Transcript Rilanciare le relazioni tra Canada e Ue

VENERDI 19 FEBBRAIO 2016 • CORRIERE CANADESE
2
CANADA
OTTAWA
«Rilanciare le relazioni tra Canada e Ue»
Francesco Veronesi
TORO TO - Rilancio delle rela-
zioni tra Canada e Ue, rafforzamento dei rapporti commerciali,
miglioramento dei rapporti in numerosi settori, dagli investimenti alla ricerca. È quanto ha chiesto
ieri il primo ministro Justin Trudeau durante il suo intervento a
Ottawa in occasione del 40° anniversario dall’apertura della prima
sede diplomatica dell’Ue in Canada. Il 19 febbraio del 1976 fu l’allora primo ministro Pierre Trudeau ad inaugurare l’ambasciata
della Comunità Economica Europea - Cee, come veniva chiamata
all’epoca - alla presenza del presidente della Commissioni Europea
Francois-Xavier Ortoli. E quell’anno ci fu la firma del primo Framework Agreement, una bozza di
accordo commerciale senza tante
pretese, che però avrebbe gettato
le basi per lo sviluppo di una relazione commerciale che sarebbe
cresciuta a dismisura. Ora, dopo
quattro decenni, il Canada e l’Unione Europea hanno fatto numerosi passi avanti verso una maggiore integrazione dei rispettivi
mercati.
Stando ai dati dell’ultimo anno, il Canada ha importato beni
dall’Ue per un totale di 52,9 miliardi di dollari, mentre le esportazioni hanno raggiunto quota 39,4 miliardi. Senza dimenticare che l’accordo di libero scambio
Ceta è in dirittura d’arrivo - deve
essere ratificato - e, una volta entrato in vigore, eliminerà le tariffe
doganali sul 99 per cento dei prodotti scambiati.
Il primo ministro canadese ha
sottolineato nel suo intervento
l’importanza del rapporto tra il
Canada e l’Ue e, allo stesso tempo,
la necessità di rafforzare la partneship strategica costruita sulla base di valori e culture comuni
e legami storici che non si possono sciogliere. Parole, quelle di Justin Trudeau, che sono state riprese nella sostanza dall’ambasciatore europeo a Ottawa, Marie-Anne
Coninsx.
Oltre a questo, il primo ministro ha sottolineato come il nuovo governo canadese abbia intenzione di rilanciare il dialogo
con i partner europei sul fronte
dell’ambiente - come peraltro aveva già ribadito durante il vertice sui cambiamenti climatici di
Parigi - e sul quello del reciproco
impegno per la crescita e lo sviluppo, tema questo sviluppato da
Trudeau durante il suo intervento
al Forum Economico Mondiale di
Davos il mese scorso.
La
a
d
he
c
S
ESPORTAZIONI
CANADA VERSO L’UE
Commercio
Canada-Ue
60
IMPORTAZIONI
CANADA DALL’UE
52,9
49,3
50
45,9
42,6
45,4
44,6
41,4
40,9
39,4
40
36,1
30
20
10
0
2011
2012
2013
2014
2015
⃰ Le cifre sono in miliardi di dollari
MCCALLUM
Ottawa, ritorna la copertura sanitaria per i rifugiati
TORONTO - Ritorna la piena copertura sanitaria per i rifugiati e
per chi fa richiesta di asilo politico in Canada. Lo ha annunciato
ieri il ministro dell’Immigrazione
John McCallum, aggiungendo che
le controverse modifiche apportate dall’allora ministro dell’Immigrazione Jason Kenney a partire
dal 2012 saranno cancellate a partire dal prossimo aprile.
