Slide 1

MLEKO
przygotował: B. Paczos VID

Właściwe odżywianie się dzieci i młodzieży, a
zwłaszcza odpowiednia ilość białka, witamin
oraz wapnia w diecie, których cennym źródłem
jest mleko i jego przetwory, ma wpływ na
prawidłowy
rozwój
fizyczny
organizmu
człowieka (m. in. budowę układu kostnego w
czasie wzrostu, co może chronić przed
osteoporozą w późniejszym wieku). Istnieją
również przypuszczenia, że także rozwój
umysłowy, mierzony m.in. postępami w nauce
ulega opóźnieniu na skutek niedoboru białka w
pożywieniu lub jego niskiej jakości.

Co zawiera mleko?
• Ma dużą zawartość wielu
cennych składników
odżywczych: wapń, białko,
witaminy A, witaminy z
grupy B
• Ma właściwości
alkalizujące, umożliwiające
utrzymanie równowagi
kwasowo-zasadowej w
organizmie

• Ma właściwości
profilaktyczne i
terapeutyczne,
poprzez stymulowanie
przebiegu procesów
trawienia oraz
systemu
immunologicznego.

•

•

•
•

Wapń jest niezbędnym minerałem –
jest składnikiem kości i zębów,
odgrywa zasadniczą rolę w
przekazywaniu informacji za pomocą
nerwów
Wapń pochodzący z mleka i produktów
mlecznych jest dobrze przyswajalny
dzięki zawartości w nim cukru laktozy,
niektórych aminokwasów i
odpowiedniego stosunku wapnia do
fosforu.
W mleku krowim jest od 1 do 1,2 g/l
wapnia.
Wystarczająca ilość wapnia w
pożywieniu zmniejsza ryzyko takich
chorób, jak: osteoporoza, nadciśnienie
tętnicze krwi, rak jelita grubego,
choroba niedokrwienna serca i kamica
nerkowa

Mleko
jest
pierwszy
pożywieniem człowieka i do
tej pory nie znaleziono
produktu, który w pełni
mógłby
je
zastąpić.
Jest doskonałe, ponieważ jest jednym
z najcenniejszych źródeł niezwykle
odżywczego białka. Dzięki zawartości
wszystkich ważnych aminokwasów w
idealnych proporcjach, białka mleka
są bardzo dobrze wykorzystywane
przez
organizm
ludzki.

• Jest wspaniałe, ponieważ żaden inny
produkt nie zawiera tak dużej ilości łatwo
przyswajalnego wapnia, budulca kości. Wapń
chroni przed osteoporozą, wskazuje
działanie antynowotworowe i łagodzi objawy
alergii. Wzmacnia również serce, obniżając
zły cholesterol.
• Jest zdrowe, ponieważ jest w nim większość
witamin i składników mineralnych. Poza
wapniem w mleku znajdziemy potas,
magnez, fosfor i cynk oraz witaminy B2, A, D
iE

Mleko i produkty mleczne należą
do artykułów żywnościowych o
bardzo
bogatych
walorach
odżywczych. Ze względu na
różnorodność występujących w
nich składników odżywczych.
Produkty te są niezbędne i
niezastąpione w naszej diecie.
Przede wszystkim dostarczają
łatwostrawne białko o wysokiej
wartości
odżywczej,
dobrze
przyswajalne
tłuszcze,
węglowodany,
składniki
mineralne
(głównie
wapń),
witaminy
rozpuszczalne
w
tłuszczach oraz witaminy z grupy
B.

Dla osób, które nie tolerują mleka,
zaleca się całą gamę innych
produktów mlecznych, np. serów,
napojów mlecznych - kefirów,
jogurtów, maślanki, serwatki.
Mleczne napoje fermentowane
zawierają korzystne kultury bakterii,
które stymulują rozwój mikroflory
jelitowej, wspomagającej proces
trawienia i wzrost przyswajalności
składników pożywienia.

• Mleko i jego produkty zaleca się
spożywać codziennie. Obok
produktów zbożowych, warzyw i
owoców powinno być podstawą
naszego pożywienia. Spożywanie
mniej niż pół litra mleka lub innych
produktów mlecznych może
doprowadzić do niedoboru wapnia w
organizmie. Należy pamiętać, że
pełna szklanka mleka zawiera aż
300 mg wapnia, co stanowi około
1/3 całkowitego zapotrzebowania na
ten pierwiastek w ciągu doby.

Produkty mleczne
• Ser

• Maślanka
• Kefir
• Jogurt
• Twaróg
• Sery twarde

•Zapamiętaj:

Jedna
szklanka
świeżego
pasteryzowanego mleka zawiera wiele
bardzo ważnych składników odżywczych;
wśród nich np. około 300 mg wapnia, który
jest bardzo ważny dla dziecka w okresie
intensywnego wzrostu. Świeże mleko
dostarczane
jest
w
gustownych,
higienicznych opakowaniach 250 ml.

Bibliografia
•
•
•
•

http://www.mlekowszkole.pl/
http://www.doskonalemleko.pl/
http://www.resmedica.pl/
http://www.sciaga.pl/tekst/7874
5-79-mleko_i_produkty_mleczne
• http://www.mleko.com/
• http://www.mlekozklasa.pl


Slide 2

MLEKO
przygotował: B. Paczos VID

Właściwe odżywianie się dzieci i młodzieży, a
zwłaszcza odpowiednia ilość białka, witamin
oraz wapnia w diecie, których cennym źródłem
jest mleko i jego przetwory, ma wpływ na
prawidłowy
rozwój
fizyczny
organizmu
człowieka (m. in. budowę układu kostnego w
czasie wzrostu, co może chronić przed
osteoporozą w późniejszym wieku). Istnieją
również przypuszczenia, że także rozwój
umysłowy, mierzony m.in. postępami w nauce
ulega opóźnieniu na skutek niedoboru białka w
pożywieniu lub jego niskiej jakości.

Co zawiera mleko?
• Ma dużą zawartość wielu
cennych składników
odżywczych: wapń, białko,
witaminy A, witaminy z
grupy B
• Ma właściwości
alkalizujące, umożliwiające
utrzymanie równowagi
kwasowo-zasadowej w
organizmie

• Ma właściwości
profilaktyczne i
terapeutyczne,
poprzez stymulowanie
przebiegu procesów
trawienia oraz
systemu
immunologicznego.

•

•

•
•

Wapń jest niezbędnym minerałem –
jest składnikiem kości i zębów,
odgrywa zasadniczą rolę w
przekazywaniu informacji za pomocą
nerwów
Wapń pochodzący z mleka i produktów
mlecznych jest dobrze przyswajalny
dzięki zawartości w nim cukru laktozy,
niektórych aminokwasów i
odpowiedniego stosunku wapnia do
fosforu.
W mleku krowim jest od 1 do 1,2 g/l
wapnia.
Wystarczająca ilość wapnia w
pożywieniu zmniejsza ryzyko takich
chorób, jak: osteoporoza, nadciśnienie
tętnicze krwi, rak jelita grubego,
choroba niedokrwienna serca i kamica
nerkowa

Mleko
jest
pierwszy
pożywieniem człowieka i do
tej pory nie znaleziono
produktu, który w pełni
mógłby
je
zastąpić.
Jest doskonałe, ponieważ jest jednym
z najcenniejszych źródeł niezwykle
odżywczego białka. Dzięki zawartości
wszystkich ważnych aminokwasów w
idealnych proporcjach, białka mleka
są bardzo dobrze wykorzystywane
przez
organizm
ludzki.

