השקיה בתנאי בצורת יוני גל מדריך מטעים ושרות שדה שה"מ , משרד החקלאות מטרת ההרצאה כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות נמוכות? העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות.
Download ReportTranscript השקיה בתנאי בצורת יוני גל מדריך מטעים ושרות שדה שה"מ , משרד החקלאות מטרת ההרצאה כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות נמוכות? העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות.
Slide 1
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 2
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 3
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 4
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 5
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 6
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 7
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 8
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 9
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 10
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 11
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 12
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 13
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 14
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 15
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 16
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 17
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 18
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 19
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 20
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 21
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 22
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 23
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 24
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 25
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 26
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 27
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 28
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 29
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 30
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 31
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 32
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 33
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 34
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 2
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 3
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 4
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 5
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 6
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 7
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 8
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 9
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 10
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 11
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 12
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 13
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 14
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 15
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 16
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 17
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 18
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 19
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 20
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 21
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 22
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 23
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 24
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 25
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 26
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 27
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 28
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 29
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 30
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 31
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 32
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 33
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!
Slide 34
השקיה בתנאי בצורת
יוני גל
מדריך מטעים ושרות שדה
שה"מ ,משרד החקלאות
מטרת ההרצאה
כיצד שורדים בתנאים של השקיה במנות
נמוכות?
העקרונות והפעולות המרכזיות הנדרשות מן
המצב.
מה למדנו מ – ?2008
במטעים רבים בגולן צומצמה ההשקיה בכ –
200מ"ק/ד' ואף יותר .הפגיעה ביבול ובגודל
הפרי לא היתה עמוקה.
איך התאפשרה תוצאה כזו?
מה הגורמים שסייעו בקבלת התוצאה?
האם נכון יותר להשקות ב 200 -מ"ק/ד' פחות
מאשר ההמלצות? מה זה אומר על ההמלצות?
סן סנו
מנ ה יו מי ת מ " מ
8
שנה ר גילה 596 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 400 -מ"ק/ד'
רגי ל
7
ל א ח ר ק טי ף 75% -מ ה חי ס כון
6
הקדמת
וצמצום
חלון קטיף
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
סקרלט סנו
מנ ה יו מי ת מ" מ
שנה ר גילה 800 -מ"ק/ד'
בצו ר ת
שנ ת בצור ת 600 -מ"ק/ד'
רגי ל
9
8
ל א ח ר ק טי ף 68% -מ ה חי ס כון
7
6
5
4
3
2
1
0
1 0 /1
9 /1
8 /1
7 /1
6 /1
5 /1
4 /1
:2008גורמים מסייעים
פוטנציאל גודל הפרי – טוב מאוד (תפוח
ואגס).
הקדמת הקטיפים וקיצור משך הקטיף.
דילולי פרי והקטנת היבול.
בקרת השקיה באמצעות תא לחץ ומדידות
גודל פרי ברוב המינים.
הקפדה.
האם תנאי 2009יאפשרו לחזור על
הצלחות ?2008
האם אפשר להשקות ב 200 -מ"מ
פחות?
התשובה היא – כן ,ואף אפשר לרדת עוד!
אבל יש לכך מחיר גבוה.
המחיר:
)1פגיעה ברמת היבול.
)2פגיעה אפשרית בחוסנו של העץ.
ישנה משמעות כלכלית לטווח הקצר ,אך
המשמעות לעתיד קשה יותר להערכה.
פגיעה ביבול
אין אפשרות לקבל יבולים גבוהים במנת מים
מופחתת.
הדרך היחידה היא בהקטנת מספר הפירות
לעץ.
הסבירות שהתנאים של 2008יחזרו היא
נמוכה ,ואין לנו כלים להעריך את פוטנציאל
הגודל .
האלטרנטיבות
.1עקירת חלקות.
.2הורדת כל היבול ושימור המטע ללא פרי.
.3הורדת חלק היבול.
הבחירה בין החלופות צריכה להתבסס על
ניתוח כלכלי.
ההנחה היא שהקיצוץ הוא רק ל – .2009
לקראת עונת 2009
האתגר העיקרי במחסור במים הוא גודל
הפרי ולא היבול.
גודל הפרי מושפע:
.1פוטנציאל הגודל.
.2חיוניות העלווה (התעוררות ,הגה"צ ,דישון).
