Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 20 personen
20 plakken brioche brood 400gr
gerookte zalm 100gr creme
fraiche 100gr geitenkaas 1 bakje
borage cress
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Vis
Soort_gerecht: Borrelhapje
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Briochewafel met gerookte zalm en
creme fraiche
Heb het geleerd bij een middagje culinair koken in liberije's atelier. het
is simpel maar erg lekker als je maar hoogwaardige kwaliteit
ingrediënten gebruikt.
Hulpmiddelen
Wafelijzer Ronde steker
Bereidingswijze
Nee
Snij het brioche brood in dunne plakken. Toast dit in een wafelijzer
krokant en bruin. Steek dit uit met een ronde steker. Vries de zalm in,
en snij dit vervolgens dun (op een snijmachine). Snij het wafeltje door
midden zodat je 2 halve rondjes krijgt. Doe een dotje geitenkaas op
een bord en zet daar de wafels tegen aan. Garneer het met een takje
borage cress.