• Jest wspaniałe, ponieważ żaden inny
produkt nie zawiera tak dużej ilości łatwo
przyswajalnego wapnia, budulca kości. Wapń
chroni przed osteoporozą, wskazuje
działanie antynowotworowe i łagodzi objawy
alergii. Wzmacnia również serce, obniżając
zły cholesterol.
• Jest zdrowe, ponieważ jest w nim większość
witamin i składników mineralnych. Poza
wapniem w mleku znajdziemy potas,
magnez, fosfor i cynk oraz witaminy B2, A, D
iE

Mleko i produkty mleczne należą
do artykułów żywnościowych o
bardzo
bogatych
walorach
odżywczych. Ze względu na
różnorodność występujących w
nich składników odżywczych.
Produkty te są niezbędne i
niezastąpione w naszej diecie.
Przede wszystkim dostarczają
łatwostrawne białko o wysokiej
wartości
odżywczej,
dobrze
przyswajalne
tłuszcze,
węglowodany,
składniki
mineralne
(głównie
wapń),
witaminy
rozpuszczalne
w
tłuszczach oraz witaminy z grupy
B.

Dla osób, które nie tolerują mleka,
zaleca się całą gamę innych
produktów mlecznych, np. serów,
napojów mlecznych - kefirów,
jogurtów, maślanki, serwatki.
Mleczne napoje fermentowane
zawierają korzystne kultury bakterii,
które stymulują rozwój mikroflory
jelitowej, wspomagającej proces
trawienia i wzrost przyswajalności
składników pożywienia.

• Mleko i jego produkty zaleca się
spożywać codziennie. Obok
produktów zbożowych, warzyw i
owoców powinno być podstawą
naszego pożywienia. Spożywanie
mniej niż pół litra mleka lub innych
produktów mlecznych może
doprowadzić do niedoboru wapnia w
organizmie. Należy pamiętać, że
pełna szklanka mleka zawiera aż
300 mg wapnia, co stanowi około
1/3 całkowitego zapotrzebowania na
ten pierwiastek w ciągu doby.

Produkty mleczne
• Ser

• Maślanka
• Kefir
• Jogurt
• Twaróg
• Sery twarde

•Zapamiętaj:

Jedna
szklanka
świeżego
pasteryzowanego mleka zawiera wiele
bardzo ważnych składników odżywczych;
wśród nich np. około 300 mg wapnia, który
jest bardzo ważny dla dziecka w okresie
intensywnego wzrostu. Świeże mleko
dostarczane
jest
w
gustownych,
higienicznych opakowaniach 250 ml.

Bibliografia
•
•
•
•

http://www.mlekowszkole.pl/
http://www.doskonalemleko.pl/
http://www.resmedica.pl/
http://www.sciaga.pl/tekst/7874
5-79-mleko_i_produkty_mleczne
• http://www.mleko.com/
• http://www.mlekozklasa.pl


Slide 3

MLEKO
przygotował: B. Paczos VID

Właściwe odżywianie się dzieci i młodzieży, a
zwłaszcza odpowiednia ilość białka, witamin
oraz wapnia w diecie, których cennym źródłem
jest mleko i jego przetwory, ma wpływ na
prawidłowy
rozwój
fizyczny
organizmu
człowieka (m. in. budowę układu kostnego w
czasie wzrostu, co może chronić przed
osteoporozą w późniejszym wieku). Istnieją
również przypuszczenia, że także rozwój
umysłowy, mierzony m.in. postępami w nauce
ulega opóźnieniu na skutek niedoboru białka w
pożywieniu lub jego niskiej jakości.

Co zawiera mleko?
• Ma dużą zawartość wielu
cennych składników
odżywczych: wapń, białko,
witaminy A, witaminy z
grupy B
• Ma właściwości
alkalizujące, umożliwiające
utrzymanie równowagi
kwasowo-zasadowej w
organizmie

• Ma właściwości
profilaktyczne i
terapeutyczne,
poprzez stymulowanie
przebiegu procesów
trawienia oraz
systemu
immunologicznego.

•

•

•
•

Wapń jest niezbędnym minerałem –
jest składnikiem kości i zębów,
odgrywa zasadniczą rolę w
przekazywaniu informacji za pomocą
nerwów
Wapń pochodzący z mleka i produktów
mlecznych jest dobrze przyswajalny
dzięki zawartości w nim cukru laktozy,
niektórych aminokwasów i
odpowiedniego stosunku wapnia do
fosforu.
W mleku krowim jest od 1 do 1,2 g/l
wapnia.
Wystarczająca ilość wapnia w
pożywieniu zmniejsza ryzyko takich
chorób, jak: osteoporoza, nadciśnienie
tętnicze krwi, rak jelita grubego,
choroba niedokrwienna serca i kamica
nerkowa

Mleko
jest
pierwszy
pożywieniem człowieka i do
tej pory nie znaleziono
produktu, który w pełni
mógłby
je
zastąpić.
Jest doskonałe, ponieważ jest jednym
z najcenniejszych źródeł niezwykle
odżywczego białka. Dzięki zawartości
wszystkich ważnych aminokwasów w
idealnych proporcjach, białka mleka
są bardzo dobrze wykorzystywane
przez
organizm
ludzki.

• Jest wspaniałe, ponieważ żaden inny
produkt nie zawiera tak dużej ilości łatwo
przyswajalnego wapnia, budulca kości. Wapń
chroni przed osteoporozą, wskazuje
działanie antynowotworowe i łagodzi objawy
alergii. Wzmacnia również serce, obniżając
zły cholesterol.
• Jest zdrowe, ponieważ jest w nim większość
witamin i składników mineralnych. Poza
wapniem w mleku znajdziemy potas,
magnez, fosfor i cynk oraz witaminy B2, A, D
iE

Mleko i produkty mleczne należą
do artykułów żywnościowych o
bardzo
bogatych
walorach
odżywczych. Ze względu na
różnorodność występujących w
nich składników odżywczych.
Produkty te są niezbędne i
niezastąpione w naszej diecie.
Przede wszystkim dostarczają
łatwostrawne białko o wysokiej
wartości
odżywczej,
dobrze
przyswajalne
tłuszcze,
węglowodany,
składniki
mineralne
(głównie
wapń),
witaminy
rozpuszczalne
w
tłuszczach oraz witaminy z grupy
B.

Dla osób, które nie tolerują mleka,
zaleca się całą gamę innych
produktów mlecznych, np. serów,
napojów mlecznych - kefirów,
jogurtów, maślanki, serwatki.
Mleczne napoje fermentowane
zawierają korzystne kultury bakterii,
które stymulują rozwój mikroflory
jelitowej, wspomagającej proces
trawienia i wzrost przyswajalności
składników pożywienia.

• Mleko i jego produkty zaleca się
spożywać codziennie. Obok
produktów zbożowych, warzyw i
owoców powinno być podstawą
naszego pożywienia. Spożywanie
mniej niż pół litra mleka lub innych
produktów mlecznych może
doprowadzić do niedoboru wapnia w
organizmie. Należy pamiętać, że
pełna szklanka mleka zawiera aż
300 mg wapnia, co stanowi około
1/3 całkowitego zapotrzebowania na
ten pierwiastek w ciągu doby.

Produkty mleczne
• Ser

• Maślanka
• Kefir
• Jogurt
• Twaróg
• Sery twarde

•Zapamiętaj:

Jedna
szklanka
świeżego
pasteryzowanego mleka zawiera wiele
bardzo ważnych składników odżywczych;
wśród nich np. około 300 mg wapnia, który
jest bardzo ważny dla dziecka w okresie
intensywnego wzrostu. Świeże mleko
dostarczane
jest
w
gustownych,
higienicznych opakowaniach 250 ml.

