Transcript Cateringmeny 2014 - Velkommen til Rosenberg Spiseforretning

GRYTERETTER
Bestillingstid:
Bestilling bør gjøres i god tid, senest 1 uke før ønsket
levering. Vi tar forbehold om at vi kan være fullbooket på
ønsket leveringstidspunkt.
Endringer:
Endringer i bestilling og eventuell avbestilling må gjøres
senest 1 uke før levering. Mindre endringer i antall kan
gjøres minimum 3 dager før levering.
Minimum for bestilling:
Hvis ikke annet står i menyen er 8 personer minimum for
bestilling.
Klassisk biffgryte
med biffkjøtt marinert i pepper og paprika
servert med ris, frisk salat, godt brød og smør
(porsjonen utgjør 750 gr)
kr 168,-
Henting og levering:
Henting og levering gjøres i butikkens åpningstider og
inntil en time etter. Levering utenom disse tidene må
avtales og gjøres mot et tillegg i prisen.
Søndager leverer vi når det er konfirmasjon i Fet, Sørum
og Skedsmo.
Gyrosgryte av svin
med ris, tzatziki, gresk salat, godt brød og smør
(porsjonen utgjør 650 gr)
Betaling:
For privatpersoner gjelder kun kontant eller kortbetaling
ved levering. Bedrifter kan faktureres i enkelte tilfeller,
etter avtale. Alle priser er inkludert merverdiavgift.
kr 159,Viltgryte
servert med tyttebær, persillepoteter, godt brød og smør
(porsjonen utgjør 600 gr)
kr 189,Lys Lapskaus
(600 gr) servert med flatbrød
kr 108,Grillede kyllinglår
med potetstappe og brokkolisalat
kr 159,-
KJØTT * DELIKATESSER * PØLSER

