Transcript dagens lunsj lunsjmeny høye smørbrød med godt

meny
dagens lunsj
se tavlevegg eller spør en av våre servitører! lunsjmeny
frokost og lunsjpakke med ost og skinkesmørbrød, kaffe og nypresset appelsinjuice 89,-­‐ kremet fiskesuppe med dagens fisk, reker, ørretrogn, rotgrønnsaker, brød og smør 125,-­‐ andeconfit salat granateple, epler, salat, brønnkarse, valnøtter honningvinaigrette 135,-­‐ bryggas hamburger med bacon, ost, salat, rødløk, tomat, aïoli, ovnsbakte poteter, økologisk brød fra Jakob’s 198,-­‐ høye smørbrød med godt pålegg
smørbrød med egg og bacon med sopp, parmesan og aïoli 125,-­‐ smørbrød med lun leverpostei med aïoli, løk, sopp, bacon og rødbetsalat 125,-­‐ BLT (grillet smørbrød) med bacon, tomat, løk og aïoli 125,-­‐ club sandwich med kyllingbryst, bacon, tomat, løk og aïoli 135,-­‐ smørbrød med reker egg, rogn, avokado, sitron og aïoli 145,-­‐ en søt avslutning
bryggas kaker med vaniljeis, 79,-­‐ se også dessertmenyen! forretter
dagens forrett kremet fiskesuppe dagens fisk, reker, ørretrogn, rotgrønnsaker, brød og smør 125,-­‐ andeconfit salat granateple, epler, salat, brønnkarse, valnøtter honningvinaigrette 135,-­‐ moules frites øldampet blåskjell servert med pommes bistro og aïoli 145,-­‐ colakokte babyback ribs med syrlig coleslaw 145,-­‐ hovedretter
dagens sjømat dagens bryggesjauer kremet fiskesuppe dagens fisk, reker, ørretrogn, rotgrønnsaker, brød og smør 187,-­‐ bryggas hamburger bacon, ost, salat, rødløk, tomat, aïoli, ovnsbakte poteter, økologisk brød fra Jakob’s 198,-­‐ Coq au vin Bacon, sopp, rotgrønnsaker, potetpure 225,-­‐ ovnsbakt lysing i rød karri fennikel, purre og rotgrønnsaker 225,-­‐ tapasfjøl med et utvalg av bryggas småretter og djevelegg 265,-­‐ sideretter
aïoli 15,-­‐ brød fra Vaaland dampbakeri 38,-­‐ grønn salat 38,-­‐ amadinepoteter 38,-­‐ djevelegg perfekt til øl! Sterke! 38,-­‐ oliven i bryggas marinade 58,-­‐ barnemeny
til barn serverer vi gjerne våre hovedretter som halv porsjon til halv pris! Tomatsuppe med makaroni 75,-­‐ timianpølse potetsalat 75,-­‐ fiskepinner råkost og potetmos 75,-­‐ miniburger poteter og ketchup 98,-­‐ dessert
dagens dessert dagens sorbet eller is 65,-­‐ bryggas banansplitt pikekyss, krem, vaniljeis, tre sauser og peanøtter 105,-­‐ sjokoladefondant vår egen vaniljeis med bærsaus 109,-­‐ Bryggas ostetallerken utvalg av fire oster med hjemmelaget tilbehør og knekkebrød 145,-­‐ kald drikke