Bibliografia
•
•
•
•

http://www.mlekowszkole.pl/
http://www.doskonalemleko.pl/
http://www.resmedica.pl/
http://www.sciaga.pl/tekst/7874
5-79-mleko_i_produkty_mleczne
• http://www.mleko.com/
• http://www.mlekozklasa.pl


Slide 4

MLEKO
przygotował: B. Paczos VID

Właściwe odżywianie się dzieci i młodzieży, a
zwłaszcza odpowiednia ilość białka, witamin
oraz wapnia w diecie, których cennym źródłem
jest mleko i jego przetwory, ma wpływ na
prawidłowy
rozwój
fizyczny
organizmu
człowieka (m. in. budowę układu kostnego w
czasie wzrostu, co może chronić przed
osteoporozą w późniejszym wieku). Istnieją
również przypuszczenia, że także rozwój
umysłowy, mierzony m.in. postępami w nauce
ulega opóźnieniu na skutek niedoboru białka w
pożywieniu lub jego niskiej jakości.

Co zawiera mleko?
• Ma dużą zawartość wielu
cennych składników
odżywczych: wapń, białko,
witaminy A, witaminy z
grupy B
• Ma właściwości
alkalizujące, umożliwiające
utrzymanie równowagi
kwasowo-zasadowej w
organizmie

• Ma właściwości
profilaktyczne i
terapeutyczne,
poprzez stymulowanie
przebiegu procesów
trawienia oraz
systemu
immunologicznego.

•

•

•
•

Wapń jest niezbędnym minerałem –
jest składnikiem kości i zębów,
odgrywa zasadniczą rolę w
przekazywaniu informacji za pomocą
nerwów
Wapń pochodzący z mleka i produktów
mlecznych jest dobrze przyswajalny
dzięki zawartości w nim cukru laktozy,
niektórych aminokwasów i
odpowiedniego stosunku wapnia do
fosforu.
W mleku krowim jest od 1 do 1,2 g/l
wapnia.
Wystarczająca ilość wapnia w
pożywieniu zmniejsza ryzyko takich
chorób, jak: osteoporoza, nadciśnienie
tętnicze krwi, rak jelita grubego,
choroba niedokrwienna serca i kamica
nerkowa

Mleko
jest
pierwszy
pożywieniem człowieka i do
tej pory nie znaleziono
produktu, który w pełni
mógłby
je
zastąpić.
Jest doskonałe, ponieważ jest jednym
z najcenniejszych źródeł niezwykle
odżywczego białka. Dzięki zawartości
wszystkich ważnych aminokwasów w
idealnych proporcjach, białka mleka
są bardzo dobrze wykorzystywane
przez
organizm
ludzki.

• Jest wspaniałe, ponieważ żaden inny
produkt nie zawiera tak dużej ilości łatwo
przyswajalnego wapnia, budulca kości. Wapń
chroni przed osteoporozą, wskazuje
działanie antynowotworowe i łagodzi objawy
alergii. Wzmacnia również serce, obniżając
zły cholesterol.
• Jest zdrowe, ponieważ jest w nim większość
witamin i składników mineralnych. Poza
wapniem w mleku znajdziemy potas,
magnez, fosfor i cynk oraz witaminy B2, A, D
iE

Mleko i produkty mleczne należą
do artykułów żywnościowych o
bardzo
bogatych
walorach
odżywczych. Ze względu na
różnorodność występujących w
nich składników odżywczych.
Produkty te są niezbędne i
niezastąpione w naszej diecie.
Przede wszystkim dostarczają
łatwostrawne białko o wysokiej
wartości
odżywczej,
dobrze
przyswajalne
tłuszcze,
węglowodany,
składniki
mineralne
(głównie
wapń),
witaminy
rozpuszczalne
w
tłuszczach oraz witaminy z grupy
B.

Dla osób, które nie tolerują mleka,
zaleca się całą gamę innych
produktów mlecznych, np. serów,
napojów mlecznych - kefirów,
jogurtów, maślanki, serwatki.
Mleczne napoje fermentowane
zawierają korzystne kultury bakterii,
które stymulują rozwój mikroflory
jelitowej, wspomagającej proces
trawienia i wzrost przyswajalności
składników pożywienia.

• Mleko i jego produkty zaleca się
spożywać codziennie. Obok
produktów zbożowych, warzyw i
owoców powinno być podstawą
naszego pożywienia. Spożywanie
mniej niż pół litra mleka lub innych
produktów mlecznych może
doprowadzić do niedoboru wapnia w
organizmie. Należy pamiętać, że
pełna szklanka mleka zawiera aż
300 mg wapnia, co stanowi około
1/3 całkowitego zapotrzebowania na
ten pierwiastek w ciągu doby.

Produkty mleczne
• Ser

• Maślanka
• Kefir
• Jogurt
• Twaróg
• Sery twarde

•Zapamiętaj:

Jedna
szklanka
świeżego
pasteryzowanego mleka zawiera wiele
bardzo ważnych składników odżywczych;
wśród nich np. około 300 mg wapnia, który
jest bardzo ważny dla dziecka w okresie
intensywnego wzrostu. Świeże mleko
dostarczane
jest
w
gustownych,
higienicznych opakowaniach 250 ml.

Bibliografia
•
•
•
•

http://www.mlekowszkole.pl/
http://www.doskonalemleko.pl/
http://www.resmedica.pl/
http://www.sciaga.pl/tekst/7874
5-79-mleko_i_produkty_mleczne
• http://www.mleko.com/
• http://www.mlekozklasa.pl


Slide 5

MLEKO
przygotował: B. Paczos VID

Właściwe odżywianie się dzieci i młodzieży, a
zwłaszcza odpowiednia ilość białka, witamin
oraz wapnia w diecie, których cennym źródłem
jest mleko i jego przetwory, ma wpływ na
prawidłowy
rozwój
fizyczny
organizmu
człowieka (m. in. budowę układu kostnego w
czasie wzrostu, co może chronić przed
osteoporozą w późniejszym wieku). Istnieją
również przypuszczenia, że także rozwój
umysłowy, mierzony m.in. postępami w nauce
ulega opóźnieniu na skutek niedoboru białka w
pożywieniu lub jego niskiej jakości.

Co zawiera mleko?
• Ma dużą zawartość wielu
cennych składników
odżywczych: wapń, białko,
witaminy A, witaminy z
grupy B
• Ma właściwości
alkalizujące, umożliwiające
utrzymanie równowagi
kwasowo-zasadowej w
organizmie

• Ma właściwości
profilaktyczne i
terapeutyczne,
poprzez stymulowanie
przebiegu procesów
trawienia oraz
systemu
immunologicznego.

•

•

•
•

Wapń jest niezbędnym minerałem –
jest składnikiem kości i zębów,
odgrywa zasadniczą rolę w
przekazywaniu informacji za pomocą
nerwów
Wapń pochodzący z mleka i produktów
mlecznych jest dobrze przyswajalny
dzięki zawartości w nim cukru laktozy,
niektórych aminokwasów i
odpowiedniego stosunku wapnia do
fosforu.
W mleku krowim jest od 1 do 1,2 g/l
wapnia.
Wystarczająca ilość wapnia w
pożywieniu zmniejsza ryzyko takich
chorób, jak: osteoporoza, nadciśnienie
tętnicze krwi, rak jelita grubego,
choroba niedokrwienna serca i kamica
nerkowa

Mleko
jest
pierwszy
pożywieniem człowieka i do
tej pory nie znaleziono
produktu, który w pełni
mógłby
je
zastąpić.
Jest doskonałe, ponieważ jest jednym
z najcenniejszych źródeł niezwykle
odżywczego białka. Dzięki zawartości
wszystkich ważnych aminokwasów w
idealnych proporcjach, białka mleka
są bardzo dobrze wykorzystywane
przez
organizm
ludzki.

