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LE NOSTRE BIRRE
ALLA SPINA
ABBINA AL MEGLIO LA BIRRA CHE PREFERISCI
PER VALORIZZARE I SAPORI DEI NOSTRI PIATTI!
Original
Cl. 20
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Premium Pils
Cl. 20
Cl. 40
Cl. 100
3.00 €
5.00 €
10.00 €
Stile: Münchener Premium.
Gusto: maltato.
Grado Alcolico: 5,2%
Stile: Münchener Pils.
Gusto: rinfrescante.
Grado Alcolico: 5,2%
Birra a bassa fermentazione, leggera e
gradevole, dal colore limpido e dorato.
Il gusto equilibrato e non troppo amaro
la rende ideale per accompagnare tutti i
saporiti piatti bavaresi.
Birra prodotta a Monaco di Baviera.
Leggera con note di malti pregiati.
Il gusto raffinato di luppoli nobili la rende
ottima per accompagnare piatti di carne,
panini e taglieri.
Marzen
Cl. 20
Cl. 40
Cl. 100
3.00 €
5.00 €
10.00 €
Triumphator
Cl. 20
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Cl. 100
3.00 €
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10.00 €
Stile: Marzen.
Gusto: moderatamente corposo e maltato.
Grado Alcolico: 5,8%
Stile: Doppel Bock.
Gusto: corposo.
Grado Alcolico: 7,6%
Birra dal colore rosso ramato, dovuto ad una
particolare cottura del malto. Il suo nome
deriva dal mese di marzo perchè in orgine
era prodotta alla fine della stagione birraia.
Il gusto delicato e pieno la rende ideale da
abbinare a carni alla griglia, panini e salumi.
Birra doppio malto dal colore ambrato scuro.
L’aroma è intenso con note di caramello in
buon equilibrio con il luppolo.
Il gusto ricco si abbina bene con arrosti,
dolci, brezel e taglieri.
Stagionale
Cl. 50
Cl. 100
5.50 €
11.00 €
Selezioni di birre in relazione al periodo
stagionale. Chiedi al nostro staff con quali
piatti si abbina quella della stagione in corso!
Radler
Cl. 50
Stile: Domestic Specialty.
Gusto: dissetante.
Grado Alcolico: 3,0%
50% Lemon 50% Bier.
Birra dissetante dal basso tasso alcolico
e con un frizzante sapore di limone.
Proprio grazie al suo gusto fresco è perfetta
per accompagnare fritti, formaggi, carni
speziate e marinate.
Bock
Cl. 20
Cl. 40
Cl. 100
3.00 €
5.00 €
10.00 €
Stile: Premium Bock.
Gusto: dolce, maltato, note amarognole.
Grado Alcolico: 6,5%
Birra doppio malto dal colore chiaro.
L’aroma prevalente è il malto che le
conferisce un gusto rotondo e strutturato
che si abbina bene con carni affumicate e
arrosto.
LA STORIA
LE PRIME NOTIZIE CERTE DELL’ORIGINE
DELLA BIRRERIA LÖWENBRÄU
RISALGONO AL 1524, NELLA “FOSSA DEI
LEONI”- LÖWENGRUBE - DI MONACO DI
BAVIERA. GIÀ DAGLI ANNI SUCCESSIVI
DIVENTA LA FABBRICA DI BIRRA PIÙ
GRANDE IN GERMANIA E QUELLA CON
IL MAGGIOR VOLUME DI PRODOTTO
ESPORTATO.
5.00 €
Weissbier
Cl. 50
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5.00 €
10.00 €
Stile: Bavarian Weizer.
Gusto: fresco e originale.
Grado Alcolico: 5,0%
Birra di grano dal corpo leggero.
Gusto morbido al palato dal finale secco
e fruttato si accompagna ottimamente ai
deliziosi würstel e alle carni affumicate.
