Transcript Krav är en kontrollförening för ekologisk produktion. När KRAV

Instuderingsuppgifter inför läxförhör/prov i Hem,-och konsumentkunskap v 41
KRAV är Sveriges mest kända miljömärkning för ekologisk mat. Vi utgår
från den ekologiska grunden och ställer dessutom höga kvalitétskrav på bland annat god
djuromsorg, socialt ansvar och minskad klimatpåverkan. KRAV-certifierad mat odlas utan
kemiska bekämpningsmedel och innehåller inga naturfrämmande tillsatser.
Tillsammans med konsumenter, producenter och handeln har KRAV under 25 års tid
drivit fram en ekologisk marknad i Sverige.
KRAV-MÄRKETS MERVÄRDEN

Bra miljö & klimat
KRAVs regler siktar mot en hållbar produktion och låg klimatpåverkan. Därför får kemiska
bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO ) inte användas.

God djuromsorg
Det är också viktigt hur djuren har det. De ska kunna bete sig så naturligt som möjligt.
Exempel på detta är att grisarna går ute hela året.

God hälsa
KRAV-mat är ärligare mat – utan onödiga tillsatser som syntetiska aromämnen,
smakförstärkare eller färgämnen. Hälsa kan dessutom handla om psykiskt och fysiskt
välbefinnande, som KRAV också står för.
Socialt ansvar
En KRAV-godkänd produktion kan bli underkänd om arbetsvillkor och sociala förhållanden vid
produktionsplatsen är undermåliga.
Krav är en kontrollförening för ekologisk produktion. När KRAV-märket sitter på ett
livsmedel visar det att produktionen har skett på ett miljövänligt och etiskt vis. Det
betyder att varor med symbolen på har kommit till utan att varken kemiska
bekämpningsmedel eller konstgödsel har använts. Växterna har odlats enligt vissa
reglerade och kontrollerade former och djuren har haft det bra.

MSC – Marine Stewardship Council

Målsättningen med MSC är att med miljömärkning och certifiering
bidra till sundare hav genom att erkänna och belöna hållbara fångstmetoder, påverka de
val människor gör när de köper fisk och skaldjur samt att tillsammans med olika
partnerorganisationer förvandla fisk- och skaldjursmarknaden till en hållbar marknad.

http://www.msc.org/

Fairtrade
Fairtrade gynnar svaga producenter i fattiga länder. Symbolen
garanterar att odlaren fått en skälig lön och har jobbat under vettiga
förhållanden. Man kan också vara säker på att barnarbete inte
förekommit. Med det märket på en vara vet man också att en större
del av det man betalat i affären kommit fram till producenten,
jämfört med konventionella produkter.
Svanen
Svanen är det officiella nordiska miljömärket, instiftat av Nordiska
Ministerrådet. Det får bara sitta på miljöanpassade varor. Symbolen kan bland annat
hittas på tvättmedel, hotell och möbler och innebär att produktionen är
miljöanpassad, från råvara till avfall, alltså under varans hela livslängd. Det som är
märkt lever upp till vissa kriterier vad gäller kvalitet och funktion. Märkningen gäller
oftast i fyra år, därefter höjs kraven successivt och företaget måste ansöka på nytt
om att få använda symbolen.
EU-blomman
EU-blomman är EU:s gemensamma miljömärke. Märket fungerar på
ungefär samma sätt som Svanen. Tillverkarna måste visa att produkterna lever upp
till vissa krav som har med miljöanpassning, hälsa och funktion att göra. Kraven
skärps kontinuerligt, på samma sätt som med Svanen. EU-blomman sitter bland
annat på rengöringsprodukter, tvål, kylskåp, datorer, möbler och skor.
Bra miljöval (Falken)
Bra miljöval är Svenska Naturskyddsföreningens miljömärke. Det
anger, precis som Svanen och EU-Blomman, att en vara är miljöanpassad. Märket
finns bl.a. på tvål och schampo men kan även sitta på till exempel livsmedelsbutiker.
I en mataffär märkt med Bra miljöval finns det gott om miljömärkta varor och de mest
skadliga produkterna är borttagna ur sortimentet.
EU-lövet
EU:s märkning för ekologiskt jordbruk finns på förpackade
ekologiska produkter som produceras inom EU. Märket är obligatoriskt från
den 1 juli 2010. Symbolen innebär att livsmedelstillverkarna och jordbrukarna
har uppfyllt EUs regler för ekologisk mat och dryck. Nyckelhålet
Nyckelhålet – det allra enklaste kostrådet
Nyckelhålet finns för att det ska vara enklare att hitta hälsosam mat - både i butiken och på
lunchrestaurangen. Nyckelhålsmärkt mat passar för de allra flesta - både vuxna, tonåringar
och barn. För att få märka ett livsmedel med nyckelhål måste det uppfylla vissa krav vad
gäller innehållet av salt, socker, fullkorn fibrer, fett mm. Kraven är olika för olika typer av
livsmedel.
Källor:
http:// www. /miljomarkning/mat
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/stod_till_varden/Nyckelhalet1/
http://www.ungkonsument.se/Etik-och-miljo/Miljomarkning/