Transcript Menù Vigilia - Filippo La Mantia

24.12
FILIPPOLAMANTIA.COM
ANTIPASTI
IL CARPACCIO DI CAPPESANTE, L’INSALATINA CRUDA
DI PUNTARELLE E RICCI DI MARE
o
GLI INVOLTINI DI PESCE SPADA ‘AMMUTTUNATI’,
LE CIME DI RAPA CROCCANTI E LA SALSA DEI PINOLI
PRIMI
LA PASTA MISTA CON IL BRODO AL LIME E ZENZERO,
LA STRACCIATELLA ED IL GAMBERO DI MAZARA CRUDO
o
I BUCATINI ALLO ZAFFERANO CON LE SARDE
ED IL FINOCCHIETTO FRESCO
SECONDI
LA TRIGLIA FARCITA CON LA RICOTTA AFFUMICATA,
LE OLIVE TAGGIASCHE, IL COUS COUS ALLA MENTA
E LA ZUPPA DI PESCE
o
L’ARROSTO PANATO ALLA PALERMITANA,
LA NOSTRA GIARDINIERA E LA SALSA VERDE
PRE DESSERT
LA ZUPPETTA DI MANDORLA,
LA POLPA DEI CACHI E LA GRANITA DI MELOGRANO
DOLCE
IL NOSTRO PANETTONE TOSTATO
CON IL CIOCCOLATO, LA RICOTTA,
IL LAMPONE E LA GRANITA AL MANGO
Vini abbinati dal nostro sommelier
Superalcolici e cocktail non inclusi nel prezzo.
120,00 €