Catering

2014/2015
Ønsker du maten tilkjørt finner du en prisoversikt i eget
skjema. Maten kan også hentes i vår butikk i åpningstiden
og inntil en time etter stengetid.
Retur av emballasje:
Isoporkasser skal returneres til Rosenbeg innen 3
virkedager. Ikke innlevert isoporkasse faktureres kunden
med kr 300,- pr stk.
Annen emballasje kan beholdes.
Huskeliste ved bestilling:
* navn og telefonnummer
* leveringsadresse med beskrivelse
* antall gjester
* leveringstidspunkt
* betalingsform
* ønsker dere brød og smør?
* ønsker du maten ferdig oppvarmet? (Varmmat i
isoporkasser holder seg varm inntil 3 timer)
Rosenberg Spiseforretning as
Gamle fetvei 13, 1900 Fetsund
Tlf 6388 1108 [email protected]
For spørsmål og bestilling
ring oss på telefon 63 88 11 08 eller send
epost til [email protected]
www.rosenberg-spiseforretning.no
PÅSMURTE BAKEVARER
TAPAS OG SMÅRETTER
Oldemorbord
Pragerskinke og gretesalat, rosastekt roastbiff med husets
potetsalat, kylling og nylaget waldorfsalat, hvitløkspaté,
hjemmelagde karbonader med mykstekt løk, røkt ørret og
eggerøre, fisk og skalldyrcabaret med remulade
kr 274,- (min. 4 p)
Klassisk spansk Tapas
Choritzopølse, Serranoskinke, Manchegoost med fiken
Albondigas (spanske kjøttboller) i tomatsaus, småspyd med
kylling, scampi i hvitløk, Patatas (stekte poteter) med aioli
tomatsalat, urtebrød, marinerte oliven og artisjokker
kr 289,- (min. 4 p)
Konfirmasjonsbord
Pragerskinke med kålsalat, roastbiff med husets potetsalat,
kylling og nylaget waldorfsalat, lefserull med spekeskinke,
tapasboller og hjemmelagde karbonader med løk
Skagenrøre og røkt ørret med eggerøre
Ostefat med nøtter og friske frukter
Grønn salat med pasta i pesto
kr 338,-
Oldemorsnitter
Røkt skinke og Gretesalat
Roastbiff og remulade
Røkt ørret og eggesalat
Karbonade med stekt løk
Dagens ost
Husets buffet
Hjemmelaget Skagenrøre, lefserull med røkt ørret, og
marinerte reker i agurkhus.
Urtemarinert mørbradfilet og brokkolisalat, italiensk
kalverull med franskinspirerte poteter, spekeskinke, fenalår
med eggerøre og kyllingspyd med ananassalsa.
Oster servert med honning, nøtter og fiken, marinerte
oliven og tomat- & mozarellasalat
kr 359
kr 132,- (min. 4 p)
Husets snitter
Italiensk kalverull med kålsalat
Marinerte reker og aioli
Husets paté med bacon
Roastbiff med aioli
Brie med frukt og nøtter
Godt brød og smør kr 9,Brødet kommer ikke skåret av hensyn til at det kan tørke
ut. Hvis du ønsker det skåret- gi beskjed!
kr 159,-
kr 59,-
Fylte baguetter
kr 49 til 55,-
Halve rundstykker
kr 32 til 39,-
Smørebrød
KOLDTBORD
med godt hjemmelaget Rosenberg-pålegg, fisk, skalldyr og
ost. Se snitter for inspirasjon!
Smårettfest
Røkt ørret og kremost i lefse, marinerte tigerreker, stekt
ørret på spyd, marinert kylling på spyd med ananassalsa
Albondigas, spanske kjøttboller med tomatsaus
Speket chorizo og salami, Rosenbergs sterke pølse,
Manchego-ost
Artisjokker, oliven og sennepsmarinerte poteter
Focaccia og landbrød med pesto og aioli
kr 355,- (min. 12 personer)
Patatas, tapasboller og karbonaden kommer i folieform for
oppvarming
OST OG SPEKEMAT
Osteanretning
Milde og noen modne oster, myke og faste på fat. Servert
med masse friske frukter, ristede og glaserte valnøtter,
honning og marmelade.
Nøttebrød og salte og milde kjeks.
kr 189,- (min. 4 p)
Spekematanretning
Norsk spekeskinke, fenalår, Stabburspølse, dyrekjøtt og
mårpølse servert med hjemmelaget potetsalat og eggerøre,
grønnsaker og friske frukter, rømme og godt flatbrød
kr 229 (min. 4 p)
Spekemat lagt opp på pyntet fat uten tilbehøret kr 129
Rømmegrøt kr 50
LUNSJRETTER
Pastasalat med reker
grønnsaker og sitronpepper
servert med ferskt brød og godt smør
Pastasalat med kylling
grønnsaker og pesto
servert med ferskt brød og godt smør
kr 89,Tortillalefse av hvete med godt fyll:
Wrap med kyllingsalat og ruccula
Wrap med reker, salat og aiolo
kr 62,Koldttallerken
Røkt ørret og eggesalat, marinerte reker i
agurkhus, italiensk kalverull og kålsalat,
pepperonigrill, teriyakikylling på spyd, italiensk
salami og brie, grønnsaker og marinerte oliven
Godt brød og smør
kr 152,Tapastallerken
Tapasboller, sterk stekepølse, lefserull med
chotizo, marinerte kyllingspyd,
scampi, manchego og serrano, tomatsalat,
artisjokker, aioli og pesto
Godt brød og smør
kr 178,Påsmurte bakevarer- se
cateringbrosjyren
JULELUNSJ
JULEKOLDTBORD
Rosenbergs Julekoldttallerken
Ribbe, Medisterkake, Juleskinke med potetsalat,
julesylte med grov sennep og rødbeter, ovnsbakt
leverpostei med bacon, røkt ørret og eggesalat,
og en god ost. Dette servert med godt tilbehør
som friske frukter, svisker, sylteagurk, salat og
grønnsaker. Godt brød og smør.
kr 178
Tomat- og sursild
Skagenrøre med reker og krepsehaler
Gravet laks med sennepssaus
Rosastekt roastbiff med remulade
Lammerull med kålsalat
Sylte med grov sennep og rødbeter
Rosenbergs spekematfat servert med
eggerøre og potetsalat
Hvitløkspaté med bacon
Ostefat med friske frukter
Servert med brød, flatbrød og godt smør
kr 329
Julekoldtbord servert med varm
Ribbe, medisterkaker og medisterpølse med
persillepoteter, surkål og rødkål, julesaus
og godt tyttebærsyltetøy selvfølgelig
kr 432
Juleinspirerte snitter
Ribberull og kålsalat
Julesylte og grov sennep
Roastbiff med remulade
Røkelakssalat med purre
Reker og majones
kr 159,-
JULEMIDDAG
«JULETAPAS»
Østlandsk juletradisjon
Ribbe, medisterkaker og medisterpølse servert
med persillepoteter, surkål og rødkål, julesaus
og godt tyttebærsyltetøy
kr 269
Lefserull med gravet laks og sennep
Marinerte ørretspyd
Sildesalat
Vestlandsk juletradisjon
Pinnekjøtt og Vossakorv servert med
kålrotstappe, sjy og persillepoteter
kr 315
Dessert
Riskrem med rød saus
Karamellpudding med fløtekrem
kr 59
kr 65
Lefse med lammerull og kremost
Glasert tapasribbe med løkkompott
Lammeboller med fiken og koriander
Helstekt reinsdyrplomme med tyttebærkrem
Morrpølse og Fenalår
Grillet Glommapølse og hjemmelaget surkål
Ostefat med ristede valnøtter og aprikossyltetøy
Marinerte tomater, olivenmix og urtepoteter
Servert med assorterte brød og hvitløksmajones
kr 325