SELSKAPSMENY

1

Aspargessuppe

Med frisk grønn asparges

Indrefilet av svin

Sopp og squash-ragu, syltet rødløk, bakte vildmosepoteter, madeira saus

Sjokolade mousse Valrhona

Friske bær og bringebær coulis Kr. 525, 2

Carpaccio av røkt ørret

Kremet dillsaus og laksekaviar

Langtidsbakt kalvestek

Servert med glaserte gulrøtter, broccoli, stekte sjampinjonger og en fyldig fløtesaus

Amarula isparfait

Servert på nøttebunn med pære og mynte coulis Kr. 545, 3

Kreolsk kyllingsalat

Appelsin og peanøtter

Grillet torskerygg

Sesongens grønnsaker, potetaioli, bacon-kapers vinagrette

Karamelkurv

Fyllt med frisk fruksalat og chantilly krem Kr. 555, 4

Mousse av varmrøkt laks

Butterdeig og en syrlig salat

Lammecarré

Bakte rotgrønnsaker, aspargesbønner, plommetomat, fløtepoteter og skysaus

Limefromage

Jordbærsalat, havreflan Kr. 575, 5

Urtegratinerte kamskjell

Ertekrem, sitron vinagrette

Helstekt indrefilet av okse

Smørdampet asparges, østerssopp, rødløkskompott, pommes Anna og rødvinssaus

Belgisk Konfektkake

Bringebærsorbet Kr. 595, 6

Husets fiskesuppe

Safran, fisk , skalldyr og rotgrønnsaker

Rosastekt hjortefilet

Gulrotpure`, smørdampet rosenkål, Røsti poteter og portvinsaus

Pannacotta

Skogsbærkompott Kr. 595,-

SELSKAPSPAKKER

Aperitiff | valgfri 3-retters meny med vinpakke | kaffe | kr. 995, Aperitiff | valgfri 4-retters meny med vinpakke | kaffe | kr. 1145, Velger man vår selskapspakke med 4 retter meny med vinpakke, kan man fritt velge retter fra de foreslåtte menyer, eller la vår kjøkkensjef rettlede og sette opp et forslag. Be gjerne om forslag til vin som passer til valgt meny.

Kaffe er inkludert i alle menyer. Ved servering i eget lokale kommer dekor (lys og blomster) i tillegg med kr. 40,- per person. Se og vår tema og aktivitetsmeny for bankett og selskapsarrangementer, som f. eks Bergensaften, Gamblers Night med mer.

BERGENSAFTEN

Bergensaften – det ideelle valg for nasjonale, nordiske og internasjonale arrangement

Konsept

«Saasom Bergens lndbyggere er en Samling af alle Slags Nationer, saa seer man dem meget udi Tale-Maader, Skik og Sæder at differere fra andre Norske…» Slik innleder Ludvig Holberg sin beskrivelse av Bergens innbyggere. Hvem er så disse Bergenserne, hvor kommer de fra, og ikke minst: Hvordan BLE de sånn?

Bli med på en ekte Bergensaften der stikkordene er gode historier, allsang, varme, sjarme og engasjement og selvfølgelig en tradisjonell tre-retters Bergensmeny!

3- retters bergensmiddag:

• Bergensk fiskesuppe • Surstek med tilbehør • Tilslørte bondepiker • Kaffe Øyvind Offerdal Jo Gjerstad Konseptet inkluderer flotte historiske Bergensbilder som dekor på vegg og et variert innhold underveis. Den kjente Bergenstrubaduren Øyvind Offerdal leder kvelden på stilsikkert vis og krydrer bordsetet med små historier og Bergensviser - det hele framført med mye varme og masse «glimt i øge»!

Dere skal selvsagt også få sjansen til å bidra, og i tillegg til allsang blir dere testet i gode gamle Bergensuttrykk! Dere kan også se fram til en underholdende og informativ seanse der den fargerike og erkebergenske forfatter og byvandrer Jo Gjerstad kommer innom forteller autentiske historier fra det historiske Bergen med stor innlevelse akkompagnert av Øyvind på gitar.

Når vi sier Bergensaften så MENER vi Bergensaften!

Pris

Totalpris inkludert Bergensmeny, dekor, verbal og musikalsk ledelse med varme og glimt i øye.

Pris per person kr. 895, OBS - For antall under 100 personer tilkommer det en grunnkostnad på 5.000 kr Arrangementet egner seg best for antall mellom 60 og 450 personer.

3 retters Bergens middag – Bergensk Fiskesuppe, Surstek med tilbehør, Tilslørte Bondepiker og kaffe

Øvrige kostnader

Drikkevarer kan enten være kontant, på bonger eller faktureres fellesregning.

Kontaktperson

Svein Aksnes Tlf: +47 55 30 90 84 E-post: [email protected]

Scandic Bergen City Håkonsgaten 2-7 | 5015 Bergen | Tlf: 55 30 90 90 | E-post: [email protected]