In Baviera la birra non è considerata una
semplice bevanda ma un vero e proprio
alimento. Fu proprio nella città di Monaco,
nel 1485, che il Duca Gulglielmo IV
emanò il Reinheitsgebot (“decreto della
purezza”), la più antica regolamentazione
alimentare al mondo tuttora in uso, che
impone ai mastri birrai bavaresi l’utilizzo
di di soli quattro ingredienti: malto,
luppolo, lievito acqua. Le birre alla spina
della selezione Löwengrube riflettono
quell’originaria concezione di purezza e
autenticità. La spillatura tipica bavarese,
con il caratteristico “cappello” di schiuma,
ne conserva il gusto e la leggerezza,
permettendo di valorizzare al massimo il
sapore delle specialità abbinate.
STUZZICHERIA
PATATINE FRITTE
ANELLI DI CIPOLLA
CROCCHETTE DI PATATE FARCITE
MOZZARELLINE FRITTE
FAGOTTINI AL FORMAGGIO
E ERBA CIPOLLINA
FAGOTTINI DI WÜRSTEL
CROCCHETTE DI POLLO
POLENTA FRITTA
ALETTE DI POLLO
FILETTI DI POLLO CROCCANTE
POLENTA E FONDUTA
GRAN MIX
3.50 €
3.50 €
3.50 €
3.50 €
3.50 €
3.50 €
3.50 €
3.50 €
4.50 €
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5.00 €
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BREZEL
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BREZEL BAVARESE.
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E AFFETTATI BAVARESI ALLA GRIGLIA SERVITI
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MAXI TAGLIERE CON POLLO ALLO SPIEDO, COSTINE DI MAIALE,
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FORESTA, LEBERKASE E PANCETTA ALLA GRIGLIA, SERVITI CON
PATATINE FRITTE, CRAUTI E SALSE..............................................................36.00 €
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FORMAGGIO, BAVERNSEUFSER, WÜRSTEL DI MANZO, WÜRSTEL
DI TACCHINO E SALSICCIA DI NORIMBERGA ALLA GRIGLIA,
SERVITI CON PATATE FRITTE CRAUTI E SALSE........................................36.00 €
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MAXI TAGLIERE CON COSCIOTTI DI POLLO,
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PASTA
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GRANTORTELLO
AI FUNCHI PORCINI
SPÄTZLE
AGLI SPINACI
FIOCCHI SPECK
E FONTINA
TORTELLINI
CANEDERLI
AGLI SPINACI
PACCHERI
GARGANELLI
PENNE
SENZA GLUTINE
CON UNA SALSA DA ABBINARE
• POMODORO
• ARRABBIATA
• BURRO E SALVIA • RAGÙ
• AMATRICIANA
• PESTO
• QUATTRO
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INSALATE
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INSALATA VERDE, POMODORO, FONTINA,
CETRIOLI BAVARESI, MAIS, CARCIOFI E OLIVE......................................... 7.00 €
WÜRSTEL
INSALATA VERDE, INSALATA DI CAVOLO,
WÜRSTEL, CIPOLLA CROCCANTE, CETRIOLI BAVARESI E MAIS........ 7.00 €
WALNÜSSE
INSALATA VERDE, POMODORO, NOCI,
PROSCIUTTO DELLA FORESTA E FONTINA............................................... 7.00 €
PRIMAVERA
INSALATA VERDE, POMODORO, TONNO,
UOVO E MAIS........................................................................................................ 7.00 €
CONTORNI
PATATE ARROSTO................................................................................. 4.00 €
PURÈ DI PATATE .....................................................................................4.00 €
INSALATA MISTA ...................................................................................4.00 €
PANNOCCHIA ALLA GRIGLIA O BOLLITA.......................... 4.00 €
VERDURE GRIGLIATE ..................................................................... 4.00 €
MAIS AL BURRO .....................................................................................3.00 €
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SPECK, POLENTA FRITTA E FONDUTA DI FORMAGGIO.................................................. 9.00 €