Oltre a questo, i rifugiati potranno godere della copertura sanitaria addirittura prima della loro partenza per il Canada, una
mossa questa annunciata da McCallum che non era presente nel
programma liberale. In questo ca-
gole amministrazioni provinciali
senza dove incorrere in spese ulteriori. «I canadesi - ha dichiarato McCallum - dalla gente comune ai premier, dagli operatori sanitari che lavorano in prima linea,
hanno condannato i cambiamenti
del 2012. Per questo abbiamo deciso di agire».
so la copertura riguarderà le spese per gli esami medici, le vaccinazioni e altre tipologie di trattamenti sanitari direttamente nel
Paese d’origine.
Una volta giunto in Canada, chi
farà richiesta di asilo politico avrà
accesso diretto alle prestazioni
sanitarie di base offerte dalle sin-
CORRIERE CANADES
ITALIAN COMMUNITY DAILY NEWSPAPER
E • GIOVEDI 21 GENNAIO
2016
GUSTO
9
EDITORE - Consorzio M.T.E.C. Consultants Italia,
No. 86 Via Maria, 03100 Frosinone.
M.T.E.C. Consultants Ltd. 3800 Steeles Ave. W., Suite 300,
Vaughan ON, Canada
REDAZIONE:
Corriere Canadese
Italia, No. 86 Via Maria, 03100 Frosinone.
Canada, 2790 Duferin St., 416-782-9222
Toronto, ON, M6B 3R7
LA CUCINA ITALIANA
Il Corriere Canadese
lancia una nuova iniziativa per
IN CANADA
Genuinità e dieta med
iterranea nel ristora
Il Corriere Canadese
lancia
questa nuova iniziativa
per
promuovere i migliori
ristoranti di Toronto
e della GTA
legati alla tradizione
della cucina italiana.
tutti gli chef che Invitiamo
desiderano
proporre le proprie
ricette
e far conoscere
il ristorante
dove le stesse possono
degustate, a scriverci essere
all’indirizzo e-mail
nte Gravina
Il Menù dello Chef
Spiedini di gamberon
Black Tiger alla griglia,i
su letto di rucola e
con salsa al limone
Spaghetti di farro
al
di mare, con granchio profumo
di Alaska e
pomodorini del Vesuvio
Baccalà alla nonna
Mariapaola,
con pomodori San
Marzano
e olive verdi
Tiramisù al caffè con
crema
al mascarpone
rizzoc@corriere
.com
Catia Rizzo
promuovere i migliori ristoranti
di Toronto e della GTA
legati alla tradizione
della cucina italiana.
TORONTO- Un
piccolo laboratorio del buon gusto,
e profumi nostrani dove sapori
ambiente fortemente ricreano un
familiare e
accogliente. Il ristorante
Gravina,
situato in Woodbridg
e, tra Weston
Road e Major MacKenzie
Il baccalà alla nonna
, prende
il nome dal suo proprietari
cenzo Gravina alle Mariapaola è una ricetta che lega
o, oltre
lo chef Vinsue radici, poiché
che chef dello stesso.
mandata dalle sue
è la stessa che gli
Impegnato
è stata traantenate e di cui
da quasi trenta
conserva ancora
quando era bambino.
anni
il ricordo di
gastronomico, Vincenzonell’ambito
Il dosaggio degli
è suiciente per quattro
ingredienti da lui
suggerito
nato a Siderno (Reggio Gravina è Alla base di ogni pietanza
persone.
Vi serviranno:
Calabria)
vi è ine fatti la tradizional
Ingredienti freschi
proprio lì ha iniziato
e dieta mediter~ 850 gr di baccalà
realizzati interament per piatti
spugnato;
ra culinaria, iniziandola sua carrie- ranea, soprattutto a
~ 1 barattolo di pelati
base di pesce,
e dallo chef
a cimentar- e un
e dal suo staf, a
si nel mondo della
da 480 gr;
prevalente
utilizzo di grassi
partire dal pane,
~ 4 poodori San Marzano,
cucina italiana naturali
cotto al momento
subito dopo aver
(come olio extravergin
~ Basilico fresco;
frequentato l’I- di
e
nel forno a legna, direttamente
stituto Alberghier
oliva) a discapito
~ Olio extravergin
per passare a
di quelli artio del posto. Ha iciali.
