Transcript Magisteruppsats i kostvetenskap, 15 hp

Uppsatser
Nr Titel
Författare
Klar år
Betyg
49 Stenålderskost och diabetes typ 2 utvärdering av kosten och upplevelsen av
kostinterventionen inom en randomiserad
Anna Tellström
2013
48 Global Food Chains and Traditional Local
Markets:
Implications and Opportunities in African
Mikael Apelsten
2012
VG
47 Den goda vägen - Kostråd och
måltidsförslag för anställda vid ett vägoch anläggningsföretag
Ellen Sandqvist
2011
VG
46 En studie om hur människors ätbeteende
kan påverkas av stress.
Linda Bäckman
2010
45 Viktminskande operationer som sista
utväg?
En kvalitativ intervjustudie bland sex
Emma Thörn
2008
VG
44 Kan övervikt hos barn 9-12 år förklaras
genom barnets mat- och motionsvanor?
Sandra Ottosson
2008
VG
43 Evaluation of relative intake of fatty acids
according to a Food Frequency
Questionnaire with fatty acid levels in
Maria Wennberg
2007
42 En kvalitativ studie av
landstingsfinansierade
viktminskningsgrupper - Om handledarens
Simon Jönsson
2007
41 Policies för mat inom äldreomsorgen - en
dokumentanalys
Lisa Johansson
2007
40 Förekomsten av riskpatienter för
undernutrition på onkologisk mottagning En kartläggning
Kristina Lindvall
2006
39 Landstingsfinansierad överviktsbehandling
i grupp - En kvantitativ studie sett ur
handledarens perspektiv
Josefin Garpsäter
2006
38 Utveckling av en tre veckors
nyckelhålsmärkt meny - menyplanering
och receptutveckling
Johanna Lundberg
2006
37 Nutritionsomhändertagande och
matförsörjning på särskilt boende - sett ur
patientansvarig sjuksköterskas perspektiv
Emma Olsson
2006
36 Receptutveckling av färska fiskrätter
Ida Evertsson, Karin
Byström
2006
den 23 oktober 2014
Sida 1 of 4
VG
VG
Nr Titel
Författare
Klar år
Betyg
35 Viktminskningsmetoder - vad gör att de
fungerar? En kvalitativ studie av deltagare
i Viktväktarna och Cambridge kuren
Åsa Hansson, Karin
Larsson
2005
34 Bröstmjölkshantering vid
nyföddhetsavdelning
Caroline Broms, Sofia
Hollström
2005
33 En studie om konsumtionsvanor av bröd
med inriktning mot mjukt tunnbröd, för
Polarbröd AB
Catrin Johansson, Rani
Lindvall
2005
32 Produktutveckling av Nyckehålsmärkt kyld
färdigmat på uppdrag av Piteortens chark
Thomas Ljusberg (D10uppsats), Henrik
Rydehn (C10-uppsats)
2005
VG
31 Västerbottens-Kurirens personalmatsal –
receptförändring till en mer
näringsanpassad matsedel mot
Susan Kankaanpää
(C10-uppsats),
Veronica Stenudd
2004
VG
30 Kosthistorisk- & strukturerad intervju med
sex överviktiga kvinnor
Anna Jönsson, Linda
Sundkvist
2003
VG
29 Produktutveckling för Saba Fresh Cuts
AB - Framtagning av ”Pick and Mix”varianter
Gabriella Andersson,
Johanna Vernersson,
Johanna Åström
2003
28 Hemligheten ligger i såsen –
receptutveckling av två matlagningssåser
Tiina Kulju, Anna
Larsson
2003
27 Intag av frukt och grönt hos studerande
vid Umeå Universitet, våren 2003
Carolin Blom, Jessica
Larsson, Caroline
Lindblom
2003
26 Fisk - en kartläggning av konsumtionen
och attityder till fisk och fiskrätter inom
skolan i två kommuner
Josefin Lind (D10uppsats), Niklas Lejon
(C10-uppsats)
2003
VG
25 Näringsriktigt och varierat - en ny
matsedel utarbetade för Räddningsverkets
skola Sandö
Carina Aarenstrup,
Jenny Bengtsson
2003
VG
24 A comparison of the nutrition practices,
knowledge, and beliefs of a group of adult
male football players and a similar group
Malin Strand
2001
VG
23 Prevalence of allergy and influence of
predisposing factors in Swedish Children
at one and two years of age
Nighat Farooqi
2002
VG
22 Förmågan att skatta portionsstorlekar
utifrån Matmallen hos barn i låg- och
mellanstadiet.