• Jest wspaniałe, ponieważ żaden inny
produkt nie zawiera tak dużej ilości łatwo
przyswajalnego wapnia, budulca kości. Wapń
chroni przed osteoporozą, wskazuje
działanie antynowotworowe i łagodzi objawy
alergii. Wzmacnia również serce, obniżając
zły cholesterol.
• Jest zdrowe, ponieważ jest w nim większość
witamin i składników mineralnych. Poza
wapniem w mleku znajdziemy potas,
magnez, fosfor i cynk oraz witaminy B2, A, D
iE

Mleko i produkty mleczne należą
do artykułów żywnościowych o
bardzo
bogatych
walorach
odżywczych. Ze względu na
różnorodność występujących w
nich składników odżywczych.
Produkty te są niezbędne i
niezastąpione w naszej diecie.
Przede wszystkim dostarczają
łatwostrawne białko o wysokiej
wartości
odżywczej,
dobrze
przyswajalne
tłuszcze,
węglowodany,
składniki
mineralne
(głównie
wapń),
witaminy
rozpuszczalne
w
tłuszczach oraz witaminy z grupy
B.

Dla osób, które nie tolerują mleka,
zaleca się całą gamę innych
produktów mlecznych, np. serów,
napojów mlecznych - kefirów,
jogurtów, maślanki, serwatki.
Mleczne napoje fermentowane
zawierają korzystne kultury bakterii,
które stymulują rozwój mikroflory
jelitowej, wspomagającej proces
trawienia i wzrost przyswajalności
składników pożywienia.

• Mleko i jego produkty zaleca się
spożywać codziennie. Obok
produktów zbożowych, warzyw i
owoców powinno być podstawą
naszego pożywienia. Spożywanie
mniej niż pół litra mleka lub innych
produktów mlecznych może
doprowadzić do niedoboru wapnia w
organizmie. Należy pamiętać, że
pełna szklanka mleka zawiera aż
300 mg wapnia, co stanowi około
1/3 całkowitego zapotrzebowania na
ten pierwiastek w ciągu doby.

Produkty mleczne
• Ser

• Maślanka
• Kefir
• Jogurt
• Twaróg
• Sery twarde

•Zapamiętaj:

Jedna
szklanka
świeżego
pasteryzowanego mleka zawiera wiele
bardzo ważnych składników odżywczych;
wśród nich np. około 300 mg wapnia, który
jest bardzo ważny dla dziecka w okresie
intensywnego wzrostu. Świeże mleko
dostarczane
jest
w
gustownych,
higienicznych opakowaniach 250 ml.

Bibliografia
•
•
•
•

http://www.mlekowszkole.pl/
http://www.doskonalemleko.pl/
http://www.resmedica.pl/
http://www.sciaga.pl/tekst/7874
5-79-mleko_i_produkty_mleczne
• http://www.mleko.com/
• http://www.mlekozklasa.pl


Slide 6

MLEKO
przygotował: B. Paczos VID

Właściwe odżywianie się dzieci i młodzieży, a
zwłaszcza odpowiednia ilość białka, witamin
oraz wapnia w diecie, których cennym źródłem
jest mleko i jego przetwory, ma wpływ na
prawidłowy
rozwój
fizyczny
organizmu
człowieka (m. in. budowę układu kostnego w
czasie wzrostu, co może chronić przed
osteoporozą w późniejszym wieku). Istnieją
również przypuszczenia, że także rozwój
umysłowy, mierzony m.in. postępami w nauce
ulega opóźnieniu na skutek niedoboru białka w
pożywieniu lub jego niskiej jakości.

Co zawiera mleko?
• Ma dużą zawartość wielu
cennych składników
odżywczych: wapń, białko,
witaminy A, witaminy z
grupy B
• Ma właściwości
alkalizujące, umożliwiające
utrzymanie równowagi
kwasowo-zasadowej w
organizmie

• Ma właściwości
profilaktyczne i
terapeutyczne,
poprzez stymulowanie
przebiegu procesów
trawienia oraz
systemu
immunologicznego.

•

•

•
•

Wapń jest niezbędnym minerałem –
jest składnikiem kości i zębów,
odgrywa zasadniczą rolę w
przekazywaniu informacji za pomocą
nerwów
Wapń pochodzący z mleka i produktów
mlecznych jest dobrze przyswajalny
dzięki zawartości w nim cukru laktozy,
niektórych aminokwasów i
odpowiedniego stosunku wapnia do
fosforu.
W mleku krowim jest od 1 do 1,2 g/l
wapnia.
Wystarczająca ilość wapnia w
pożywieniu zmniejsza ryzyko takich
chorób, jak: osteoporoza, nadciśnienie
tętnicze krwi, rak jelita grubego,
choroba niedokrwienna serca i kamica
nerkowa

Mleko
jest
pierwszy
pożywieniem człowieka i do
tej pory nie znaleziono
produktu, który w pełni
mógłby
je
zastąpić.
Jest doskonałe, ponieważ jest jednym
z najcenniejszych źródeł niezwykle
odżywczego białka. Dzięki zawartości
wszystkich ważnych aminokwasów w
idealnych proporcjach, białka mleka
są bardzo dobrze wykorzystywane
przez
organizm
ludzki.

• Jest wspaniałe, ponieważ żaden inny
produkt nie zawiera tak dużej ilości łatwo
przyswajalnego wapnia, budulca kości. Wapń
chroni przed osteoporozą, wskazuje
działanie antynowotworowe i łagodzi objawy
alergii. Wzmacnia również serce, obniżając
zły cholesterol.
• Jest zdrowe, ponieważ jest w nim większość
witamin i składników mineralnych. Poza
wapniem w mleku znajdziemy potas,
magnez, fosfor i cynk oraz witaminy B2, A, D
iE

Mleko i produkty mleczne należą
do artykułów żywnościowych o
bardzo
bogatych
walorach
odżywczych. Ze względu na
różnorodność występujących w
nich składników odżywczych.
Produkty te są niezbędne i
niezastąpione w naszej diecie.
Przede wszystkim dostarczają
łatwostrawne białko o wysokiej
wartości
odżywczej,
dobrze
przyswajalne
tłuszcze,
węglowodany,
składniki
mineralne
(głównie
wapń),
witaminy
rozpuszczalne
w
tłuszczach oraz witaminy z grupy
B.

Dla osób, które nie tolerują mleka,
zaleca się całą gamę innych
produktów mlecznych, np. serów,
napojów mlecznych - kefirów,
jogurtów, maślanki, serwatki.
Mleczne napoje fermentowane
zawierają korzystne kultury bakterii,
które stymulują rozwój mikroflory
jelitowej, wspomagającej proces
trawienia i wzrost przyswajalności
składników pożywienia.

• Mleko i jego produkty zaleca się
spożywać codziennie. Obok
produktów zbożowych, warzyw i
owoców powinno być podstawą
naszego pożywienia. Spożywanie
mniej niż pół litra mleka lub innych
produktów mlecznych może
doprowadzić do niedoboru wapnia w
organizmie. Należy pamiętać, że
pełna szklanka mleka zawiera aż
300 mg wapnia, co stanowi około
1/3 całkowitego zapotrzebowania na
ten pierwiastek w ciągu doby.

Produkty mleczne
• Ser

• Maślanka
• Kefir
• Jogurt
• Twaróg
• Sery twarde

•Zapamiętaj:

Jedna
szklanka
świeżego
pasteryzowanego mleka zawiera wiele
bardzo ważnych składników odżywczych;
wśród nich np. około 300 mg wapnia, który
jest bardzo ważny dla dziecka w okresie
intensywnego wzrostu. Świeże mleko
dostarczane
jest
w
gustownych,
higienicznych opakowaniach 250 ml.

