Transcript TECHNISCHE FICHE

TECHNISCHE FICHE
- FAGNES GRIOTTES 4,8 o/o ALC. VOL.
SMAAKBESCHRIJVING
Uiterlijk
diep en levendig rood
levendig
roze schuim, verfijnd en overvloedig
Neus
subtiel aroma van zure kersen met een tint van gist
Smaak
licht bitter die de smaak van het bier vervolledigt door de
combinatie met de kers
zacht aanvoelend
zuurheid van de zure kersen
Opmerking:
Schenktemperatuur: van 6 ° c tot 8 °c
GRONDSTOFFEN
Water
Heldere gemoute gerst
Suiker
Tarwe
Sap van zure kersen
Vlierensap
Duitse en Tsjechische hop
Kruiden (koriander en sinaasappelschil)
Aroma van zure kersen
Melkzuur
Acesulfaam-K
GISTING
Bovengisten (hoge gisting), bewaard in het laboratorium van de brouwerij. Gistingstemperatuur: van 23 ° c tot 25 °c, in cylindro­
conische vaten
Duur: 5 dagen