Transcript Stéphane Panserat

Vers une nouvelle stratégie pour
adapter les poissons aux nouveaux
aliments piscicoles :
la programmation nutritionnelle
Stephane Panserat, Lucie Marandel et Inge Geurden
UR1067, Nutrition, Métabolisme et Aquaculture (NuMeA)
Aquapôle INRA, F-64310 St Pée sur Nivelle
Journée « Epigénétique et élevage »
3 avril, 2014
Contexte : nouveaux aliments en aquaculture
Aliment: Farine de poisson
Et huile de poisson
(protéines / lipides)
« Nouveaux » aliments: à
base de plantes, algues,
insectes….
Programmation: vue schématique
Jeunes stades
Adultes
Via –entre autres – des Mécanismes épigénétiques ?
Programmation Nutritionnelle en Aquaculture
Jeunes stades
Nutrition des géniteurs
Modification vitellus
1er repas
Stimulus nutritionnel
précoce
Adultes
Adaptation des poissons adultes aux
nouveaux aliments aquacoles?
(aliments sans farine et huile de poisson)
Principales questions liées au stress
nutritionnel :
Quel type?
A quel moment?
Durée ?
Programmation Nutritionnelle en Aquaculture
Stade développement : Premier
repas
Niveau de plasticité d’expression du
génome élevé
06/08/2014
06/08/2014
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Footer
La programmation nutritionnelle: cible = 1 nutriment
LC = 0% dextrine
VHC = 65% dextrine
« Alt Commercial »
« 2 mois »
First feeding: 3 jours
HC = 25% dextrine
1 semaine
16.00
Weights
14.00
12.00
Stress
10.00
8.00
6.00
Controls
4.00
2.00
0.00
0
20
40
60
Days
80
100
La programmation nutritionnelle: cible = 1 nutriment
LC = 0% glucides
VHC = 30% amidon+ 30% glucose « Alt Commercial »
« 2 mois »
First feeding: 5 jours
HC = 30% amidon
12 semaines
Glycémies postprandiales
Glut4
LC
VHC
HK1
LC
PK
VHC
LC
VHC
Baisse du transport et de la glycolyse musculaires
Chez les alevins ayant subis le stress précoce
(liés au stress hypo-protéique?)
La programmation nutritionnelle : aliment végétal
Effet du passé nutritionnel V (végétal) vs M (marin) sur
l’acceptation et l’utilisation des aliments ‘végétaux’
~200 mg
3 semaines
~35 g
7 mois
4 semaines
Premier
repas (M)
Aliment M
Challenge
V
Premier
repas (V)
Aliment M
Challenge
V
Pas d’effet du passé
nutritionnel au début
du Challenge V
Effet du passé nutrittionnel V
vs M ?
Effet du passé nutritionnel V (végétal) vs M (marin) sur
l’acceptation et l’utilisation des aliments ‘végétaux’
3 semaines
7 mois
4 semaines
Premier
repas (M)
Aliment M
Challenge V
Premier
repas (V)
Aliment M
Challenge V
Ingestion
Les meilleures
sur l’alim V chez l’adulte
suggèrent
Croissance performances
Efficacité alimentaire
(g/kgmetBW/d)
(gain/ingéré)
(%/d)
un effet ‘long-terme‘ du passé nutritionnel
!
Geurden et al., Plos ONE (2013)
Résultats clone A22
Ex: Effet du passé nutritionnel V (végétal) vs M (marin)
sur l’ingestion des aliments ‘végétaux’
Relation mean daily feed intake nutr hist V to nutr his M
(corrected for met BW)
FI nutr hist V / FI nutr hist M (%)
350%
V>>>>M
A22V/A22M
300%
AB1V/AB1M
R23V/R23M
250%
V>M
200%
150%
100%
50%
0%
0
5
10
Day
15
20
25
30
Effet du passé nutritionnel V (végétal) vs M (marin) sur
l’ingestion et l’utilisation des aliments ‘végétaux’
“Nutritional history“
Intermediate
V
M
V
M
M
V
V-challenge
ST1S3
ST1S3
M
MV
V
CCK-T
M
VV
CCK-T
V
Cerveau : analyse marray :
1414 probes # !!!
M-
V-
Effet du passé nutritionnel V (végétal) vs M (marin) sur
l’acceptation et l’utilisation des aliments ‘végétaux’
3 semaines
7 mois
4 semaines
Premier
repas (M)
Aliment M
Challenge V
Premier
repas (V)
Aliment M
Challenge V
poids x ~200
Conclusions – perspectives
Stimulation nutritionnelle précoce et
adaptation chez le poisson
(testé sur d’autres Espèces de poisson comme le bar, le poisson zèbre…)
1- Importance de l’alimentation précoce
2- Existence d’effet ‘adaptation’ à long terme
3- « Orientation (pilotage) » des effets chez l’adulte :
encore beaucoup de questions et de recherches nécessaires
(en particulier sur les mécanismes (épigénétiques) mis en route)
4- Transmissions intergénérationnelles?
Merci pour votre attention
[email protected]; [email protected]; [email protected]