Lena Hansson
2002
21 Glutenfria bröds påverkan på
blodsockersvar
Julia Backlund,
Charlotte Wikström
2002
den 23 oktober 2014
Sida 2 of 4
VG
VG
Nr Titel
Författare
Klar år
20 Reumatoid artrit. Kan kostfaktorer påverka Petra Rydén
sjukdomsaktiviteten och därigenom
minska läkemedelsbehovet?
2002
19 Jämförelse av kostvanor mellan ungdomar Christine Österman,
som utesluter animalier I olika utsträckning Lisbet Nilsson
2001
18 Idrottares matvanor samt utvärdering av
recept i kost- och idrottsböcker
Carola Bergh
2000
17 Utvecklande av kosthistorisk intervju
bestående av grundintervju samt
kompletterande intervju. Prövad på tolv
Maria Bengtsson,
Jenny Wannstedt
2000
16 Effekten av nutritionsåtgärder som en del i Lisbeth Nordström
ett rehabiliteringsprogram för patienter
med kroniskt obstruktiv lungsjukdom
2000
15 Screenade till diagnosen celiaki. Åtta
individers upplevelse av att få diagnosen
celiaki via screening
Inger Öhlund
1999
14 Distriktläkare och nutrition – kunskaper,
attityder och beteende
Josefin Brodin, Sara
Vigebo
1999
13 Tränade kvinnors energiintag samt syn på
mat, kropp och träning
Erica Näslund,
AnnaCarin Rowa
1999
12 Kostintaget hos vårdtagare på avdelning
1, Tallbackens sjukhem i Nordmalings
kommun
Maria Waernbaum
1999
11 Långtidsresultat av hälsohems- kontra
konventionellt behandlade diabetiker med
avseende på etablerade
Teresa Svendler
1997
10 Kostintag samt energi- och kvävebalans
hos manliga styrketränare
Elisabeth Bergh,
Cecilia Ring
1997
9 Bakteriella och kliniska effekter av tillförda
laktobaciller vid antibiotikaintag
Jenny Andersson,
Maria Larsson
1996
8 Hälsohemmet. En vecka på topp eller en
förändring i livet?
Sofia Nydahl
1996
7 Energiintag hos manliga medel- och
långdistanslöpare
Ann-Christine
Fransson, Mona
Lauermann
1997
6 Kosttillskott – Åsikter, kunskaper och
attityder gällande kosttillskott i form av
vitaminer och mineraler bland användare
Sara Molin, Veronica
Westman
1996
den 23 oktober 2014
Sida 3 of 4
Betyg
VG
VG
Nr Titel
Författare
Klar år
5 Utvärdering av matmallen – ett
hjälpmedel vid skattning av
portionsstorlekar
Linda Ericsson
1997
4 Komplikationer vid strålbehandling som är
av betydelse för patientens näringsintag
Ingela Asp
1996
3 Kosttillskott och kostvanor. Användningen
av kosttillskott i relation till dietärt intag,
levnadsvanor samt biologiska värden i en
Karin Andrén
1996
2 Skillnaden mellan fysisk inaktiva män och
kvinnor i Västerbotten 1988-1993 med
avseende på olika risk-variabler som
Katarina Möller
1996
1 Kunskaper och attityder till hälsa,
hälsosam mat, nyckelhålssymbolen samt
matcirkeln
Jessica Könberg
1996
den 23 oktober 2014
Sida 4 of 4
Betyg