Transcript TECHNISCHE FICHE

TECHNISCHE FICHE
- FAGNES BLONDE 7,5 o/o VOL. ALC.
SMAAKBESCHRIJVING
Uiterlijk
blond met gouden tinten
levendig
wit schuim, verfijnd en overvloedig
Neus
fruitige combinatie met fijne hop
Smaak
lichte bitterheid
zacht aanvoelend
rond met karakter
Opmerking:
Température de dégustation : de 6 °c à 10° c
GRONDSTOFFEN
Water
Heldere gemoute gerst
Tarwezetmeel
Suiker
Tarwe
Moutextract
Duitse en Tsjechische hop
Kruiden (koriander, sinaasappelschil en zoethout)
Brouwersgist
GISTING
Bovengisten (hoge gisting), bewaard in het laboratorium van de brouwerij. Gistingstemperatuur: van 23 °c tot 26° c, in cylin­
dro-conische vaten.
Duur: 5 dagen
OPBERGING
1 ° c gedurende 3 weken.