Transcript ICA Kvantum DR

Citronkokt svartrot med
korv stroganoff
4 PORTIONER
2 msk paprikapulver
8 svartrötter
2 msk tomatpuré
1 citron
1 msk vetemjöl eller majsstärkelse
havsalt, vitpeppar,
4 dl hönsbuljong
margarin eller smör
1 lagerblad, salt, peppar
600 g falukorv
3 dl grädde
2 gula lökar
1 tsk socker
2–3 msk matfett
tabasco
1 vitlöksklyfta
TILL SERVERING
1 röd paprika
pressad potatis
1 tomat
GÖR SÅ HÄR
Skär korven i stavar, skala och skiva löken. Bryn korven i het panna i matfett. Tillsätt löken och fortsätt att
bryna den. Skala och finhacka vitlök, skölj och tärna
paprika och tomat. Tillsätt vitlök paprika och tomat
fräs en stund. Rör ner paprikapulver och tomatpuré.
Rör ut mjölet i lite vatten till en slät redning. Tillsätt
hönsbuljong och rör ner redningen. Lägg i lagerblad
lite salt och peppar och koka under lock ca 5 minuter.
Häll i grädden och låt det koka ihop ca 5 minuter utan
lock. Krydda med socker, salt peppar och ev. tabasco
Skala svartroten under rinnande vatten lägg direkt i
citronvatten för att den inte skall mörkna. Krydda
med salt och peppar. Koka i 5–7 minuter. Använd gärna handskar under skalningen, för man kan bli kladdig
och mörk om händerna. Servera korvgrytan med
svartrot och pressad potatis
För alla? Laktos: Laktosfria produkter kan ersätta alla
mjölkprodukter. Glutenfri: Mjölet kan ersättas med
maizena.
FALUKORV DELI/
LÄTTKORV
Scan. 550–600 g.
Jfr pris 50:72–46:50/kg.
27
VETEMJÖL/RÅGSIKT
ICA. 2 kg. Ekologiskt.
Jfr pris 6:45/kg.
12
90
/st
EKOLOGISKA
SVARTRÖTTER
90
ICA Ekologiskt. Holland.
375 g. Klass . Jfr pris 53:06/kg.
/st
VISPGRÄDDE
ICA. 250 ml. 36%.
Jfr pris 27:60/liter
6
90
/st
19
90
/st
Drick till
Korv Stroganoffen
• Ramos (nr 6139), 69 kr (75 cl)
Eller som alkhoholfritt alternativ
• Kaliber Premium Lager (nr 1986)
9 kr (330 ml)
2
Anders Levén
Vi reserverar oss för feltryck. Kvantum gem v5