Transcript Godaste Kålpuddingen

Godaste Kålpuddingen
INGREDIENSER
4
portioner/st.
1 kg
vitkål
2 msk
ljus sirap
500 gram blandfärs
2 dl
grädde
1 msk
soja
2 msk
kalvfond
1 krm
mald kryddpeppar
1 st
gul lök, finhackad
3 msk
ströbröd
0,5 dl
vatten
1 tsk
salt
1 krm
vitpeppar
smör
GÖR SÅ HÄR
1.
2.
3.
4.
5.
Sätt ugnen på 175°.
Skär bort stocken på vitkålen och skär huvudet i "centimeterstora" tärningar. Fräs kålen i lite smör.
Krydda med salt och peppar. Tillsätt 1 msk sirap.
Rör ihop färsen med soja, grädde, fond, 1 msk sirap och kryddpeppar. Tillsätt lök, ströbröd och vatten.
Arbeta färsen rejält och krydda med salt och peppar.
Rör ner ehälften av den varma kålen i färsen och varva färs och resten av kålen i en ugnssäker form.
Toppa med kål. Sätt in formen i ugnen ca 40 minuter.
Servera med rårörda lingon, kokt potatis och en god sås till!
Dryckestips: Måltidsdryck.