Bibliografia
•
•
•
•

http://www.mlekowszkole.pl/
http://www.doskonalemleko.pl/
http://www.resmedica.pl/
http://www.sciaga.pl/tekst/7874
5-79-mleko_i_produkty_mleczne
• http://www.mleko.com/
• http://www.mlekozklasa.pl


Slide 7

MLEKO
przygotował: B. Paczos VID

Właściwe odżywianie się dzieci i młodzieży, a
zwłaszcza odpowiednia ilość białka, witamin
oraz wapnia w diecie, których cennym źródłem
jest mleko i jego przetwory, ma wpływ na
prawidłowy
rozwój
fizyczny
organizmu
człowieka (m. in. budowę układu kostnego w
czasie wzrostu, co może chronić przed
osteoporozą w późniejszym wieku). Istnieją
również przypuszczenia, że także rozwój
umysłowy, mierzony m.in. postępami w nauce
ulega opóźnieniu na skutek niedoboru białka w
pożywieniu lub jego niskiej jakości.

Co zawiera mleko?
• Ma dużą zawartość wielu
cennych składników
odżywczych: wapń, białko,
witaminy A, witaminy z
grupy B
• Ma właściwości
alkalizujące, umożliwiające
utrzymanie równowagi
kwasowo-zasadowej w
organizmie

• Ma właściwości
profilaktyczne i
terapeutyczne,
poprzez stymulowanie
przebiegu procesów
trawienia oraz
systemu
immunologicznego.

•

•

•
•

Wapń jest niezbędnym minerałem –
jest składnikiem kości i zębów,
odgrywa zasadniczą rolę w
przekazywaniu informacji za pomocą
nerwów
Wapń pochodzący z mleka i produktów
mlecznych jest dobrze przyswajalny
dzięki zawartości w nim cukru laktozy,
niektórych aminokwasów i
odpowiedniego stosunku wapnia do
fosforu.
W mleku krowim jest od 1 do 1,2 g/l
wapnia.
Wystarczająca ilość wapnia w
pożywieniu zmniejsza ryzyko takich
chorób, jak: osteoporoza, nadciśnienie
tętnicze krwi, rak jelita grubego,
choroba niedokrwienna serca i kamica
nerkowa

Mleko
jest
pierwszy
pożywieniem człowieka i do
tej pory nie znaleziono
produktu, który w pełni
mógłby
je
zastąpić.
Jest doskonałe, ponieważ jest jednym
z najcenniejszych źródeł niezwykle
odżywczego białka. Dzięki zawartości
wszystkich ważnych aminokwasów w
idealnych proporcjach, białka mleka
są bardzo dobrze wykorzystywane
przez
organizm
ludzki.

• Jest wspaniałe, ponieważ żaden inny
produkt nie zawiera tak dużej ilości łatwo
przyswajalnego wapnia, budulca kości. Wapń
chroni przed osteoporozą, wskazuje
działanie antynowotworowe i łagodzi objawy
alergii. Wzmacnia również serce, obniżając
zły cholesterol.
• Jest zdrowe, ponieważ jest w nim większość
witamin i składników mineralnych. Poza
wapniem w mleku znajdziemy potas,
magnez, fosfor i cynk oraz witaminy B2, A, D
iE

Mleko i produkty mleczne należą
do artykułów żywnościowych o
bardzo
bogatych
walorach
odżywczych. Ze względu na
różnorodność występujących w
nich składników odżywczych.
Produkty te są niezbędne i
niezastąpione w naszej diecie.
Przede wszystkim dostarczają
łatwostrawne białko o wysokiej
wartości
odżywczej,
dobrze
przyswajalne
tłuszcze,
węglowodany,
składniki
mineralne
(głównie
wapń),
witaminy
rozpuszczalne
w
tłuszczach oraz witaminy z grupy
B.

Dla osób, które nie tolerują mleka,
zaleca się całą gamę innych
produktów mlecznych, np. serów,
napojów mlecznych - kefirów,
jogurtów, maślanki, serwatki.
Mleczne napoje fermentowane
zawierają korzystne kultury bakterii,
które stymulują rozwój mikroflory
jelitowej, wspomagającej proces
trawienia i wzrost przyswajalności
składników pożywienia.

• Mleko i jego produkty zaleca się
spożywać codziennie. Obok
produktów zbożowych, warzyw i
owoców powinno być podstawą
naszego pożywienia. Spożywanie
mniej niż pół litra mleka lub innych
produktów mlecznych może
doprowadzić do niedoboru wapnia w
organizmie. Należy pamiętać, że
pełna szklanka mleka zawiera aż
300 mg wapnia, co stanowi około
1/3 całkowitego zapotrzebowania na
ten pierwiastek w ciągu doby.

Produkty mleczne
• Ser

• Maślanka
• Kefir
• Jogurt
• Twaróg
• Sery twarde

•Zapamiętaj:

Jedna
szklanka
świeżego
pasteryzowanego mleka zawiera wiele
bardzo ważnych składników odżywczych;
wśród nich np. około 300 mg wapnia, który
jest bardzo ważny dla dziecka w okresie
intensywnego wzrostu. Świeże mleko
dostarczane
jest
w
gustownych,
higienicznych opakowaniach 250 ml.

Bibliografia
•
•
•
•

http://www.mlekowszkole.pl/
http://www.doskonalemleko.pl/
http://www.resmedica.pl/
http://www.sciaga.pl/tekst/7874
5-79-mleko_i_produkty_mleczne
• http://www.mleko.com/
• http://www.mlekozklasa.pl


Slide 8

MLEKO
przygotował: B. Paczos VID

Właściwe odżywianie się dzieci i młodzieży, a
zwłaszcza odpowiednia ilość białka, witamin
oraz wapnia w diecie, których cennym źródłem
jest mleko i jego przetwory, ma wpływ na
prawidłowy
rozwój
fizyczny
organizmu
człowieka (m. in. budowę układu kostnego w
czasie wzrostu, co może chronić przed
osteoporozą w późniejszym wieku). Istnieją
również przypuszczenia, że także rozwój
umysłowy, mierzony m.in. postępami w nauce
ulega opóźnieniu na skutek niedoboru białka w
pożywieniu lub jego niskiej jakości.

Co zawiera mleko?
• Ma dużą zawartość wielu
cennych składników
odżywczych: wapń, białko,
witaminy A, witaminy z
grupy B
• Ma właściwości
alkalizujące, umożliwiające
utrzymanie równowagi
kwasowo-zasadowej w
organizmie

• Ma właściwości
profilaktyczne i
terapeutyczne,
poprzez stymulowanie
przebiegu procesów
trawienia oraz
systemu
immunologicznego.

•

•

•
•

Wapń jest niezbędnym minerałem –
jest składnikiem kości i zębów,
odgrywa zasadniczą rolę w
przekazywaniu informacji za pomocą
nerwów
Wapń pochodzący z mleka i produktów
mlecznych jest dobrze przyswajalny
dzięki zawartości w nim cukru laktozy,
niektórych aminokwasów i
odpowiedniego stosunku wapnia do
fosforu.
W mleku krowim jest od 1 do 1,2 g/l
wapnia.
Wystarczająca ilość wapnia w
pożywieniu zmniejsza ryzyko takich
chorób, jak: osteoporoza, nadciśnienie
tętnicze krwi, rak jelita grubego,
choroba niedokrwienna serca i kamica
nerkowa

Mleko
jest
pierwszy
pożywieniem człowieka i do
tej pory nie znaleziono
produktu, który w pełni
mógłby
je
zastąpić.
Jest doskonałe, ponieważ jest jednym
z najcenniejszych źródeł niezwykle
odżywczego białka. Dzięki zawartości
wszystkich ważnych aminokwasów w
idealnych proporcjach, białka mleka
są bardzo dobrze wykorzystywane
przez
organizm
ludzki.

