Transcript Vitiphone - Chambre d`Agriculture d`Indre et Loire

Message collectif de la Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire avec la contribution financière de la FAV et d'InterLoire
Rédigé d’après les observations du BSV Viti Centre n°1 du 14 avril 2014
n°569 – 14 avril 2015
Rapide et homogène
Stades
Ils s’échelonnent entre C (pointe verte) et D
(sortie des feuilles) très souvent quel que soit le
cépage. Le débourrement est donc très groupé.
Depuis une semaine la chaleur est de retour.
Compte tenu de la faible pluviométrie hivernale, les
sols se réchauffent rapidement et permettent un
débourrement quasi généralisé. Les vignes taillées
tardivement sont encore au stade B. Nous
remarquons
une
homogénéité
dans
le
développement de la vigne quels que soient les
cépages.
germination des spores d’excoriose, donc à
contaminer la vigne. De même, une petite pluie
(1 mm) en soirée suffit à multiplier l’excoriose.
Dans la nuit du 11 au 12 avril, nous avons atteint ces
conditions avec une hygrométrie de 85% pendant
12 h à 8-11°C. Seulement, samedi le stade
éclatement du bourgeon n’était pas atteint.
Pour rappel : pour décider d’un traitement, il faut
regarder le stade des bourgeons de la base et avoir
un minimum de 20% de ceps excoriés sur sa
parcelle. Les cépages sensibles sont le chenin,
gamay et cabernet sauvignon.
Choix du produit :
Météo
Temps ensoleillé et assez chaud pour les huit
prochains jours avec un épisode pluvieux de 10 mm
pour vendredi 17 avril. L’hiver 2014-2015 est
caractérisé par sa douceur et sa faible
pluviométrie au regard des trente dernières
années. Cela pourra influencer l’expression de
certaines maladies ou ravageurs (cf. ci-dessous).
Excoriose
Sur les parcelles présentant des symptômes
actuels sur bois ou durant les deux dernières
années, un ou deux traitements sont nécessaires
entre la sortie des feuilles et les deux premières
feuilles étalées.
Il est important de rappeler que cette maladie est
favorisée par la vigueur, l’humidité ou l’eau libre.
Dans les situations à risques, il faut donc être
couvert avant la pluie de vendredi.
A titre indicatif, rappelons que 9 h d’humectation
(hygrométrie >85%) à 15°C ou 13 h consécutives à
8-9°C (source : B. Dubos) suffisent à favoriser la
à base de fosétyl-al, type Mikal : une seule
application lorsque la moitié des bourgeons (en
moyenne) a atteint le stade de sortie des
feuilles. Evitez les produits à base de
mancozèbe pour préserver les typhlodromes
concentrés sur une ou deux feuilles à ce stade,
donc très sensibles à la pulvérisation dirigée.
à base de Polyram ou de soufre mouillable. Deux
passages seront nécessaires : le premier au même
stade que le Mikal, le second 6 à 10 jours plus tard
en fonction de l’humidité et de la croissance de la
vigne.
Pas d'alternative.
Rappel : le mélange de deux produits homologués
contre l’excoriose (ex : Mikal+Soufre) n’améliore
pas l’efficacité d’une application. Il est plus
judicieux de les séparer dans le temps.
Dose :dans tous les cas, utilisez la dose/hl, soit le
1/10ème de la dose/ha. Privilégiez aussi les panneaux
récupérateurs ou les nouveaux tunnels de
pulvérisation.
Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire - 38 rue Augustin Fresnel - BP 50139 - 37171 CHAMBRAY LES TOURS
CEDEX
Message collectif de la Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire avec la contribution financière de la FAV et d'InterLoire
Rédigé d’après les observations du BSV Viti Centre n°1 du 14 avril 2014
n°569 – 14 avril 2015
Mildiou
Regreffage
Il est bien trop tôt pour se soucier du mildiou avec
les données actuelles. Les œufs ne sont pas mûrs,
le stade n’est pas atteint, la météo n’est pas
favorable, les sols sont secs.
La période est propice au regreffage. Voici
quelques rappels pratiques garantissant une
meilleure greffe pour les personnes déjà initiées à
la technique :
Travail et entretien du sol
Avec le temps sec annoncé jusqu’au premier mai,
c’est le moment de déchausser certains « gazons »
avec un cover-crop. Certaines parcelles sont en
effet enherbées avec des graminées sur tous les
interrangs alors que le sol est plus ou moins sableux
et la vigne peu à moyennement vigoureuse. Un
stress régulier au printemps va nuire à la qualité
finale du vin (qui ne se juge pas sur le degré
potentiel). La destruction ne concerne pas le rang
de passage du pulvé !
Les
désherbages
chimiques
doivent
être
actuellement suspendus en raison des risques de
phytotoxicité. La reprise sera envisageable en mai,
à dose adaptée.
choisir des porte-greffes visuellement sains au
niveau de la coupe transversale.
s’assurer que les tissus des sarments utilisés
sont toujours vivants.
choisir des greffons de 6 à 8 mm de diamètre.
effectuer une coupe du greffon parfaitement
rectiligne, en biseau pour assurer un bon contact
entre les tissus du greffon et du porte-greffe.
recouvrir de terre les greffons jusqu’au 2ème
œil.
Œnologie
La température du vin atteint maintenant 13°C et
peut favoriser des germes indésirables. Contrôler
le SO2 libre maintenant.
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Message
rédigé par les conseillers viticoles de la Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire
Philippe Gabillot 06.80.42.98.21 / Anne-Cécile Kaspryk 06.07.99.09.11 / Pascal Mallier 06.08.47.01.59 / Adeline Mallet 06.42.24.56.69
Téléphone : 02.47.48.37.99 – e.mail : [email protected]
Les produits commerciaux, cités à titre d'exemple, sont adaptés aux situations décrites. Pour connaître les substances actives de ces produits, identifier
d'autres produits commerciaux, connaître les exigences réglementaires et les bonnes pratiques ainsi que la totalité des méthodes alternatives adaptées à la
vigne, vous référer au guide "Référentiel des produits phytosanitaires utilisables en viticulture en Val de Loire – Campagne 2015", reçu par e.mail. Attention,
les informations ci-dessus ne sont valables que dans la mise en œuvre de bonnes pratiques agronomiques et biologiques respectueuses du sol et de la plante. Et
sous réserve que les "fondamentaux" soient maîtrisés (qualité de pulvérisation, positionnement des traitements…).
La Chambre d'Agriculture 37 est agréée par le Ministère en charge de l'Agriculture pour son activité de conseil indépendant à l'utilisation de produits
phytopharmaceutiques sous le numéro IF01762 dans le cadre de l’agrément multi-sites porté par l’APCA
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