Transcript DRIKKEMENY - Sandnes Brygge

DRIKKEMENY
Øl
0,4 l
0,4 l
0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 69,-­
72,-­
75,-­ 75,-­ 75,-­ 75,-­ 79,-­ 0,33 l 84,-­ 0,33 l 84,-­ Innes & Gunn original oak aged rip
Produsent: Grant’s, Skottland. Type: øl brygget på whiskeyfat 0,33 l 84,-­ Dougal Sharp, fra en av de mest tradisjonsrike familiene innen ølbrygging i Skottland brygget forløperen til Innes og Gunn som smakstilsetter i Grant’s whiskey. Ølet ble tappet på eikefat i 2 mnd, og helt ut igjen før whiskeyen ble tilsatt. Arbeiderne helte heldigvis ikke ut alt øllet som viste seg å smake fortreffelig! Passer til: kraftig mat som lammeskanke og maltwhisky. Hansa Pilsner
Heineken Pilsner
Heineken, flaske Newcastle Brown, flaske Tiger, flaske Sol, flaske Pæresider, flaske BrewDog rip tide
Produsent: BrewDog, Skottland. Type: stout (mørkt øl) Brewdog er historien om to studenter som brygget øl på hobbybasis, som lot britenes kjente ølskribent Michael Jackson få smake på en ølfestival i 2007 og som der fikk klar beskjed om å slutte med alt annet og brygge øl på heltid! I dag har BrowDog legendestatus i ølmiljøer både i Europa og USA. Ripe tide er fløyelsmykt og brunsvart på fargen, dufter av kaffe, ristet malt, mørk sjokolade og søt jærbakst. Passer til: blåskimmelost og sherrymodnet single malt. Affligem Blonde
Produsent: Affligem, Belgia: type: Trapistale (klosterøl) Affligem Blonde er tildelt bronse i ”Internasjonal Brewing Awards 2011”. Prisen bekrefter belgernes plass blant verdens beste ølbryggere. Affligem er et klassisk trapistale (klosterøl). Historien til Affligem blond går helt tilbake til 1074. Affligem betyr ”ekte kvalitet”, og ølet brygges fortsatt på gamlemåten. Ægir Indian Pale Ale
Ægir, Flåm, Norge. Type: IPA (Indian Pale Ale) O,5 l 95,-­ Ægir Bryggeri ligger idyllisk til på bryggekanten i Flåm og ble etablert i 2007. Vi byr på flaggskipet Ægir Indian Pale Ale med en fantastisk aroma av furunål, sitrus, tropisk frukt og maltsødme. Passer utmerket til kraftige og smaksrike retter som pinnekjøtt og lammeskanke. Ægir Rallar
Ægir, Flåm. Type: dyp rød øltype Oppkalt etter rallarene som bygget jernbanen over fjellet mellom Oslo og Bergen. Hele seks ulike malttyper er brukt. Ølet smaker av karamell, sjokolade og havrekjeks, i tillegg til bitterheten fra humle. 0,5 l 95,-­ Hvitvin
HUSETS: Les Mariquet
Produsent: Val d`Orbieu, Frankrike. Drue: Ugni Blanc og Colombard glass 72,-­ Dette er en klassisk Cotes de Cascogne med frisk og tørr smak av blomster, epler og lime. Middels syre. Passer til: bl.a. varmrøkt laks, fisk og løksuppe. flaske 345,-­ glass 72,-­ flaske 345,-­ glass 82,-­ flaske 395,-­ Produsent: Domus Vini, Italia. Druegarganega og Trebbiano fra Soave glass 82,-­ Vinen har en nydelig aromatisk duft og fyldig smak med innslag av mineraler. Lys stålgul farge, tørr frisk og fyldig balanse mellom frukt og syre. Passer til: lettere retter som fisk, skalldyr og tapasfjøl. flaske 395,-­ Produsent: Veingut Josef Leitz, Tyskland. Drue: Riesling glass 85,-­ Johannes Leitz (barnebarnet til Josef) er kåret til Tysklands vinmaker