מצב המים בעץ
.3מספר הפירות לעץ
גודל הפרי
שם המשחק:
התאמת מספר הפירות לעץ
בהתאם להקצאת המים
דילול – הכלי האולטימטיבי
הקטנת מספר הפירות מאפשרת פרי גדול.
הקטנה למספר קטן מאד (ביחס) מאפשרת
קבלת פרי גדול גם במצב מים פחות טוב.
הקטנת מס' הפירות פועלת בשני אופנים
מקבילים:
.1משפרת את מצב המים בעץ.
.2מאפשרת לקבל פרי גדול גם בתא לחץ גבוה
יותר מהנורמה.
כיצד נדע כמה פירות להשאיר?
אין ברירה – צריך לספור ....והרבה!
למספר נתון של פירות – צריך לעקוב אחר
קצב גידול הפרי (תפוח ואגס).
מעקב גידול הפרי ייתן תשובה האם הפרי
גדל בקצב הראוי או לא.
במידה ולא – מכיוון שאין מים ,מקטינים עוד
את מספר הפירות.
כיצד מדללים?
מספר הפירות המומלץ לעץ הוא המקסימלי,
לא הממוצע.
כלומר אין להרשות עצים עם יותר פירות לעץ!
יש להקפיד להשאיר לא יותר מפרי אחד
לתפרחת בפיזור ובגודל אחיד ככל הניתן.
דילול מוקדם משפר את סיכויי הגודל.
דילול נקטרינה כיצד?
פירות
לק"ג
10.6
קוטר
(מ"מ)
55
משקל
(ג')
94
2טון/ד'
160
60
120
8.3
3טון/ד'
240
65
151
6.6
4טון/ד'
320
70
187
5.3
5טון/ד'
400
יבול
פירות לעץ
במרווח נטיעה של 3 X 5מ' כל 80פירות לעץ = 1טון/ד'
היבול נגזר מהקצאת המים!
ַאפ ֵטרינָה)
( ְ
מנת מים
(מ"ק/ד')
200
250
500
800
יבול (טון/ד')
0
)~20%( 1-1.5
()60%
3
()100%
5
איך מקצים את המים בין החלקות?
השיקול הוא כלכלי.
עדיף להשקות את החלקות/זנים שמביאים את
הרווח הגדול ,ובעיקר את הרווח לקוב מים.
רצוי להיעזר במודלים של אבי סלומון.
דילול תפוח כיצד?
קוטר
(מ"מ)
60
משקל
( ג' )
98
פירות
לק"ג
10.3
יבול
פירות לעץ
1.0טון/ד'
70
65
130
7.7
2טון/ד'
140
70
160
6.3
3טון/ד'
210
75
194
5.2
4טון/ד'
280
תכנון היבול בתפוח בהתאם
להקצאת המים!
פירות
לדונם
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
מנת
מים
יבול
(טון/ד')
200
250
500
800
0
0
106
9500 )25%( 1.5
280 25,000 )67%( 4.0
420 38,000 )100%( 6.0
-
השקית תפוח בהקצאות שונות
8
812
7
6
5
600
4
500
3
2
1
0
א
א
וק
וק
וק
טו
טו
טו
פט
מ
מ
מ
3
2
1
בר
בר
בר
בר
בר
בר
סט
סט
סט
3
2
1
3
2
פט
א
ס
ס
ס
גו
3
2
1
פט
או
או
גו
גו
לי
או
יו
יו
לי
לי
וני
וני
יו
י
י
י
אי
אי
וני
מ
מ
מ
אי
1
3
2
1
3
2
1
דילול שזיף
קוטר משקל פירות
לק"ג
(מ"מ) (ג')
יבול
פירות לעץ
( 89עץ/ד')
50
65
1.0 15.4טון/ד' 130
55
87
2.0 11.5טון/ד' 260
60
115
8.7
3.0טון/ד' 390
65
148
6.8
4.0טון/ד' 520
סיכום עד כאן
במידה ויש לנו יותר מים מאשר רק קיום העץ,
הדרך היחידה לשרוד היא להתאים את מספר
הפירות למנת המים.
דילול מוקדם המשאיר פרי אחיד בפיזורו
ובגודלו.
אין ברירה – צריך לספור ,והרבה!!!
הנחיות מפורטות יופצו בהמשך ע"י ההדרכה.
השקיה נכונה
שלושה מרכיבים חשובים:
תכנית.
בקרת השקיה.
בקרת הביצוע.
