Transcript 610766_Menukaarten_Fuego_Kerst NL-NL+

KERST
MENU
4 GANGEN
MENU
VOORGERECHTEN
Carpaccio de carne de venado
Carpaccio van hert met wintergroenten
of
Salikoko koktelo Fuego
Spannende garnalencocktail met een lauwwarme cocktailsaus
of
Fatias de batata morna com beterrabas grelhados
Lauwwarme aardappelpartjes in de schil met gegrilde rode biet (vegetarisch)
SOEP
Sovaĝaj sovaĝaj buljono
Een wilde wildbouillon met diverse groenten en “pulled” wild zwijn
of
Sopa de legumes Brasil!
Heerlijke groentesoep met geroosterde paprika (vegetarisch)
VERFRISSING
Refresco
Frambozen verfrissing met een bubbel!
HOOFDGERECHTEN
Tournedos com molho de porto blueberry en aardappel
Heerlijk malse tournedos met een bosbessen-portsaus en aardappel truffelpuree
of
Fuego parrilla mixta
Runder-, varkenshaas-, en kippenspies met een gegrilde gamba en peper- en stroganoffsaus
of
Perca do mar
Gebakken zeebaars met een frisse koriander-limoensaus en pastinaakpuree
of
Tabule com vegetais grelhados
Tabouleh met gegrilde en gemarineerde ananas en meloen (vegetarisch)
NAGERECHT
Manzana roja
Een zoet handgemaakt ‘’appeltje’’ van verschillende soorten mousse
Heeft u een allergie? Meld het ons!
44, 95
WEIHNACHTSMENU
4-GANGEMENU
VORSPEISEN
Carpaccio de carne de venado
Carpaccio vom Hirsch mit Wintergemüse
oder
Salikoko koktelo Fuego
Spannender Krabbencocktail mit einer lauwarmen Cocktailsauce
oder
Fatias de batata morna com beterrabas grelhados
Lauwarme Kartoffelecken in der Schale mit gegrillter Rote Beete (vegetarisch)
SUPPE
Sovaĝaj sovaĝaj buljono
Eine wilde Wildbrühe mit diversem Gemüse und „pulled” Wildschwein
oder
Sopa de legumes Brasil!
Leckere Gemüsesuppe mit gerösteter Paprika (vegetarisch)
ERFRISCHUNG
Refresco
Erfrischender Himbeer-Frizzante!
HAUPTGERICHTE
Tournedos com molho de porto blueberry
Leckeres zartes Tournedos mit einer Waldbeer-Portweinsauce und Kartoffel-Trüffelpüree
oder
Fuego parrilla mixta
Rinder-, Schweine-, und Hähnchenspieß & eine gegrillte Gamba mit Pfeffer- und Stroganoffsauce
oder
Perca do mar
Gebratener Seebarsch mit einer erfrischenden Koriander-Limettensauce und Pastinakenpüree
oder
Tabule com vegetais grelhados
Tabouleh mit gegrillter und marinierter Ananas und Melone (vegetarisch)
NACHSPEISE
Manzana roja
Ein süßer „Apfel” handgemacht aus verschiedenen Mousse-Sorten
Haben Sie eine Allergie? Bitte sprechen Sie uns an!
44, 95