varm sjokolade m/krem 49,-­‐ te m/ mynteblader, 49,-­‐ honning, ingefær, sitron Affligem Blonde, flaske 0,33l 92,-­‐ Produsent: Affligem, Belgia. Trapistale (klosterøl) Affligem betyr ”ekte kvalitet”. Affligem blond går helt tilbake til 1074, og brygges fortsatt på gamlemåten! Innes & Gunn, flaske, 0,33l 92,-­‐ Produsent: Grant’s, Skottland. Forløperen til Innes og Gunn ble brygget som smakstilsetter i Grant’s whiskey. Ølet ble tappet på eikefat og tømt ut igjen før whiskeyen ble tilsatt. Arbeiderne tømte heldigvis ikke ut alt. Ølet smakte fortreffelig! Ægir, IPA, flaske 0,5l 119,-­‐ IPA er Ægirs flaggskip! Evan har brukt 11 år på finsliping av smaken. Passer utmerket til kraftige retter. Ægir, Rallar, flaske 0,5l 119,-­‐ Oppkalt etter rallarne som bygde jernbanen over fjellet fra Oslo til Bergen. Brygget på hele 6 malttyper. påfyll kaffe smakssirup Sandnes Mikrobryggeri
ferskpresset juice melk, glass iskaffe iste smoothie skogsbær, tropisk 45,-­‐ 19,-­‐ 49,-­‐ 42,-­‐ 49,-­‐ mineralvann 0,33l 39,-­‐ Olden, eplemost Coca cola, Cola light, Cola zero, Fanta, Sprite varm drikke
kaffe, te espresso macchiato cortado americano cappuccino caffe latte café mocca 29,-­‐ 34,-­‐ 36,-­‐ 36,-­‐ 39,-­‐ 39,-­‐ 42,-­‐ 49,-­‐ 7,-­‐ 5,-­‐ Dagens bryggeøl, fat 0,4l 85,-­‐ Dagens bryggeøl brygges på huset, i Sandnes Mikrobryggeri. Type øl varierer i takt med bryggerens lynne. Vi holder gjerne en omvisning og innføring i selve bryggingen for spesielt interesserte. Ta kontakt med en av våre ansatte eller send en epost: post@sandnes-­‐brygge.no for nærmere avtale. NB: I skrivende stund venter vi på klarsignal fra Tollvesenet før vi kan brygge første batch. Foreløpig arbeidsdato for åpning av Sandnes øl
Clausthaler (alkoholfri) Hansa pilsner 0,4l Heineken, flaske 0,33l Newcastle Brown, flaske 0,33l Sol, flaske 0,33l 48,-­‐ Pæresider, flaske, 0,33l 79,-­‐ 73,-­‐ 79,-­‐ 79,-­‐ 79,-­‐ Mikrobryggeri er 1.12.2013. Følg oss på facebook og internett!
hvitvin
musserende
Riesling, Fritz Fisk (husets!) 385,-­‐/81,-­‐ Produsent: Peter Nicolai Region: Mosel, Tyskland Drue: Riesling Chablis, Gerard Tremblay 475,-­‐/99,-­‐ Produsent: Domaine Gerrard Tremblay Drue: Chardonnay Soave Don Pedro 475,-­‐/99,-­‐ Produsent: Azienda Vitivinicola Leonildo Region: Veneto, Italia Drue:, 30% Trebbiano di Soave, 70% Garganega Fantastisk smak av sommerblomster! Vinprodusenten er svært sykkelinteressert. Vinen er dedikert til Dag Erik Pedersen. Terningkast 6, HoReCa Magasin! Rheingau Riesling Qba Trocken 475,-­‐ Produsent: Eva Fricke Region: Rheingau, Drue: Riesling Eva Fricke brøt ut fra Leitz, en stjerneprodusentene i Rheingau i 2009 og har siden 2011 laget sin egen, mer eksklusive økologiske riesling i begrenset antall. Smak: frisk flott riesling med preg av grønne epler, pærer og litt sitrus. Navazos Niepoort 2009 555,-­‐ Produsent: Niepoort Vinhos Region: Douro, Portugal Drue: Palomino Fino Produseres som for 150 år siden i Jerez, minner om Sherry. Perfekt til tapas! GHES Rosé 439,-­‐ Produsent: Azienda Vitivinicola Leonildo Pieropan Region: Veneto, Italia Drue: 100% Corvina Millezimato, Prosecco 465,-­‐ superiore DOCG Produsent: Cantina Progettidivini Region: Veneto, Italia champagne
Champagne Jean Milan Cuvée Nico 725,-­‐
