Transcript Menu - Eigen Wies

E E T. D R I N K . R U S T.
Voorgerechten
Soepen
Carpaccio van ossenhaas, Parmezaanse kaas,
zonnebloempitten en truffelmayonaise € 10,95
Bospaddenstoelensoep € 6,75
Rouleau van gegrilde courgette met kipfarce
en een kerriemayonaise € 10,50
Knolselderijsoep
vegetarisch € 6,50
Vissoep met gebakken rode mul € 8,25
Tartaar van gerookte zalm met een tzatzikisaus € 10,50
Romige knoflookpasta met gebakken gamba’s € 10,50
Gebrande geitenkaas met Licor 43-appeltjes, op een frisse
salade
vegetarisch € 10,50
Bonbon van gegrilde aubergine gevuld met zongedroogde
tomaatjes, roomkaas, olijven, champignons en
riperkrite kaas vegetarisch € 9,95
Hoofdgerechten
Desserts
Langzaam gegaarde spareribs van de Pitmeister € 19,75
Kaneelbavarois met stoofpeer en yoghurtijs
€ 8,75
Gegrilde runder rib-eye (250 gr) met spekjes
en een rode wijnsaus € 23,50
Varkens rib roast met een perenstroopjus € 22,50
Gebakken eendenborst met Zweedse
bosbessensaus € 21,50
Kalfssukade met een stamppotje van zuurkool € 22,50
Gebakken kabeljauwfilet met een peterselielimoen
beur blanc € 21,50
Gevulde portebella met een groentenrisotto
vegetarisch € 19,50
Winterse groentecurry
vegetarisch
Wentelteefje van Fries suikerbrood
en huisgemaakte parfait € 8,75
Hazelnoot/mokka ijs met spekkoekkrullen
€ 8,75
Drents kniepertie met hangop en
geflambeerde Cointreau-appeltjes € 8,75
Gevarieerd kaasplankje€ 10,50
Glaasje Six Grapes Port € 4,75
€ 18,50
Verrassingsmenu 3-gangen € 32,50
Verrassingsmenu 4-gangen € 36,00