea limbajului tehnico-economic (în domeniul turistic) din
care: 25 ore limba engleză în România şi 15 ore limba portugheză, la
partenerul extern.
5. Pregătirea pedagogică – 12 ore
6. Pregătirea de specialitate – practica efectuată pe perioada celor 3
săptămâni ale plasamentului
Partener intermediar
 Asociaţia pentru Formare Profesională şi
Dezvoltare Montijo
(„Associação para a Formação
Profissional e Desenvolvimento de Montijo”) este o organizaţie
înfiinţată de Şcoala Profesională situată în oraşul Montijo,
districtul Setúbal, care activează din anul 2004 în programul
Leonardo da Vinci. Ca partener de primire organizaţia utilizează
legăturile pe care Escola Profissional de Montijo le-a dezvoltat
la nivel regional pentru formarea prin practică a propriilor elevi.
Oferă bune oportunităţi pentru organizarea plasamentelor sau
schimburilor de lucru având creată o reţea de companii, şcoli si
organizaţii din regiune şi asigură dezvoltarea unei baze solide
de competenţe, abilităţi şi cunoştinţe pentru tinerii ce doresc să
câştige experienţă de muncă într-o ţară europeană.
Rolul „Associação para a Formação Profissional e
Desenvolvimento de Montijo” în proiect este de a asigura:
 primirea participanţilor elevi şi organizarea şederii participanţilor pe durata
stagiului;
 organizarea, împreună cu beneficiarul proiectului, a programului de lucru
detaliat al participanţilor şi plasarea acestora în hoteluri şi restaurante din
regiune;
 organizarea unor cursuri de limba portugheză şi cultură;
 organizarea şi monitorizarea locului de muncă al participanţilor;
 organizarea evaluării săptămânale a activităţii depuse de participanţi;
 supervizarea şi tutoriatul participanţilor;
 cooperarera cu hotelurile şi restaurantele în vederea evaluării competenţelor
dobândite de către participanţi şi a completării şi emiterii de către acestea a
certificatului Europass şi certificatului de participare pentru fiecare elev;
 diseminarea rezultatelor proiectului.
Parteneri de primire
 HOTEL do SADO este un hotel de 4 stele în oraşul istoric de
Setúbal, la doar 30 de minute distanţă de Lisabona. Hotelul
oferă 66 spaţii de cazare (camera duble şi apartamente) şi un
restaurant panoramic în care servesc preparate din
gastronomia tradiţională portugheză dar şi internaţională.
Parteneri de primire
 Residencial Havanesa este un
hotel de 3 stele situat în centrul
istoric al oraşului Montijo. Înfiinţat
în 1937 şi renovat în 1988, hotelul
are 16 camere (camere simple,
duble şi triple) şi sunt dotate cu aer
condiţionat, telefon, baie,
televiziune prin cablu, internet
wireless.
De asemenea dispune de un
restaurant şi un bufet cu
autoservire.
Parteneri de primire
 Restaurantul „O Farpas ”
este un restaurant cu specific
portughez în localitatea Sao
Francisco la 2 km de Montijo şi
3 km de Podul Vasco da Gama.
Restaurantul este foarte căutat
de turişti pentru că oferă
meniuri diversificate (pentru
grupuri, a-la-carte şi pentru
aniversări) la cele mai bune
preţuri. De asemenea are şi un
compartiment de tip catering,
care a fidelizat mulţi clienţi.
Parteneri de primire
 Restaurantul „Porque Não??” este
amplasat în centrul oraşului Montijo, în
imediata apropiere a Pieţei Republicii şi
a Primăriei. Personalul restaurantului
este calificat şi a participat la multe
competiţii gastronomice naţionale şi
internaţionale şi poate oferii cât mai
multe informaţii legate de specificul
preparatelor şi servirea acestora.
Majoritatea clienţilor frecventează
adesea restaurantul pentru atmosfera
plăcută și pentru preparatele
tradiţionale portugheze
Parteneri de primire
 Palmela Village Golf Resort este situat la marginea
orașului Setubal, în mijlocul unui peisaj natural, cu pini
şi lacuri, oferă un concept unic în arhitectură şi design,
staţiunea bucurându-se de o atmosferă minunată, calmă
şi liniştită.
 Este un sat de vacanţă de 4 stele modern unde cazarea
este formată din 182 de garsoniere şi 112 apartamente.
 Dispune de o gamă diversă de facilităţi: Recepţie,
Concierge, Centrul de Afaceri, piscină cu bar, terenuri de
golf, Club House cu Restaurant, Bar şi Cafenea,
grădiniţă, terenuri de joacă, pază 24 de ore, parcare,
teren de fotbal, teren de tenis de câmp şi zonă
comercială.
Validarea stagiului
 La modulele menţionate au fost alocate, conform
Standardelor de Pregătire Profesională, un număr
total de 370 ore de instruire practică şi laborator
tehnologic. Cele 3 săptămani de stagiu din Portugalia
reprezintă 90 ore (15 zile x 6 ore/zi) pentru pregătirea
de practică comasată, în care elevii vor parcurge
conţinuturile şi tematica prezentată astfel încat la
sfarşitul stagiului, cunoştinţele dobandite vor fi
transferate oficial (se realizează de Colegiul Tehnic
Câmpulung conform Ordinului M.E.C.T. Nr. 4931 din
29.07.2008) şi vor fi incluse în certificatul Europass.
Rezultatele aşteptate în urma
realizării acestei proiect vor fi:
 dobândirea de către elevi a certificatului de mobilitate EUROPASS
şi a certificatului ligvistic nivel A2
 facilitarea inserţiei tinerilor pe piaţa muncii în domeniul Turismului
şi Alimentaţiei
 îmbunătăţirea competenţelor profesionale în serviciile hoteliere şi
în cele de alimentaţie publică
 promovarea calităţii în învăţarea şi formarea profesională iniţială
 realizarea unui dicţionar de termeni utilizaţi în turism în trei limbi:
romană - engleză – portugheză
 promovarea imaginii colegiului nostru la nivel zonal, regional şi
naţional.
Evaluarea proiectului se va realiza prin:
 raportul final întocmit de către promotor şi partener
extern
 rapoartele individuale de stagiu ale beneficiarilor
 analiza rezultatelor diseminării şi a impactului rezultatelor
proiectului la nivel local şi zonal
 validarea raportului narativ şi financiar de către
ANPCDEFP.
Vă mulţumim pentru atenţie
şi vă dorim succes !