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SALAME DI CINGHIALE, SALAMINO LANJAGER E PROSCIUTTO DELLA
FORESTA SERVITI CON BREZEL E FORMAGGIO BAVARESE............................................9.00 €
TAGLIERE LÖWENGRUBE
MIX DI SALUMI E FORMAGGIO BAVARESE, POLENTA FRITTA, PANNOCCHIA
BOLLITA, SENAPE DOLCE E FONDUTA DI FORMAGGIO.............................................. 10.00 €
TAGLIERE VEGETARIANO
PANNOCCHIA BOLLITA, FORMAGGIO BAVARESE, CETRIOLI, SENAPE DOLCE,
POLENTA E BREZEL....................................................................................................................... 9.00 €
TAGLIERE CONTADINO
PROSCIUTTO DELLA FORESTA, SALAMINO LANJAGER, FORMAGGIO
BAVARESE, BREZEL, E VERDURE GRIGLIATE........................................................................ 9.00 €
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CARNE SALADA SERVITA SU UN LETTO DI INSALATA VERDE....................................10.00 €
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SERVITA CON SENAPE, PATATINE FRITTE E INSALATA DI CAVOLO............................. 9.50 €
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WÜRSTEL 100% TACCHINO ALLA GRIGLIA
SERVITO CON SENAPE, INSALATA DI CAVOLO E PATATINE FRITTE......................... 10.00 €
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WÜRSTEL 100% MANZO ALLA GRIGLIA
SERVITO CON SENAPE, INSALATA DI CAVOLO E PATATINE FRITTE......................... 11.50 €
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WÜRSTEL 100% MANZO ALLA GRIGLIA SERVITI CON SENAPE, INSALATA DI
CAVOLO E PATATINE FRITTE..................................................................................................... 12.00€
GRIGLIATA MISTA DI WÜRSTEL
MIX DI WÜRSTEL BAVARESI ALLA
GRIGLIA SERVITI CON SENAPE, PATATINE FRITTE E INSALATA DI CAVOLO.......... 13.00€
PROSCIUTTO DELLA FORESTA
PROSCIUTTO DELLA FORESTA
ALLA GRIGLIA SERVITO CON PURÈ, CIPOLLA CROCCANTE, SENAPE DOLCE
E INSALATA DI CAVOLO................................................................................................................9.00 €
PANCETTA ALLA GRIGLIA
PANCETTA ALLA GRIGLIA SERVITA
CON UOVO AL TEGAMINO, PATATINE FRITTE E INSALATA DI CAVOLO.................... 8.00 €
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LEBERKÄSE ALLA GRIGLIA SERVITO CON PATATINE FRITTE,
UOVO AL TEGAMINO E INSALATA DI CAVOLO................................................................... 9.00 €
GEGRILLTES
MIX DI AFFETTATI BAVARESI E PANNOCCHIA ALLA GRIGLIA
SERVITI CON PATATINE FRITTE E INSALATA DI CAVOLO ............................................ 10.00 €
STINCO AFFUMICATO
STINCO AFFUMICATO
STINCO DI MAIALE AFFUMICATO SERVITO
CON PATATE ARROSTO, CRAUTI, SALSA ALLA BIRRA E INSALATA DI CAVOLO...15.00 €
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MEZZO POLLO (500G) SERVITO CON PATATE
ARROSTO, CRAUTI, SALSA ALLA BIRRA E INSALATA DI CAVOLO............................. 13.00 €
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COSCIOTTI DI POLLO CROCCANTI SERVITI
CON PATATINE FRITTE E INSALATA DI CAVOLO E SALSA PICCANTE...................... 11.00 €
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GRIGLIATA DI CARNE
CARNE SALADA, SALSICCIA DI NORIMBERGA,
WÜRSTEL AL FORMAGGIO E PANNOCCHIA ALLA GRIGLIA SERVITI
CON PATATINE FRITTE E INSALATA DI CAVOLO.............................................................. 13.00 €
CARNE SALADA ALLA GRIGLIA
SERVITA CON PURÈ DI PATATE,
CIPOLLA CROCCANTE E INSALATA DI CAVOLO.............................................................. 14.00 €
PROSCIUTTO DELLA FORESTA
KAISER SCHNITZEL
SCHNITZEL DI MAIALE SERVITA
CON CONTORNO DI PATATINE FRITTE E INSALATA DI CAVOLO.................................. 8.00 €
GULASH
BOCCONCINI DI MANZO SERVITI CON SPÄTZLE AGLI SPINACI,