Widerberg NV, Brut Produsent: Champagne Jean Milan Region: Champagne, Frankrike Drue: 100% Chardonnay Bollinger Special Cuvée brut 950,-­‐ Produsent: Bollinger Region: Champagne, Frankrike Drue: 60% pinot noir, 25% chardonnay, 15% ponot menuier rosè
Caves de la Loire Rosé Elysis 385,-­‐ Produsent: Loire, Frankrike Drue: Groslot Croix de Basson 456,-­‐ Produsent: Vinerons de Correns Region: Côtes dé Provence, Frankrike Drue: 60% grenache, 35% cinsault, 5% cabernet sauvignon Økologisk! Amarone Don Pedro 695,-­‐ Produsent: Michele Castellani Region: Veneto, Italia Drue: 70% Corvina Veronese og Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara Presseomtale: 93 poeng i Wine Spectator 100-­‐
punktskala rødvin
Lavradores de Feitoria Douro 385,-­‐/81,-­‐ Produsent: Lavradores de Feitoria Region: Douro, Portugal Drue: 40% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz, 25% Tinta Barroca, 5% andre druer Niepoort Fabelaktig 2010 Produsent: Niepoort Vinhos Region: Douro, Portugal 455,-­‐/95,-­‐ Barbera d’Alba Corsini 475,-­‐ Produsent: Podere Ruggeri Corsini Region: Piemonte, Italia Drue: 100% Barbera Valpolicella, Villa Novare 575,-­‐ Produsent: Bertani, Italia Drue: 85% Corvina, 10% Rondinella hetvin, dessertvin, likør
Ripasso Don Pedro 575,-­‐ Produsent: Michele Castellani Region: Veneto, Italia Drue: Drue: 70% Corvina Veronese og Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara Presseomtale: 91/92 poeng i Wines spectator 100-­‐punktskala. Bodegas Remelluri Lindes 575,-­‐ Produsent: Granja Nuestra Señora de Remelluri. Region: Rioja, Spania Granja Nuestra Señora de Remelluri er den eldste vinprodusenten i Rioja. Vinmarkene ligger mellom to landsbyer. De beste vindruebøndene fra begge landsbyene har brakt druene sine til Remelluri i over 30 år. I 2009 ble det bestemt at disse druene skulle brukes separat i en ny unik vin, Bodegas Remelluri Lindes. Madeira, 7,5cl 78,-­‐ Produsent: Vinhos Barbeito Region: Madeira, Portugal Drue: 100% Boal Fantastisk til sjokoladeretter! Laget på tradisjonelt vis, hvor fatene legges på ”loftet” hvor vinen modnes og påvirkes av store temperatursvingninger gjennom døgn og årstider. Baileys, Drambui, Kalhua, 4cl 82,-­‐ drinker
Blåtimen Captain Morgans Choice Gin tonic Irish Coffee Long Island ice tea Mojito Solbær Toddy Pluss Johnsens Whiskey tea u/m alkohol 89,-­‐ 89,-­‐ 89,-­‐ 99,-­‐ 109,-­‐ 109,-­‐ 109,-­‐ 69,-­‐/109,-­‐ cognac
4cl De luze XO Martell VSOP Martell XO Hennessy XO 89,-­‐ 99,-­‐ 139,-­‐ 159,-­‐ whiskey
4cl Jameson Jack Daniels Bowmore Single malt skotsk, 18 år Cragganmore Single Speyside malt, 12 år Glenlivet Single speyside malt, 18 år Oban Single malt skotsk, 14 år Tallisker Single malt, 10 år 89,-­‐ 99,-­‐ 109,-­‐ 119,-­‐ 119,-­‐ 129,-­‐ 129,-­‐ shots
4cl Fernet Branca, Gammel dansk, Jegermeister, Tequila, Akevitt, Sambuca, 78,-­‐ Vodka Grey Goose 0,4cl 109,-­‐