Transcript Le informazioni nutrizionali obbligatorie dal 13 dicembre

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Milanofiori,11 ottobre 2016 Le informazioni nutrizionali obbligatorie dal 13 dicembre 2016 Convegno ASSICA Parma, venerdì 2 dicembre 2016 ‐ ore 14.30
Dal 13 dicembre 2016 diventerà obbligatorio riportare la dichiarazione nutrizionale su tutti i prodotti preimballati, destinati come tali al consumatore finale e alle collettività (es. ristoranti, mense, ospedali, catering). Considerando che il regolamento prevede la possibilità di ricavare i valori nutrizionali anche dai dati generalmente stabiliti e accettati, ASSICA – al fine di individuare valori medi per i prodotti in modo omogeneo ‐ ha incaricato la Stazione Sperimentale di Parma di elaborare per i vari prodotti di salumeria tabelle nutrizionali fondate su un campione statistico rilevante e di definire gli scostamenti accettabili dai valori medi, in base alle varie categorie di prodotto. Per presentare il Progetto della SSICA, ASSICA in collaborazione con ISIT – Istituto Salumi Italiani Tutelati, organizza un Convegno dal titolo: Le informazioni nutrizionali obbligatorie dal 13 dicembre 2016 venerdì 2 dicembre p.v. alle ore 14.30 presso la Sala Barilla ‐ Viale delle Esposizioni 393/a 43126 Fiere di Parma All’incontro parteciperà anche il Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (CREA). Nel corso dell’evento verranno inoltre illustrati esempi pratici di dichiarazione nutrizionale dei prodotti di salumeria, in base alle disposizioni del Reg. 1169/2011. Invieremo a breve il programma dettagliato del convegno e le modalità di partecipazione. Cordiali saluti. Il Direttore Davide Calderone Per maggiori informazioni: contattare: Avv. Silvia Bucci riferimenti: tel 02 892590208 – mail [email protected] sede di Milanofiori strada 4 ‐ palazzo Q8 20089 Rozzano (MI) tel. (02) 892590.1 ‐ fax (02) 57510607 [email protected] ufficio di Roma
viale Pasteur, 10 00144 Roma tel. (06) 5915041 ‐ fax (06) 5915044 [email protected] ufficio di Bruxelles avenue de la Joyeuse Entrée, 1 B‐1040 Bruxelles tel +32 2 28 61 223 ‐ fax +32 2 230 63 36 [email protected] 1
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