PURÈ DI PATATE E CIPOLLA CROCCANTE.......................................................................... 14.00 €
COSTINE DI MAIALE
COSTINE DI MAIALE COTTE AL FORNO,
SERVITE CON PATATINE FRITTE, ANELLI DI CIPOLLA, SALSA PICCANTE
E INSALATA DI CAVOLO.............................................................................................................12.00 €
BARBECUE RIBS
COSTINE BARBECUE PICCANTI (480GR), SERVITE
CON CIPOLLA CROCCANTE, PATATINE FRITTE E INSALATA DI CAVOLO ...............18.00 €
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180GR 100% ANGUS, SERVITO CON
VERDURE ALLA GRIGLIA, SPECK CROCCANTE, CIPOLLA CROCCANTE,
FORMAGGIO FUSO E INSALATA DI CAVOLO ................................................................... 10.00 €
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SERVITO CON PATATINE FRITTE
LÖWEN NÜRNBERG
SALSICCIA DI NORIMBERGA ALLA GRIGLIA,
SERVITA CON SENAPE, MAIONESE E INSALATA................................................................................ 7.00 €
LÖWEN LEBERKÄSE
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CON SENAPE, MAIONESE E INSALATA.................................................................................................. 7.00 €
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SERVITO CON PATATINE FRITTE
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DI BACON, INSALATA, SENAPE E MAIONESE...................................................................................... 7.00 €
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INSALATA, POMODORI E MAIONESE........................................................................................................9.00€
BACON SPECIAL
HAMBURGER DI MANZO DI PRIMA QUALITÀ (170G) SERVITO
CON FORMAGGIO, SALSA BBQ, SPECK CROCCANTE E INSALATA.............................................. 9.00 €
LÖWEN MÜNCHEN
HAMBURGER DI MANZO DI PRIMA QUALITÀ (170G) SERVITO
CON FORMAGGIO, CRAUTI, CIPOLLA CROCCANTE, SENAPE E SALSA PICCANTE .............. 9.00 €
BIG KARTOFFELN
HAMBURGER DI MANZO DI PRIMA QUALITÀ (170G) SERVITO
CON HAMBURGER DI PATATE, FORMAGGIO, SPECK CROCCANTE, SALSA PICCANTE,
MAIONESE, POMODORO E INSALATA................................................................................................. 10.00 €
LÖWEN GROSS
DUE HAMBURGER DI MANZO DI PRIMA QUALITÀ (170G CAD.)
SERVITI CON FORMAGGIO, MAIONESE, KETCHUP, SPECK CROCCANTE, POMODORO,
INSALATA E CIPOLLA CROCCANTE.......................................................................................................12.00 €
ANGUS SPECIAL
SERVITO CON PATATINE FRITTE
DORTUMUND
HAMBUGER 180GR 100% ANGUS SERVITO CON FORMAGGIO FUSO,
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POMODORO E INSALATA.......................................................................................................................... 10.00€
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CON FORMAGGIO, MAIONESE, INSALATA E POMODORO............................................................ 7.00 €
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CAFFÈ D’ORZO .............................................................................................. 2.00 €
CAPPUCCINO ................................................................................................ 4.00 €
CAMOMILLA ................................................................................................. 4.00 €
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MAIONESE E PATATINE FRITTE.
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COTTO E FORMAGGIO SERVITO CON PATATINE FRITTE.
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DELL’ORDINE. I TEMPI DI PREPARAZIONE POTREBBERO ESSERE PIÙ LUNGHI PER
GARANTIRE L’ASSENZA DI EVENTUALE CONTAMINAZIONE.