portate elaborate
e di oliva q.b.;
lavorato in diverse
e gustose, come
~ 5 spicchi di aglio
regioni
la parmigiana di
interi;
da Nord a Sud, apprendenitaliane,
melanzane
~
1
cipollotto;
fritte,
done i
gli gnocchi ripieni
segreti delle ricette
di ricotta e spi~ Origano q.b.;
tradizionali,
naci, le polpette
ha poi portato la
di vitello al sugo
~ Una ventina di
sua
olive verdi
servite con spaghetti,
Canada e, dopo aver esperienza in
con nocciolo;
pa Joe con soppressatla pizza Padi diversi ristoranti curato i piatti
~ 1 bicchiere di vino
a piccante,
di
il tiramisù al cafè.
bianco.
nuovo Paese adottivo, questo suo
L’ambiente è
nel 2012 ha
caratterizzato da
deciso di creare un
Prima di poterlo
colori caldi che
luogo complecucinare, il baccalà
favoriscono il ristoro,
tamente suo nel quale
deve essere lasciato
esercitare la
to nei dettagli e nella molto curasua passione.
biare la stessa una per tre giorni in acqua, ricordando
volta
si di camsigliabile a coloro pulizia, conIn un tegame, rosolate al giorno.
Il Menù del ristorante
che
vogliono
Gravicondividere la cena
na propone piatti
e coprite per 15 minuti.il cipollotto tritato e l’aglio, versate
fuori
che conservano
il pelato
alla famiglia o sempliceminsieme
sensibilmente tutto
In un’altra pentola,
il gusto della
mettete
ente
ria bollire i pomodori
lassarsi dopo una
terra da cui sono
10 minuti, dopodiché
San Marzano per
dura giornata di
nati,
pelateli e aggiungete
lavoro.
riprodurre la genuinità attenti a
gere il baccalà precedente
li interi al sugo. Aggiunche caratIl personale è afabile
terizza da sempre
altri ingredienti rimanenti:mente tagliato a tocchettini e
la nostra cucina.
poi tutti gli
e gentile,
sale, basilico, origano,
attento alle esigenze
e olive. Lasciare
pepe nero,
dei clienti e
bollire per altri 20
alle loro richieste.
minuti a fuoco moderato,vino
scoprite il tegame
e lasciate ridurre
poi
il sugo a fuoco lento.
SECONDO PIATTO
AMMINISTRAZIONE:
L'On. Joe Volpe, P.C., C.Dir. - Presidente Editore
Francesco Veronesi - Direttore
Nicola Sparano - Vice-Direttore
Tipograia
K.T. WEB Printing Ltd.
287 Bridgeland Ave.
Toronto, ON, M6A 1Z6
Coniglio con cipollin
e
Invitiamo tutti gli chef
che desiderano proporre
le proprie ricette
e far conoscere il ristorante
dove le stesse possono
essere degustate.
Tel: 416-782-9222 - Fax: 416-782-9333
Email: [email protected] - [email protected]
www.corriere.com
Scriverci all’indirizzo e-mail:
La Cucina
di
Teresina
PRIMO PIATTO
Pasta ai 3 sapori
Calorie per porzione:
Tempo di preparazio 400
ne: un’ora e 20 min.
Economico: si Vegetarian
o: no
Calorie per porzione:
Tempo di preparazion395
e: 40 min.
Economico: no Vegetariano
: si
Ingredienti per
4 persone:
- 350 gr. di tagliatelle
secche
- una melanzana
- 300 gr. di funghi
porcini
- un cespo di radicchio
- mezzo bicchiere
- 300 gr. di polpa di vino bianco secco
di pomodoro
- uno spicchio d’aglio
- mezza cipolla - un
- 3 cucchiai di olio ciuffo di prezzemolo
extravergine d’oliva
- sale.
