Transcript Ons kerstmenu

3-gangen keuze diner
Ontvangst met een glaasje bubbels
& sluit af met een kop koffie en een bonbon!
VOORGERECHTEN:
• Zalm tartaar met sesamolie & wasabi mayonaise
• Quinoa salade met verse mint, avocado & mango
• Trio van vlees; rundercarpaccio, wild paté, Serranoham met
Cranberry -portsiroop, rucola & de klassieke Reypenaer
HOOFDGERECHTEN:
• Trio van vis; black tiger, dorade en kabeljauwfilet met truffelrisotto
& sjalottenjus
• Gesmoorde artisjokken, gevulde paprika & antiboise
• Hertenbiefstuk met aardappel mousseline, knapperige
sperzieboontjes & een rode bieten jus
NAGERECHT:
• Grand Dessert van baklava, chocolade mousse,
ijs & een kletskop
32,-
p.p.