• Jest wspaniałe, ponieważ żaden inny
produkt nie zawiera tak dużej ilości łatwo
przyswajalnego wapnia, budulca kości. Wapń
chroni przed osteoporozą, wskazuje
działanie antynowotworowe i łagodzi objawy
alergii. Wzmacnia również serce, obniżając
zły cholesterol.
• Jest zdrowe, ponieważ jest w nim większość
witamin i składników mineralnych. Poza
wapniem w mleku znajdziemy potas,
magnez, fosfor i cynk oraz witaminy B2, A, D
iE

Mleko i produkty mleczne należą
do artykułów żywnościowych o
bardzo
bogatych
walorach
odżywczych. Ze względu na
różnorodność występujących w
nich składników odżywczych.
Produkty te są niezbędne i
niezastąpione w naszej diecie.
Przede wszystkim dostarczają
łatwostrawne białko o wysokiej
wartości
odżywczej,
dobrze
przyswajalne
tłuszcze,
węglowodany,
składniki
mineralne
(głównie
wapń),
witaminy
rozpuszczalne
w
tłuszczach oraz witaminy z grupy
B.

Dla osób, które nie tolerują mleka,
zaleca się całą gamę innych
produktów mlecznych, np. serów,
napojów mlecznych - kefirów,
jogurtów, maślanki, serwatki.
Mleczne napoje fermentowane
zawierają korzystne kultury bakterii,
które stymulują rozwój mikroflory
jelitowej, wspomagającej proces
trawienia i wzrost przyswajalności
składników pożywienia.

• Mleko i jego produkty zaleca się
spożywać codziennie. Obok
produktów zbożowych, warzyw i
owoców powinno być podstawą
naszego pożywienia. Spożywanie
mniej niż pół litra mleka lub innych
produktów mlecznych może
doprowadzić do niedoboru wapnia w
organizmie. Należy pamiętać, że
pełna szklanka mleka zawiera aż
300 mg wapnia, co stanowi około
1/3 całkowitego zapotrzebowania na
ten pierwiastek w ciągu doby.

Produkty mleczne
• Ser

• Maślanka
• Kefir
• Jogurt
• Twaróg
• Sery twarde

•Zapamiętaj:

Jedna
szklanka
świeżego
pasteryzowanego mleka zawiera wiele
bardzo ważnych składników odżywczych;
wśród nich np. około 300 mg wapnia, który
jest bardzo ważny dla dziecka w okresie
intensywnego wzrostu. Świeże mleko
dostarczane
jest
w
gustownych,
higienicznych opakowaniach 250 ml.

Bibliografia
•
•
•
•

http://www.mlekowszkole.pl/
http://www.doskonalemleko.pl/
http://www.resmedica.pl/
http://www.sciaga.pl/tekst/7874
5-79-mleko_i_produkty_mleczne
• http://www.mleko.com/
• http://www.mlekozklasa.pl


Slide 9

MLEKO
przygotował: B. Paczos VID

Właściwe odżywianie się dzieci i młodzieży, a
zwłaszcza odpowiednia ilość białka, witamin
oraz wapnia w diecie, których cennym źródłem
jest mleko i jego przetwory, ma wpływ na
prawidłowy
rozwój
fizyczny
organizmu
człowieka (m. in. budowę układu kostnego w
czasie wzrostu, co może chronić przed
osteoporozą w późniejszym wieku). Istnieją
również przypuszczenia, że także rozwój
umysłowy, mierzony m.in. postępami w nauce
ulega opóźnieniu na skutek niedoboru białka w
pożywieniu lub jego niskiej jakości.

Co zawiera mleko?
• Ma dużą zawartość wielu
cennych składników
odżywczych: wapń, białko,
witaminy A, witaminy z
grupy B
• Ma właściwości
alkalizujące, umożliwiające
utrzymanie równowagi
kwasowo-zasadowej w
organizmie

• Ma właściwości
profilaktyczne i
terapeutyczne,
poprzez stymulowanie
przebiegu procesów
trawienia oraz
systemu
immunologicznego.

•

•

•
•

Wapń jest niezbędnym minerałem –
jest składnikiem kości i zębów,
odgrywa zasadniczą rolę w
przekazywaniu informacji za pomocą
nerwów
Wapń pochodzący z mleka i produktów
mlecznych jest dobrze przyswajalny
dzięki zawartości w nim cukru laktozy,
niektórych aminokwasów i
odpowiedniego stosunku wapnia do
fosforu.
W mleku krowim jest od 1 do 1,2 g/l
wapnia.
Wystarczająca ilość wapnia w
pożywieniu zmniejsza ryzyko takich
chorób, jak: osteoporoza, nadciśnienie
tętnicze krwi, rak jelita grubego,
choroba niedokrwienna serca i kamica
nerkowa

Mleko
jest
pierwszy
pożywieniem człowieka i do
tej pory nie znaleziono
produktu, który w pełni
mógłby
je
zastąpić.
Jest doskonałe, ponieważ jest jednym
z najcenniejszych źródeł niezwykle
odżywczego białka. Dzięki zawartości
wszystkich ważnych aminokwasów w
idealnych proporcjach, białka mleka
są bardzo dobrze wykorzystywane
przez
organizm
ludzki.

• Jest wspaniałe, ponieważ żaden inny
produkt nie zawiera tak dużej ilości łatwo
przyswajalnego wapnia, budulca kości. Wapń
chroni przed osteoporozą, wskazuje
działanie antynowotworowe i łagodzi objawy
alergii. Wzmacnia również serce, obniżając
zły cholesterol.
• Jest zdrowe, ponieważ jest w nim większość
witamin i składników mineralnych. Poza
wapniem w mleku znajdziemy potas,
magnez, fosfor i cynk oraz witaminy B2, A, D
iE

Mleko i produkty mleczne należą
do artykułów żywnościowych o
bardzo
bogatych
walorach
odżywczych. Ze względu na
różnorodność występujących w
nich składników odżywczych.
Produkty te są niezbędne i
niezastąpione w naszej diecie.
Przede wszystkim dostarczają
łatwostrawne białko o wysokiej
wartości
odżywczej,
dobrze
przyswajalne
tłuszcze,
węglowodany,
składniki
mineralne
(głównie
wapń),
witaminy
rozpuszczalne
w
tłuszczach oraz witaminy z grupy
B.

Dla osób, które nie tolerują mleka,
zaleca się całą gamę innych
produktów mlecznych, np. serów,
napojów mlecznych - kefirów,
jogurtów, maślanki, serwatki.
Mleczne napoje fermentowane
zawierają korzystne kultury bakterii,
które stymulują rozwój mikroflory
jelitowej, wspomagającej proces
trawienia i wzrost przyswajalności
składników pożywienia.

• Mleko i jego produkty zaleca się
spożywać codziennie. Obok
produktów zbożowych, warzyw i
owoców powinno być podstawą
naszego pożywienia. Spożywanie
mniej niż pół litra mleka lub innych
produktów mlecznych może
doprowadzić do niedoboru wapnia w
organizmie. Należy pamiętać, że
pełna szklanka mleka zawiera aż
300 mg wapnia, co stanowi około
1/3 całkowitego zapotrzebowania na
ten pierwiastek w ciągu doby.

Produkty mleczne
• Ser

• Maślanka
• Kefir
• Jogurt
• Twaróg
• Sery twarde

•Zapamiętaj:

Jedna
szklanka
świeżego
pasteryzowanego mleka zawiera wiele
bardzo ważnych składników odżywczych;
wśród nich np. około 300 mg wapnia, który
jest bardzo ważny dla dziecka w okresie
intensywnego wzrostu. Świeże mleko
dostarczane
jest
w
gustownych,
higienicznych opakowaniach 250 ml.

