Transcript Restaurant Bøeseter uke 12-17

Design: Reklamehuset Wera
Bøeseter
Restaurant
Meny uke 12–17
Mandag
Stekte kamskjell med sellerirot purée, chili- og lime Hollandaise
Glasert Svinefilet, bønner- og chorizo cassoulet, demi glace
Baba au rhum, banan is , appelsin coulis
Tirsdag
Blomkålsuppe med ristede valnøtter
Kyllingbryst, jordskokk krem, spinat, syltet rødløk.Sherry saus
Pære Belle Helene med vanilje is og sjokolade saus
Onsdag
Gravet elg, epler- og stangselleri salat, crème fraiche
Dagens fisk, purreløk, soyabakte pinjekjerner,
appelsin smakt beurre noisette
Cappucino kake
Torsdag
Marinert torsk, friske salater, sesam vinaigrette
Kalvflatbiff, grønne bønner, rødløks kompott, cafè de Paris smør
Pasjonsfrukt crème brulee
Fredag
Roastbiff med syltede rødbeter og dijonnaise dressing
Andebryst med honning og gulrot purée, rosenkål, madeira saus
Lime- og kokos panacotta, friske bær
Lørdag
Pastinakksuppe med bacon og karse
Hjortefilet,dampet spisskål, pepperrot potet purée og viltsjy
Sjokoladekake med blåbær coulis og saltede gresskarkjerner
Søndag
Meny på forespørsel
Quality Spa & Resort Norefjell l +47 32 14 82 00 l [email protected]
www.facebook.com/norefjellsparesort l www.twitter.com/norefjellspa
www.norefjellsparesort.no
Norway’s Leading
Spa Resort