Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
-1 flespompoen - 200 g rucola 200 g granaatappelpitjes - 1 tl
gedroogde oregano - 150 g
fetakaas - 2 el balsamicoazijn - 2
el olijfolie - peper en zout
Salade met gegrilde pompoen en
granaatappelpitjes
Een heerlijke pompoensalade als bijgerecht voor het kerstdiner. De
granaatappelpitjes en rucola zorgen voor een mooie
kleurencombinatie!
Hulpmiddelen
Tijd:
Langer dan 1 uur
Keuken:
Europees
Gang:
Bijgerecht
Vrieszak of grote boterhammenzak
Bereidingswijze
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Snijd de flespompoen in ringen
en marineer deze 30 minuten in een vrieszak (een alternatief voor een
vrieszak is een grote boterhamzak) met een eetlepel zonnebloemolie,
de oregano, peper en zout. 3.Haal de pompoen uit de zak en rooster
de ringen in 25 minuten gaar in de oven. 4. Verdeel de pompoen en de
rucola over een grote schaal, strooi hier de granaatappelpitjes
overheen en brokkel de feta eroverheen. Maak af met de
balsamicoazijn en olijfolie.