Bibliografia
•
•
•
•

http://www.mlekowszkole.pl/
http://www.doskonalemleko.pl/
http://www.resmedica.pl/
http://www.sciaga.pl/tekst/7874
5-79-mleko_i_produkty_mleczne
• http://www.mleko.com/
• http://www.mlekozklasa.pl


Slide 10

MLEKO
przygotował: B. Paczos VID

Właściwe odżywianie się dzieci i młodzieży, a
zwłaszcza odpowiednia ilość białka, witamin
oraz wapnia w diecie, których cennym źródłem
jest mleko i jego przetwory, ma wpływ na
prawidłowy
rozwój
fizyczny
organizmu
człowieka (m. in. budowę układu kostnego w
czasie wzrostu, co może chronić przed
osteoporozą w późniejszym wieku). Istnieją
również przypuszczenia, że także rozwój
umysłowy, mierzony m.in. postępami w nauce
ulega opóźnieniu na skutek niedoboru białka w
pożywieniu lub jego niskiej jakości.

Co zawiera mleko?
• Ma dużą zawartość wielu
cennych składników
odżywczych: wapń, białko,
witaminy A, witaminy z
grupy B
• Ma właściwości
alkalizujące, umożliwiające
utrzymanie równowagi
kwasowo-zasadowej w
organizmie

• Ma właściwości
profilaktyczne i
terapeutyczne,
poprzez stymulowanie
przebiegu procesów
trawienia oraz
systemu
immunologicznego.

•

•

•
•

Wapń jest niezbędnym minerałem –
jest składnikiem kości i zębów,
odgrywa zasadniczą rolę w
przekazywaniu informacji za pomocą
nerwów
Wapń pochodzący z mleka i produktów
mlecznych jest dobrze przyswajalny
dzięki zawartości w nim cukru laktozy,
niektórych aminokwasów i
odpowiedniego stosunku wapnia do
fosforu.
W mleku krowim jest od 1 do 1,2 g/l
wapnia.
Wystarczająca ilość wapnia w
pożywieniu zmniejsza ryzyko takich
chorób, jak: osteoporoza, nadciśnienie
tętnicze krwi, rak jelita grubego,
choroba niedokrwienna serca i kamica
nerkowa

Mleko
jest
pierwszy
pożywieniem człowieka i do
tej pory nie znaleziono
produktu, który w pełni
mógłby
je
zastąpić.
Jest doskonałe, ponieważ jest jednym
z najcenniejszych źródeł niezwykle
odżywczego białka. Dzięki zawartości
wszystkich ważnych aminokwasów w
idealnych proporcjach, białka mleka
są bardzo dobrze wykorzystywane
przez
organizm
ludzki.

• Jest wspaniałe, ponieważ żaden inny
produkt nie zawiera tak dużej ilości łatwo
przyswajalnego wapnia, budulca kości. Wapń
chroni przed osteoporozą, wskazuje
działanie antynowotworowe i łagodzi objawy
alergii. Wzmacnia również serce, obniżając
zły cholesterol.
• Jest zdrowe, ponieważ jest w nim większość
witamin i składników mineralnych. Poza
wapniem w mleku znajdziemy potas,
magnez, fosfor i cynk oraz witaminy B2, A, D
iE

Mleko i produkty mleczne należą
do artykułów żywnościowych o
bardzo
bogatych
walorach
odżywczych. Ze względu na
różnorodność występujących w
nich składników odżywczych.
Produkty te są niezbędne i
niezastąpione w naszej diecie.
Przede wszystkim dostarczają
łatwostrawne białko o wysokiej
wartości
odżywczej,
dobrze
przyswajalne
tłuszcze,
węglowodany,
składniki
mineralne
(głównie
wapń),
witaminy
rozpuszczalne
w
tłuszczach oraz witaminy z grupy
B.

Dla osób, które nie tolerują mleka,
zaleca się całą gamę innych
produktów mlecznych, np. serów,
napojów mlecznych - kefirów,
jogurtów, maślanki, serwatki.
Mleczne napoje fermentowane
zawierają korzystne kultury bakterii,
które stymulują rozwój mikroflory
jelitowej, wspomagającej proces
trawienia i wzrost przyswajalności
składników pożywienia.

• Mleko i jego produkty zaleca się
spożywać codziennie. Obok
produktów zbożowych, warzyw i
owoców powinno być podstawą
naszego pożywienia. Spożywanie
mniej niż pół litra mleka lub innych
produktów mlecznych może
doprowadzić do niedoboru wapnia w
organizmie. Należy pamiętać, że
pełna szklanka mleka zawiera aż
300 mg wapnia, co stanowi około
1/3 całkowitego zapotrzebowania na
ten pierwiastek w ciągu doby.

Produkty mleczne
• Ser

• Maślanka
• Kefir
• Jogurt
• Twaróg
• Sery twarde

•Zapamiętaj:

Jedna
szklanka
świeżego
pasteryzowanego mleka zawiera wiele
bardzo ważnych składników odżywczych;
wśród nich np. około 300 mg wapnia, który
jest bardzo ważny dla dziecka w okresie
intensywnego wzrostu. Świeże mleko
dostarczane
jest
w
gustownych,
higienicznych opakowaniach 250 ml.

Bibliografia
•
•
•
•

http://www.mlekowszkole.pl/
http://www.doskonalemleko.pl/
http://www.resmedica.pl/
http://www.sciaga.pl/tekst/7874
5-79-mleko_i_produkty_mleczne
• http://www.mleko.com/
• http://www.mlekozklasa.pl


Slide 11

MLEKO
przygotował: B. Paczos VID

Właściwe odżywianie się dzieci i młodzieży, a
zwłaszcza odpowiednia ilość białka, witamin
oraz wapnia w diecie, których cennym źródłem
jest mleko i jego przetwory, ma wpływ na
prawidłowy
rozwój
fizyczny
organizmu
człowieka (m. in. budowę układu kostnego w
czasie wzrostu, co może chronić przed
osteoporozą w późniejszym wieku). Istnieją
również przypuszczenia, że także rozwój
umysłowy, mierzony m.in. postępami w nauce
ulega opóźnieniu na skutek niedoboru białka w
pożywieniu lub jego niskiej jakości.

Co zawiera mleko?
• Ma dużą zawartość wielu
cennych składników
odżywczych: wapń, białko,
witaminy A, witaminy z
grupy B
• Ma właściwości
alkalizujące, umożliwiające
utrzymanie równowagi
kwasowo-zasadowej w
organizmie

• Ma właściwości
profilaktyczne i
terapeutyczne,
poprzez stymulowanie
przebiegu procesów
trawienia oraz
systemu
immunologicznego.

•

•

•
•

Wapń jest niezbędnym minerałem –
jest składnikiem kości i zębów,
odgrywa zasadniczą rolę w
przekazywaniu informacji za pomocą
nerwów
Wapń pochodzący z mleka i produktów
mlecznych jest dobrze przyswajalny
dzięki zawartości w nim cukru laktozy,
niektórych aminokwasów i
odpowiedniego stosunku wapnia do
fosforu.
W mleku krowim jest od 1 do 1,2 g/l
wapnia.
Wystarczająca ilość wapnia w
pożywieniu zmniejsza ryzyko takich
chorób, jak: osteoporoza, nadciśnienie
tętnicze krwi, rak jelita grubego,
choroba niedokrwienna serca i kamica
nerkowa

Mleko
jest
pierwszy
pożywieniem człowieka i do
tej pory nie znaleziono
produktu, który w pełni
mógłby
je
zastąpić.
Jest doskonałe, ponieważ jest jednym
z najcenniejszych źródeł niezwykle
odżywczego białka. Dzięki zawartości
wszystkich ważnych aminokwasów w
idealnych proporcjach, białka mleka
są bardzo dobrze wykorzystywane
przez
organizm
ludzki.

