Transcript Santo Stefano 2016

Santo Stefano 2016
Il Buffet servito
La tradizione, la leggerezza e il benessere
allo Spazio Diodona
Galantina di faraona alla norcina,
Coscia di maialino come un prosciutto cotto con giardiniera di verdure,
Salame di cinghiale con gnocco fritto all'humus di ceci,
Insalatina di gallina con sedano, noci e veli di bitto,
Paté di anatra con crostoni di pane casereccio
Tortino di verdure, Capriccio di verdure in insalata,
Misto di cereali con olio allo zenzero,
Salmone marinato alla liquirizia,
Insalata di baccalà al pesto di dragoncello, Insalata di pesci morbidi
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Riso di Pacifico Crespi agli agrumi di Sicilia
e bacche di vaniglia Bourbon
Mille foglie di crespelle al guanciale
e formaggio Amatriciano al tartufo nero di Norcia
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Filetto di Salmone in Bellavista
Cotoletta di vitella cotta allo spiedo a legna
Selezione di formaggi Vaccini e Caprini con le nostre mostarde
Insalatina di songino novello
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I dolci dei nostri chef
Caffè
Il Pranzo servito al buffet a 42,00 Euro p.p. escluse le bevande
Il menu degustazione servito a tavola a 46,00 Euro p.p. escluse le bevande
Bambini inferiori a 8 anni 25,00 Euro p.p.
Diodona Spazio&Ristorante- Via Hermada, 20 - 21046 Malnate (Va)
tel. 0332.860969 fax 0332.860258 e-mail [email protected]
www.cascinadiodona.it