CARTE

TARIFS NOS Salades

Petite Salade Montbrisonnaise 8,50

€

(Salade, tomates, toast de fourme de Montbrison, jambon cru, pommes, noix) Salade Paysanne 9,50

€

(Salade, tomates, chips, lard fumé, artichaut, tartine chèvre miel et amandes grillées) Salade Périgourdine 10,50

€

(Salade, tomates, toast de foie gras, magret fumé et gésiers)

NOS Entrées

Burger du forez 6,50€

(

râpées, jambon blanc, fourme de Montbrison) Assiette de charcuterie 7,50

€

Croustillant aux saveurs d’Italie 8,00€ ( Tomates, mozzarella, aubergine, pesto, coppa et pignon de pin) Terrine de rouget et son coulis de poivrons 8,50€ Terrine de foie gras au chutney de figues 9,50 €

NOS poissons

Bourride de poisson blanc en cocotte du pêcheur 16,50

€

Pavé de saumon sauce oseille trônant sur sa julienne de légumes 17,50 €

NOS viandes

Brochette de magret de canard et sa compotée de tomates cerise 16,50€ (Accompagnée d’une tatin de légumes et de pommes sautées) Entrecôte du chef beurre maître d’hôtel (limousine) 160 g 17,50€ (Accompagnée d’une tatin de légumes et de pommes sautées *Tout nos prix sont TTC et service compris

NOS CUISSES DE GRENOUILLES

Persillade (persil, ail, beurre) 15,00

€

Indienne ( curry) 15,00

€

Provençale (tomate, ail, origan, huile d’olive) 15,00

€

(Accompagnées de salade verte et de râpées de pommes de terre)

FORMULE SUR LE POUCE 11,50€ (hors dimanche et jour férié)

Salade, charcuterie, râpée (Servis avec ou sans sarasson)

FORMULE DES LYS 17, 90€ (Supplément râpée : 1,50 euros)

Salade, grenouilles, râpée (Servis avec ou sans sarasson) *** Dessert au choix (Café gourmand supplément 1 euro)

FORMULE DU MATRU 7,50€

(Enfant de moins de 12 ans) Sirop *** Nuggets ou steak ou poisson pané ou cuisses de grenouilles, frites *** Fondant chocolat ou deux boules de glace *Tout nos prix sont TTC et service compris

MENU DU TERROIR 22,90 €

Salade Montbrisonnaise Ou Assiette de charcuterie Ou Burger du Forez Cuisses de grenouilles, râpées ***

(

persillade, provençale, indienne) *** Dessert au choix (Café gourmand supplément 1 Euro)

MENU GOURMAND 23,90€

Salade paysanne Ou Terrine de rouget et son coulis de poivrons *** Magret de canard et sa compotée de tomates cerise (Accompagné d’une tatin de légumes et de pommes sautées) Ou Bourride de poisson blanc en cocotte du Pêcheur *** Dessert au choix (Café gourmand supplément 1 Euro) *Tout nos prix sont TTC et service compris

MENU GOURMET 25,90€

Salade Périgourdine Ou Croustillant aux saveurs d’Italie Ou Terrine de foie gras au chutney de figues *** Entrecôte du chef beurre Maître d’hôtel (Accompagné d’une tatin de légumes et de pommes sautées Ou Pavé de saumon trônant sur sa julienne de légumes *** Dessert au choix (Café gourmand supplément 1 Euro)

NOS FROMAGES

Blanc ( crème, caramel beurre salé, et pignons de pin, coulis de fruits rouges)

3,50€

Sec 4,50€

NOS DESSERTS

Ile flottante au caramel et amandes grillées 3,90€ Salade de fruits frais dans son jus 4,50€ Pain perdu caramel beurre salé 4,50 € Coulant chocolat, pepermint 5,50€ Parfait glacé vanille cœur fruits rouges, éclats de pistache 5,90 € Assiette gourmande accompagné e d’un café, thé ou infusion 6,50€

NOS GLACES

(Supplément chantilly : 0,50 cts ) Chocolat, vanille, fraise, pistache, menthe chocolat, café, caramel beurre salé, rhum raisin, citron, cassis, framboise, mangue, verveine, noix de coco. 4,00 euros les deux boules *Tout nos prix sont TTC et service compris