• Jest wspaniałe, ponieważ żaden inny
produkt nie zawiera tak dużej ilości łatwo
przyswajalnego wapnia, budulca kości. Wapń
chroni przed osteoporozą, wskazuje
działanie antynowotworowe i łagodzi objawy
alergii. Wzmacnia również serce, obniżając
zły cholesterol.
• Jest zdrowe, ponieważ jest w nim większość
witamin i składników mineralnych. Poza
wapniem w mleku znajdziemy potas,
magnez, fosfor i cynk oraz witaminy B2, A, D
iE

Mleko i produkty mleczne należą
do artykułów żywnościowych o
bardzo
bogatych
walorach
odżywczych. Ze względu na
różnorodność występujących w
nich składników odżywczych.
Produkty te są niezbędne i
niezastąpione w naszej diecie.
Przede wszystkim dostarczają
łatwostrawne białko o wysokiej
wartości
odżywczej,
dobrze
przyswajalne
tłuszcze,
węglowodany,
składniki
mineralne
(głównie
wapń),
witaminy
rozpuszczalne
w
tłuszczach oraz witaminy z grupy
B.

Dla osób, które nie tolerują mleka,
zaleca się całą gamę innych
produktów mlecznych, np. serów,
napojów mlecznych - kefirów,
jogurtów, maślanki, serwatki.
Mleczne napoje fermentowane
zawierają korzystne kultury bakterii,
które stymulują rozwój mikroflory
jelitowej, wspomagającej proces
trawienia i wzrost przyswajalności
składników pożywienia.

• Mleko i jego produkty zaleca się
spożywać codziennie. Obok
produktów zbożowych, warzyw i
owoców powinno być podstawą
naszego pożywienia. Spożywanie
mniej niż pół litra mleka lub innych
produktów mlecznych może
doprowadzić do niedoboru wapnia w
organizmie. Należy pamiętać, że
pełna szklanka mleka zawiera aż
300 mg wapnia, co stanowi około
1/3 całkowitego zapotrzebowania na
ten pierwiastek w ciągu doby.

Produkty mleczne
• Ser

• Maślanka
• Kefir
• Jogurt
• Twaróg
• Sery twarde

•Zapamiętaj:

Jedna
szklanka
świeżego
pasteryzowanego mleka zawiera wiele
bardzo ważnych składników odżywczych;
wśród nich np. około 300 mg wapnia, który
jest bardzo ważny dla dziecka w okresie
intensywnego wzrostu. Świeże mleko
dostarczane
jest
w
gustownych,
higienicznych opakowaniach 250 ml.

Bibliografia
•
•
•
•

http://www.mlekowszkole.pl/
http://www.doskonalemleko.pl/
http://www.resmedica.pl/
http://www.sciaga.pl/tekst/7874
5-79-mleko_i_produkty_mleczne
• http://www.mleko.com/
• http://www.mlekozklasa.pl


Slide 12

MLEKO
przygotował: B. Paczos VID

Właściwe odżywianie się dzieci i młodzieży, a
zwłaszcza odpowiednia ilość białka, witamin
oraz wapnia w diecie, których cennym źródłem
jest mleko i jego przetwory, ma wpływ na
prawidłowy
rozwój
fizyczny
organizmu
człowieka (m. in. budowę układu kostnego w
czasie wzrostu, co może chronić przed
osteoporozą w późniejszym wieku). Istnieją
również przypuszczenia, że także rozwój
umysłowy, mierzony m.in. postępami w nauce
ulega opóźnieniu na skutek niedoboru białka w
pożywieniu lub jego niskiej jakości.

Co zawiera mleko?
• Ma dużą zawartość wielu
cennych składników
odżywczych: wapń, białko,
witaminy A, witaminy z
grupy B
• Ma właściwości
alkalizujące, umożliwiające
utrzymanie równowagi
kwasowo-zasadowej w
organizmie

• Ma właściwości
profilaktyczne i
terapeutyczne,
poprzez stymulowanie
przebiegu procesów
trawienia oraz
systemu
immunologicznego.

•

•

•
•

Wapń jest niezbędnym minerałem –
jest składnikiem kości i zębów,
odgrywa zasadniczą rolę w
przekazywaniu informacji za pomocą
nerwów
Wapń pochodzący z mleka i produktów
mlecznych jest dobrze przyswajalny
dzięki zawartości w nim cukru laktozy,
niektórych aminokwasów i
odpowiedniego stosunku wapnia do
fosforu.
W mleku krowim jest od 1 do 1,2 g/l
wapnia.
Wystarczająca ilość wapnia w
pożywieniu zmniejsza ryzyko takich
chorób, jak: osteoporoza, nadciśnienie
tętnicze krwi, rak jelita grubego,
choroba niedokrwienna serca i kamica
nerkowa

Mleko
jest
pierwszy
pożywieniem człowieka i do
tej pory nie znaleziono
produktu, który w pełni
mógłby
je
zastąpić.
Jest doskonałe, ponieważ jest jednym
z najcenniejszych źródeł niezwykle
odżywczego białka. Dzięki zawartości
wszystkich ważnych aminokwasów w
idealnych proporcjach, białka mleka
są bardzo dobrze wykorzystywane
przez
organizm
ludzki.

• Jest wspaniałe, ponieważ żaden inny
produkt nie zawiera tak dużej ilości łatwo
przyswajalnego wapnia, budulca kości. Wapń
chroni przed osteoporozą, wskazuje
działanie antynowotworowe i łagodzi objawy
alergii. Wzmacnia również serce, obniżając
zły cholesterol.
• Jest zdrowe, ponieważ jest w nim większość
witamin i składników mineralnych. Poza
wapniem w mleku znajdziemy potas,
magnez, fosfor i cynk oraz witaminy B2, A, D
iE

Mleko i produkty mleczne należą
do artykułów żywnościowych o
bardzo
bogatych
walorach
odżywczych. Ze względu na
różnorodność występujących w
nich składników odżywczych.
Produkty te są niezbędne i
niezastąpione w naszej diecie.
Przede wszystkim dostarczają
łatwostrawne białko o wysokiej
wartości
odżywczej,
dobrze
przyswajalne
tłuszcze,
węglowodany,
składniki
mineralne
(głównie
wapń),
witaminy
rozpuszczalne
w
tłuszczach oraz witaminy z grupy
B.

Dla osób, które nie tolerują mleka,
zaleca się całą gamę innych
produktów mlecznych, np. serów,
napojów mlecznych - kefirów,
jogurtów, maślanki, serwatki.
Mleczne napoje fermentowane
zawierają korzystne kultury bakterii,
które stymulują rozwój mikroflory
jelitowej, wspomagającej proces
trawienia i wzrost przyswajalności
składników pożywienia.

• Mleko i jego produkty zaleca się
spożywać codziennie. Obok
produktów zbożowych, warzyw i
owoców powinno być podstawą
naszego pożywienia. Spożywanie
mniej niż pół litra mleka lub innych
produktów mlecznych może
doprowadzić do niedoboru wapnia w
organizmie. Należy pamiętać, że
pełna szklanka mleka zawiera aż
300 mg wapnia, co stanowi około
1/3 całkowitego zapotrzebowania na
ten pierwiastek w ciągu doby.

Produkty mleczne
• Ser

• Maślanka
• Kefir
• Jogurt
• Twaróg
• Sery twarde

•Zapamiętaj:

Jedna
szklanka
świeżego
pasteryzowanego mleka zawiera wiele
bardzo ważnych składników odżywczych;
wśród nich np. około 300 mg wapnia, który
jest bardzo ważny dla dziecka w okresie
intensywnego wzrostu. Świeże mleko
dostarczane
jest
w
gustownych,
higienicznych opakowaniach 250 ml.

Bibliografia
•
•
•
•

http://www.mlekowszkole.pl/
http://www.doskonalemleko.pl/
http://www.resmedica.pl/
http://www.sciaga.pl/tekst/7874
5-79-mleko_i_produkty_mleczne
• http://www.mleko.com/
• http://www.mlekozklasa.pl