תכנית המים העונתית
יש הכרח לתכנן באופן שנתי את המנה של כל
מגוף ומגוף!
המנה של המטע – קשיחה,
המנה של המגוף – גמישה.
הגמישות – ע"י בקרת השקיה.
תכנית עונתית למגוף
ס ה"כ/ד'
480
420
501
500
500
4
ה חו ד ש
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
0
6
6
6
5.5
4.5
3.8
3
2.5
1.8
0.5
יו מי
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
0
60
60
60
55
45
37.5
30
25
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
6
6
5
5
3.5
3
1.8
0.5
יו מי
5.5
5
5
5
10
10
11
10
10
11
10
10
5
60
60
55
50
35
30
18
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
2
0.5
5
6
6
6
5
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
20
5.5
50
60
60
60
50
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
0
0
0
0.5
2
2
4
4
4
4
4
4
4
3.5
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
יו מי
0
0
0
5
20
20
40
40
40
40
40
40
40
35
35
30
25
20
15
10
5
ע ש רת
0.5
0.5
1
1
1
1
1
1
0.5
2
6
6
6
5
4.8
4
3
2.3
1.5
1
0.3
יו מי
5.5
5
10
10
10
10
11
10
5
22
60
60
60
50
47.5
44
30
23
15
10
2.5
ע ש רת
9
10
7
8
5
6
דו נ ם מו ע ד
7
מגוף גו ש
25/6
11
ענ ה
22
10/6
1
מ שמ ש
10
2
1/7
קו ס טי ה
20
4
1/9
ת פו ח
11
20/7
אג ס
5
מטע
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
מ ע רכ
בקרת השקיה
טנסיומטרים – כלי לקביעת מועד ההשקיה.
תא לחץ – מצב המים הוא המפתח לגודל
הפרי.
מעקב גודל פרי – בקרת התוצאה בזמן אמת.
תא לחץ וגודל פרי
מכיוון שהתקציב הכללי למטע הוא קשיח
מאוד ,הגמישות היחידה היא בהעברת מים
מחלקה לחלקה.
הכלים להחלטה :תא לחץ וגודל פרי.
תא לחץ מראה לנו כמה החלקה צמאה וגודל
הפרי מראה האם אנחנו בכיוון הנכון.
מדידות לאחר קטיף – מאפשרות חיסכון רב.
תא לחץ
מכשיר מעט מסורבל להפעלה.
כדאיות הרכישה למשק המשפחתי – נמוכה,
אלא רק בהתארגנות.
יש עוד חסרונות.
היתרון – הכלי שנותן את התשובות הכי טובות
שאפשר היום לקבל.
לכן – הכרחי.
סיכום :בקרת ההשקיה
לא ניתן להגיע לתוצאות ללא כ ֵלי בקרה
משמעותיים.
דגש על תא לחץ וגודל פרי.
להיזהר מלהתפתות ל"פטנטים" החוסכים
50%מים וכד' ,ולהתייעץ לפני השקעות
מיותרות.
בקרת הביצוע
הביצוע של כל מגוף לא חייב להיות לפי
התכנית.
להיפך.
סך כל המגופים – חייב לעמוד בתכנית.
ִ סּכומי ביניים :כל עשרת או כל חודש – הכרחי!
דגשים בחיסכון
טיפול קפדני במערכות ההשקיה ,בעיקר ראשי
השקיה ואביזרים שאמינותם נמוכה.
טיפול קפדני בעשביה.
דילול מוקדם ,מיד כשמזהים הבדלים בגודל
הפרי.
קיצור משך הקטיף.
פעולות אחרות
הקטנת נוף העץ .גיזום חורפי מעודד צימוח.
גיזום "על ירוק" עשוי להחליש .מומלץ להתייעץ
לפני פעולה דרסטית.
טיפול ירוק שנעשה כראוי – מועיל.
רשת צל – משפרת מצב מים.
חיפוי קרקע – לא ברור.
יש להיזהר מהמלחה עקב השקיות בפולסים.
מיזם תא לחץ
פנינו למשרד החקלאות לאשר סיוע בהרחבת
השימוש בתא לחץ לאזורים שעד עתה לא
מדדו.
פעילות זו מחייבת התארגנות של המגדלים
באזור ,ומחייבת ליווי הדרכתי.
מו"פ צפון עם מדריכי שה"מ יתנו את הליווי.
תודה רבה!