nr. 1 i 2011! Dette er en fantastisk vin, mineralisk men fyldig med smak av sitrus og fersken. Passer bl.a. til: varmrøkt laks, fiskesuppe, lammeskanke, juleribbe og norske oster. flaske 410,-­ Produsent: Simmonet-­Febvre, Frankrike. Drue: Chardonnay glass 89,-­ Chabliser er det nordligste distriktet i vinregionen Burgund. Jordsmonnet består i stor grad av kalkstein som stammer fra skjell fra juratiden. Dette er det samme geologiske kalksteinsformasjonene som champagne og Sancerre. Chablis regnes blant det ypperste innenfor hvitvin. Vinen har lys stålgul farge, aromatisk duft av grønne friske epler og sitrus. Frisk særegen smak med mineralisk avslutning. Passer til: Sjømat naturell og hvit fisk. flaske 425,-­ Chardonnay Delle Venezie
Produsent: Domus Vini, Italia. Drue: Chardonnay Vinen er produsert i det beste av Venezias vindistrikt. Lys stålgul farge med duft av tropiske frukter. Passer til: andelår, fisk og som aperitiff. Sables Blonds Touraine Savignon
Produsent: Alpha Loire, Frankrike. Drue: Savignon Blanc Aromatisk duft av stikkelsbær, solbærblader, sitrusfrukt og et hint av flintrøyk. Tørr vin med flott syrefriskhet. Passer til: Dampa blåskjell, varmrøkt laks og fiskesuppe. Soave classico Ca’Delle Rose
Leitz Rheingau Riesling Trocken
Chablis Jean Deligny 2010
Rødvin
HUSETS: Masia Perelada Tinto
Produsent: Castillo Perelada, Spania. Drue: Garnatxa, Temranillo og Syhra glass 72,-­ Castillo Perelada er den ledende produsenten langs Costa brava-­kysten, mellom Barcelona og den franske grensen. Vinen produseres i det eksklusive vindistriktet Empord, Spanias eldste. Druene er håndplukket. Vinen er ikke lagret på eikefat og har beholdt sin fruktige og friske preg av frukt og blomster. Vinen har oppnådd fem stjerner i ”Excellent Quality-­Price Ration according to the Gula Pënin Guide 2008, Spania. Passer til: andelår og hamburger. flaske 345,-­ glass 75,-­ flaske 345,-­ glass 89,-­ flaske 395,-­ Produsent: Luigi Righetti, Italia. Drue: Corvinia, Rondinella og Molinara glass 85,-­ Vindistriktet Valpolicella har produsert vin i over 2000 år! Vinen er klar rød i fargen og dufter av kirsebær og litt moreller. Smaken er saftig og fruktig med lang ettersmak. Lite tannin og syre. Passer til: hvit fisk, kylling og tapas. flaske 410,-­ glass 95,-­ HUSETS: Lupi Reali, Montepulciano d’Abruzzo
Produsent: Valle Reale, Italia. Drue: Montepulciano ”Lupi Reale” betyr kongelige ulver. Vingården, omgitt av fjell ligger mellom to regionale nasjonalparker med fredede ulver som nærmeste nabo (derav navnet). Vinen er mørk fiolett på farge og dufter av friske røde bær og moreller. Vinen er fruktig, kompleks og balansert. Chianti Antane
Produsent: Salvalai, Italia. Drue: Sangiovese Vakker klar rød farge. Frisk og ren med kirsebærpreget duft. Saftig og slank med litt anis i ettersmaken. Lite tannin og syre. Passer til: hvit fisk og kylling. Valpolicella classico DOC
Allesverloren Tinta Barocca
