Transcript SELSKAPSPAKKER
SELSKAPSMENY
1
Aspargessuppe
Med frisk grønn asparges
Indrefilet av svin
Sopp og squash-ragu, syltet rødløk, bakte vildmosepoteter, madeira saus
Sjokolade mousse Valrhona
Friske bær og bringebær coulis Kr. 525, 2
Carpaccio av røkt ørret
Kremet dillsaus og laksekaviar
Langtidsbakt kalvestek
Servert med glaserte gulrøtter, broccoli, stekte sjampinjonger og en fyldig fløtesaus
Amarula isparfait
Servert på nøttebunn med pære og mynte coulis Kr. 545, 3
Kreolsk kyllingsalat
Appelsin og peanøtter
Grillet torskerygg
Sesongens grønnsaker, potetaioli, bacon-kapers vinagrette
Karamelkurv
Fyllt med frisk fruksalat og chantilly krem Kr. 555, 4
Mousse av varmrøkt laks
Butterdeig og en syrlig salat
Lammecarré
Bakte rotgrønnsaker, aspargesbønner, plommetomat, fløtepoteter og skysaus
Limefromage
Jordbærsalat, havreflan Kr. 575, 5
Urtegratinerte kamskjell
Ertekrem, sitron vinagrette
Helstekt indrefilet av okse
Smørdampet asparges, østerssopp, rødløkskompott, pommes Anna og rødvinssaus
Belgisk Konfektkake
Bringebærsorbet Kr. 595, 6
Husets fiskesuppe
Safran, fisk , skalldyr og rotgrønnsaker
Rosastekt hjortefilet
Gulrotpure`, smørdampet rosenkål, Røsti poteter og portvinsaus
Pannacotta
Skogsbærkompott Kr. 595,-
SELSKAPSPAKKER
Aperitiff | valgfri 3-retters meny med vinpakke | kaffe | kr. 995, Aperitiff | valgfri 4-retters meny med vinpakke | kaffe | kr. 1145, Velger man vår selskapspakke med 4 retter meny med vinpakke, kan man fritt velge retter fra de foreslåtte menyer, eller la vår kjøkkensjef rettlede og sette opp et forslag. Be gjerne om forslag til vin som passer til valgt meny.
Kaffe er inkludert i alle menyer. Ved servering i eget lokale kommer dekor (lys og blomster) i tillegg med kr. 40,- per person. Se og vår tema og aktivitetsmeny for bankett og selskapsarrangementer, som f. eks Bergensaften, Gamblers Night med mer.
BERGENSAFTEN
Bergensaften – det ideelle valg for nasjonale, nordiske og internasjonale arrangement
Konsept
«Saasom Bergens lndbyggere er en Samling af alle Slags Nationer, saa seer man dem meget udi Tale-Maader, Skik og Sæder at differere fra andre Norske…» Slik innleder Ludvig Holberg sin beskrivelse av Bergens innbyggere. Hvem er så disse Bergenserne, hvor kommer de fra, og ikke minst: Hvordan BLE de sånn?
Bli med på en ekte Bergensaften der stikkordene er gode historier, allsang, varme, sjarme og engasjement og selvfølgelig en tradisjonell tre-retters Bergensmeny!
3- retters bergensmiddag:
• Bergensk fiskesuppe • Surstek med tilbehør • Tilslørte bondepiker • Kaffe Øyvind Offerdal Jo Gjerstad Konseptet inkluderer flotte historiske Bergensbilder som dekor på vegg og et variert innhold underveis. Den kjente Bergenstrubaduren Øyvind Offerdal leder kvelden på stilsikkert vis og krydrer bordsetet med små historier og Bergensviser - det hele framført med mye varme og masse «glimt i øge»!
Dere skal selvsagt også få sjansen til å bidra, og i tillegg til allsang blir dere testet i gode gamle Bergensuttrykk! Dere kan også se fram til en underholdende og informativ seanse der den fargerike og erkebergenske forfatter og byvandrer Jo Gjerstad kommer innom forteller autentiske historier fra det historiske Bergen med stor innlevelse akkompagnert av Øyvind på gitar.
Når vi sier Bergensaften så MENER vi Bergensaften!
Pris
Totalpris inkludert Bergensmeny, dekor, verbal og musikalsk ledelse med varme og glimt i øye.
Pris per person kr. 895, OBS - For antall under 100 personer tilkommer det en grunnkostnad på 5.000 kr Arrangementet egner seg best for antall mellom 60 og 450 personer.
3 retters Bergens middag – Bergensk Fiskesuppe, Surstek med tilbehør, Tilslørte Bondepiker og kaffe
Øvrige kostnader
Drikkevarer kan enten være kontant, på bonger eller faktureres fellesregning.
Kontaktperson
Svein Aksnes Tlf: +47 55 30 90 84 E-post: [email protected]
Scandic Bergen City Håkonsgaten 2-7 | 5015 Bergen | Tlf: 55 30 90 90 | E-post: [email protected]