Preparazione: Rosolare
nell’olio la cipolla e l’aglio tritati;
radicchio pulite eaggiungere le foglie del
tagliate a striscioline
melanzana a tocchetti
, la
e i funghi a fettine.
Salare, bagnare con
evaporare a fuoco il vino e lasciarlo
il pomodoro e far vivace. Unire quindi
Lessare e scolare cuocere per 15 minuti.
le tagliatelle al dente,
condirle con la salsa
preparata e servire.
Ingredienti per
4 persone:
- Un Kg. di spezzatino
di coniglio - 400
gr. di cipolline sbucciate
- 4 carote mezzo bicchiere
tazza di brodo - di vino bianco - una
un cucchiaino di
centrato di pomodoro
con- un cucchiaino
di farina - sedano
- prezzemolo - una
foglia d’alloro cucchiai di olio uno spicchio d’aglio - 3
extravergine d’oliva
sale e pepe.
-
CONTORNO
DOLCE
Torta di pepero
ni
Calorie per porzione:
Tempo di preparazio 715
ne: un’ora e 30 min.
Economico: no Vegetarian
o: si
Ingredienti per
4 persone:
- 500 gr. di peperoni
verdi e gialli
- un bicchiere di
panna
- 2 cucchiai di parmigiano
- 300 gr. di farina
- 100 gr. di burro
- un uovo
- una bustina di lievito
per
torte
salate
- 2 cucchiai di olio
extravergine d’oliva
- sale.
Delizia di ribes
Preparazione: “Cuocere
peroni tagliati a listelle, nell’olio i pecoperti, per 20
minuti. Impastare
a pezzetti, l’uovo, la farina con il burro
il lievito e una presa
sale, unendo all’occorre
di
qua tiepida. Stendere nza un po’ d’acla pasta e foderarci
uno stampo imburrato;
peperoni, già amalgamatdistribuirvi i
i alla panna e al
parmigiano, salare
ed infornare a 180°C
per 40 minuti.”
Preparazione:
nell’olio insiemeRosolare la carne
ed aglio tritati e a prezzemolo, sedano
carote a dadini.
re con il vino, lasciar
Bagnagiungere le cipolline, evaporare ed agl’alloro ed il brodo
amalgamato alla
farina e al concentra
di pomodoro. Salare,
pepare e portareto
cottura. Durante
questo tempo, gira a
paio di volte i pezzi
un
½ mestolo di brodo di coniglio e unisci
quando necessario
Servire caldo.
.
Il Corriere Canade
se invita le sue affezionate
trici a inviare le
letricette
leccare i baffi a tutta a loro più care, quelle che fanno
la
preparate per celebrare famiglia, che magari vengono
una occasione speciale
che sono semplici
oppure
da eseguire, ideali
quando si rientra
Calorie per porzione:
Tempo di preparazio 425
ne: un’ora
Economico: no Vegetarian
o: si
Ingredienti per
- 500 gr. di ribes 4 persone:
verde
- 150 gr. di zucchero
- un bicchiere di
vino bianco secco
- 150 gr. di savoiardi
- 3 cucchiai di rhum
- 2 cucchiai di miele
- un pizzico di cannella
in polvere
- mezzo bicchiere
di panna liquida.
Preparazione: Lavare
sgocciolarlo e cuocerlo,il ribes nel vino,
con zucchero e
miele, per mezz’ora
scolando sempre. a fuoco basso, mePassare il composto
al setaccio ed unirlo
savoiardi precedentea panna, cannella e
mente bagnati con
il rhum e frullati.
ire il preparato in Mescolare, distribuquattro
coppette e
lasciarle raffreddare
in frigo per almeno
3 ore prima di servire.
a casa dal lavoro.
La cucina italiana
di oggi nasce dalla
condividete le vostre
tradizione:
ricette con noi: le
in italiano e in inglese!
pubblicheremo
L’indirizzo è: lomutot@
corriere.c
om
[email protected]