Produsent: Allesverloren Sør Afrika. Drue: Tinta Barocca Alles Verloren har produsert vin siden 1700-­tallet og er den eldste produsenten flaske fra vindistriktet Swartland. Tinta Barocca lagres på eikefat i 18 mnd. hvilket gir en dyp fiolettrød farge og krydret eikepreget fruktighet. Lite tannin og syre. Passer til: hamburger og Lammeskanke. 460,-­ Amarone Della Valpolicella
Produsent: Luigi Righetti, Italia. Drue: Corvinia, Rondinella og Molinara Amarone er regnet som den beste vinen fra Valpolicella-­distriktet. Vinen produseres av tørkede durer som også i noen tilfeller er angrepet av edelråte. Dette gir en alkoholsterk, tørr og fyldig vin med dyp rød farge. Sødmefull duft av plommer, kirsebær og tørket frukt. Passer bl.a. til: Lammeskank, ost. flaske 595,-­ Rosévin
Lupi Reali Rosè
Produsent: Valle Reale, Italia. Drue: Montepulciano glass 77,-­ Dyp rosa farge. Aromatisk duft av kirsebær, villbringebær, markjordbær og et fint blomsterpreg. Passer til: aperitiff, salater, sjømat og lyst kjøtt. flaske 375,-­ flaske 399,-­ flaske 450,-­ flaske 699,-­ Musserende
Cava Brut Reserva
Produsent: Castillo Perelada, Spania. Drue: Macabeo, Xarel, Lo og Parellada Samme produsent som Masia, rødvin se denne for nærmere omtale av produsent. Vinen har oppnådd fem stjerner i ”Excellent Quality-­Price Ration according to the Gula Pënin Guide 2009, Spania, sølvmedalje i ”Challenge International du Vin 2007 (France) og sølvmedalje i Japan Wine Challenge 2007. Den internasjonale berømmelsen Perelada fikk for sin ”Champagne de Perelada” på 50-­tallet førte til at Champagne tvang fram sin eksklusive enerett til bruken av navnet, og Perelada ble endret til Cava. Vinen er produsert etter samme metode som Champagne og flaskelagret i 15 mnd. Meget behagelig ”mousse” med små og delikate perler. Cava Brut Rosado
Produsent: Castillo Perelada, Spania. Drue: Trepat, Monastrell og Pinot noir Lys rubinrød farge med små perler. Aromatisk duft av markjordbær, bringebær og et streif av autolyse. Champagne
Bollinger
Produsent: Bollinger, Frankrike. Drue: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Menier. Bollinger er et av de siste selvstendige champagnehusene og ble etablert i 1829. Dette er festdrikke framfor noe annet! Mørk stålgul farge, duft av røde og grønne epler, sitrus, gjær, anis og noe mineraler, middels syre, god fylde og rik sødmefull frukt. Kald drikke
Ferskpressa appelsinjuice
Melk, glass
Himmelstund, Applecider
alkoholfri, 1,0 l 97,-
Smoothie
24,15,97,-
Tropisk smoothie
Skogsbærsmoothie
Mineralvann
Olden, flaske 0,33 l
Eplemost, flaske 0,33 l
Coca cola, Cola light, Cola zero,
Fanta, Sprite 0,33l
Alkoholfritt
37,37,37,-
Hvitvin, glass
Rødvin, glass
Varm drikke
27,27,34,36,-
Jubileums Akevitt Alborg
Americano
Cappuccino
Café au lait
Café mocca
Varm sjokolade m/krem
Iskaffe
Iste
Dobbel og påfyll kaffe
32,37,38,45,45,45,38,+ 5,-
Grahams late bottled
Vintage 2003
69,-
Portvin
69,-
Drinker
Kaffe & Baileys
Irish coffee
French coffee Gin tonic
Captain Morgans Choice
Woo Woo Cosmopolitian
Long island ice tea
Mojito
Cognac
89,139,89,159,-
Whiskey
Jameson
Jack Daniels
Grant’s
Glenfiddich 12 year
45,45,-
Akevitt
Kaffe, te
Espresso
Macchiato
Cortado
Martell VSOP
Martell XO
De Luze XO
Hennessy XO
45,45,-
79,84,89,96,-
87,96,96,87,87,87,87,96,96,-