Transcript Hambergs Fisk – beställningstalong jul/nyår 2014

Hambergs Fisk – beställningstalong jul/nyår 2014
n u m m er
Sista inlämningsdag av talongen är: Jul: 20:e december. Nyår: 27:e december
Jul
Nyår
tota lt
Namn:....................................................................................................................................
Telefon:..................................................................................................................................
E-post:..................................................................................................................................
Dag för avhämtning:...............................................................................................................
Sill & strömming
antal a n ta l Inlagd sill
280 ml / 60:–
560 ml / 120:–
...............
Senapssill
280 ml / 60:–
560 ml / 120:–
...............
Gubbsill
280 ml / 60:–
560 ml / 120:–
...............
Örtagårdssill
280 ml / 60:–
560 ml / 120:–
...............
Sherrysill
280 ml / 65:–
560 ml / 130:–
...............
Kräftsill
280 ml / 60:–
560 ml / 120:–
...............
Svartvinbärssill
280 ml / 60:–
560 ml / 120:–
...............
Citrussill
280 ml / 60:–
560 ml / 120:–
...............
Chili/Ingefära
280 ml / 60:–
560 ml / 120:–
...............
Fänkålssill
280 ml / 60:–
560 ml / 120:–
...............
Krondillssill
280 ml / 60:–
560 ml / 120:–
...............
Äpple/Timjan
280 ml / 60:–
560 ml / 120:–
...............
Dragongravad strömming
280 ml / 75:–
560 ml / 150:–
...............
Senapsgravad strömming
280 ml / 75:–
560 ml / 150:–
...............
Sillröror/Skagenröra antal a n ta l Sillsallad
280 ml / 40:–
560 ml / 80:–
...............
Gubbröra
200 g / 65:–
500 g / 160:–
...............
Skagenröra
200 g / 70:–
500 ml / 175:–
...............
Stekt inlagd strömming
190:– kg ............... (vikt)
Lax
(normalvikt på laxskivorna är 40–50 gram)
Kallrökt lax
59:– /hg ............. 50:– /hg bit .............
Rimmad lax
49:– /hg ............. Gravad lax
49:– /hg ............. Varmrökt laxfilé från Bönan
Inkokt Lax
...............
42:– /hg bit .............
45:– /hg hel sida ............. 37:– /hg hel sida ............. 42:– /hg bit .............
37:– /hg hel sida ............. ...............
295:-/kg i bit.............
275:-/kg hel sida ............
295:– /kg .............
...............
..............
...............
Skaldjursfat
Royal: (Räkor, dillkokta kräftor, vinångade blåmusslor, 1/2 färsk hummer, såser) ............. 290:-/pp
Extravagant:
(Räkor, dillkokta kräftor, vinångade blåmusslor, 1/2 färsk hummer, King Crab, pilgrimsmusslor, såser) ............. 450:- /pp
Rom
antal a n ta l
Kalixlöjrom
100 gr / 210:–
250 gr / 525:–
...............
Forellrom
100 gr / 89:–
250 gr / 220:–
...............
Terriner (normalvikt på skivorna är c:a 80 gram)
ANTAL ski vo r Lax-broccoliterrin
33:– /hg ...............
Skaldjursterrin
43:– /hg ...............
Hummer-räkterrin
52:– /hg ...............
hel 30:– /hg ...............
...............
hel 38:– /hg ...............
...............
hel 48:– /hg ...............
...............
VIKT
140:– /kg
Lutfisk
VIKT
...............
Såser
...............
ANTAL
Sauce verte
20:–/dl ...............
Forellromssås
25:–/dl ...............
Hovmästarsås
20:–/dl ...............
Citrusmajonnäs
20:–/dl ...............
Rhode Islandsås
20:–/dl ...............
Aioli
20:–/dl ...............
Ostron
ANTAL
Fine de Claire #2
19:– /st
215:–/dussin
...............
...............
Fine de Claire #3
16:– /st
185:–/dussin
...............
...............
Hummer (hummrarna väger ca 0,5-0,8 kg st. Ange antal och vikt)
Amerikansk
dagspris
...............
...............
Svensk/skotsk
dagspris
...............
...............
Ostar
VIKT
Stilton
295:–/kg
...............
...............
Gruyère Cave 2 år
385:–/kg
...............
...............
Confiture
Husets fikonmarmelad
Hårt bröd
ANTAL
55:–/100 gr
...............
ANTAL
Huså – litet paket
55:–/st
...............
Huså – stora Huså – pepparkaka
70:–/st
55:–/st
...............
...............
Övriga önskemål:....................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................
Lämnas till personal på Hambergs eller mailas till [email protected]
2/2