Pranzo di Natale

Vin brûlé di benvenuto Tortino di semolino con ragù bianco d'anatra Sformato vegetale con radicchio e provola affumicata Tortellini della tradizione in brodo di carne Lasagnetta bianca ai carciofi romaneschi Bollito misto-gallina, stinco di vitello, manzo, cotechino artigianale ( con salsa verde, radice di rafano e mostarda di Cremona) Medaglione di stinco di vitella su polentina di Montagna Semifreddo al miele con granella di noci e pistacchi

€

& Dolci natalizi acqua minerale e caffè _____________________________

43,00 ( vini esclusi )

(Disponibile menù bambino € 30,00)

Cenone di San Silvestro

Insalatina di Songino con carciofo saltato, pistacchio e grana Parmigiana di Pesce Spatola ,Melanzane, provola affumicata Riso Apollo al Granciporro con bisque di crostacei Ravioli ai funghi con scaglie di Tartufo Nero Filetto rosa di vitella su salsa alle castagne Insalatina di puntarelle con gamberone Dessert : parfait al torroncino su ganache di cioccolato fondente e terra di cioccolata bianca e menta Brindisi di mezzanotte Cotechino con lenticchie & dolci natalizi acqua minerale Caffe' ____________________________

€

78,00 (vini esclusi)

Pianobar di intrattenimento nel corso della serata revival '70-'90 dopo la mezzanotte) Cocktail bar dopo la mezzanotte Disponibile menù bambino € 45,00)