Transcript Julsnittar - Gastrogate

Sida 1 av 3
Julsnittar till välkomst & mingel
Meny 1.
3 snittar/ person
Nubberöra på vörtsnitt
Wrapstubbe med julskinka, ost, paprika, senapscrème och ruccola
Pepparkaks-sandwich med ädelostcrème
62:-
Meny 2
4 snittar/ person
Minicroissent fylld med kallrökt lax och senapscrème
Anklevermousse med honungssötad valnöt på minicrostini 2 st/ pers.
Vörtsnitt med Chèvrecrème med semitorkad cocktailtomat
85:-
Meny 3.
6 snittar/ person
Vörtsnitt med gravad lax, dijoncrème och rödlök
Wrapsnittar med rökt renstek, pepparrotcrème, äpple och ruccola 2st/ pers.
Brie och pepparkaks-sandwich
Spett med baconlindade sviskon och marinerad cocktailmozarella
98:-
Jul-landgång
97:-
smarrig & fint dekorerad
Lilla julbordet
”går även att få på engångstallrik med kupollock”
Vår inlagda sill och ansjoviskryddad sill
Gravad lax apelsinkryddad senapssås
Ägghalvor med majjo och örthack
Munsö korv
Bakad pastej och syrad gurka
Griljerad skinka och senap
Julkryddad rödbetssallad
Julost och strimlad paprika
Hembakat vitt & vörtbröd, knäcke och smör
Det varma: Köttbullar, prinskorvar och kokt potatis
189:-
Priserna är exkl. moms. Minsta beställning är 10 st per sort/ meny.
Se dokumentet ”Bra att veta & villkor”
[email protected] 08-6618508
www.gittan-co.se Sandhamnsgatan 1. 11540 Sthlm.
Sida 2 av 3
Julkryddad Medelhavsbuffé
Dragongravad lax med citron
Ägghalva med senap & gräslöksröra
Kallskuret Serranolindad kycklingfilé med soltorkad tomatdressing
Fat med fetafyllda köttbullar och chorizoslantar
Saffransaioli
Apelsin-, fänkål och rödlökssallad med calamata oliver
Blandad grönsallad med smulad fetaost och rostade pumpafrön
Vinägrette
Tzatziki
Ädelost och brie
Hembakat bröd, knäckebröd och smör
240:-
Mellan stora Julbordet
Vår inlagda sill och ansjovis kryddad sill
Gul sillsallad med curry, äpple & purjo
Ägghalva med senap & gräslöksröra
Gravad lax och apelsinkryddad senapssås
Varmrökt lax och citron
Griljerad skinka och senap
Rökt renkorv och Munsökorv
Bakad pastej och syrad gurka
Julkryddad rödbetssallad
Waldorfsallad
Julost, Brie och strimlad paprika
Hembakat vitt & vörtbröd, knäckebröd och smör
Det varma: Köttbullar, prinskorvar och kokt potatis
249:-
Stora Julbordet
3 sorter sill: Vår inlagda och julkryddad tomatsill samt ansjoviskryddad sill
Gul sillsallad med curry, äpple & purjo
Gravad lax och apelsinkryddad senapssås
Varmrökt lax och citron
Ägghalva med senap & gräslöksröra
Griljerad skinka och senap
Rosastekt rostbiff med syltad silver lök
Rökt renkorv och Munsökorv
Bakad pastej och syrad gurka
Julkryddad rödbetssallad
Waldorfsallad
Julost och Brie och strimlad paprika
Hembakat vitt & vörtbröd, knäckebröd och smör
Det varma: Janzons frestelse, köttbullar och prinskorvar,
gräddkokt grönkål samt kokt potatis
317:-
Priserna är exkl. moms. Minsta beställning är 10 st per sort/ meny.
Se dokumentet ”Bra att veta & villkor”
[email protected] 08-6618508
www.gittan-co.se Sandhamnsgatan 1. 11540 Sthlm.
Sida 3 av 3
Juldessert
Se även separat bakverks-dokument för fler bakverk från vårt bageri
Ris á la Malta med rårörda hallon i portionsglas
Saffranspäron med vispgrädde och kryddskorpor
Julkryddad mandelskorpa
Pepparkakspinne
Lussekatt/ saffransbulle
Saffranslängd
Blandat julgodis
Mandariner & äpplen
39:39:5:7:20:-/ 22:67:-/ 77:23:14:-
Ostbricka: Cheddar, ädelost, Brie, hembakade pepparkakspinnar,
kex och päron
53:-
Komplettera med något från bufféerna eller t.ex.:
Kallt
Kallrökt lax med citron
Röd sillsallad med rödbetor, äpple, saltgurka, lök & potatis…
Senapssill/ skagensill
Rökt lammfiol och pepparrotscréme
Rödkål & äppelsallad med russin och valnötter
Apelsin & örtmarinerad rotfruktssallad med pumpafrön
35:20:á 15:30:20:20:-
Varmt
Janssons frestelse
Grönkålsoppa med ägg
Rödkål med russin
Finsk kålrotslåda
Heta revbenspjäll
35:40:15:35:35:-
Priserna är exkl. moms. Minsta beställning är 10 st per sort/ meny.
Se dokumentet ”Bra att veta & villkor”
[email protected] 08-6618508
www.gittan-co.se Sandhamnsgatan 1. 11540 Sthlm.