Transcript Slide 1

‫مركز تحقيقات قلب و عروق اصفهان‬
‫مركز همكار سازمان بهداشت جهاني در منطقه مديترانه شرقي‬
‫دانشگاه علوم پزشكي اصفهان‬
‫برنامه قلب سالم اصفهان‬
‫«نمونه عملي استراتژيهاي پيشگيري بيماريهاي غيرواگير‬
‫و اصالح شيوه زندگي»‬
‫‪1‬‬
‫توزيع مرگ بعلت بيماريهاي غيرواگير و سوانح در سال ‪1999‬‬
‫كشورهاي با درآمد باال‬
‫كشورهاي با درآمد‬
‫متوسط و كم‬
‫منبع‪ :‬سازمان جهاني بهداشت‪2000 ،‬‬
‫‪2‬‬
‫مرگ زودرس بعلت بيماريهاي قلبي عروقي براساس‬
‫آمارهاي سازمان جهاني بهداشت‪2000 ،‬‬
‫جنوب شرق آسيا‬
‫مديترانه شرقي‬
‫افريقا‬
‫آسياي اقيانوسيه‬
‫آمريكا‬
‫اروپا‬
‫‪3‬‬
‫چرا اپيدمي بيماريهاي غيرواگير در ايران‬
‫‪ ‬تحول اقتصادي‬
‫‪ ‬شهرنشيني‬
‫‪ ‬جامعه صنعتي‬
‫‪ ‬شيوه زندگي غربي‬
‫‪ ‬باال رفتن متوسط سن‬
‫‪4‬‬
‫توزيع علل مرگ در ‪ 23‬استان ايران برحسب گروههاي سني‬
‫‪100‬‬
‫ديگر‬
‫‪90‬‬
‫خودكشي‬
‫‪80‬‬
‫قتل وخشونت‬
‫‪70‬‬
‫حوادث غيرعمدي‬
‫درصد‬
‫‪60‬‬
‫حول تولد‬
‫‪50‬‬
‫ناهنجاريهاي مادرزادي‬
‫وكروموزومي‬
‫‪40‬‬
‫دستگاه تنفسي‬
‫‪30‬‬
‫‪20‬‬
‫قلبي عروقي‬
‫‪10‬‬
‫سرطانها‬
‫‪0‬‬
‫بيماريهاي عفوني ‪95‬‬
‫‪5‬‬
‫‪90‬‬
‫‪85‬‬
‫‪80‬‬
‫‪75‬‬
‫‪70‬‬
‫‪65‬‬
‫‪60‬‬
‫‪55‬‬
‫‪45‬‬
‫‪50‬‬
‫سن‬
‫‪40‬‬
‫‪35‬‬
‫‪30‬‬
‫‪25‬‬
‫‪20‬‬
‫‪15‬‬
‫‪10‬‬
‫‪5‬‬
‫‪0‬‬
‫عوامل خطر بيماريهاي قلبي عروقي‪ ،‬برخي كانسرها و بيماريهاي تنفسي‬
‫عوامل غيرقابل تغيير‪:‬‬
‫• سن‬
‫• جنس‬
‫• ژنها‬
‫بيماريها‬
‫عوامل خطر واسطه اي‬
‫عوامل رفتاري‪:‬‬
‫• سيگار‬
‫• نحوه تغذيه‬
‫• عدم تحرك و ورزش‬
‫• مصرف الكل‬
‫•افزايش فشارخون‬
‫•ديابت‬
‫•چاقي‬
‫• بيماريهاي عروق كرونر‬
‫• سكته هاي مغزي‬
‫• بيماريهاي عروق محيطي‬
‫• برخي كانسرها‬
‫• برخي بيماريهاي ريوي ‪/‬‬
‫آمفيزم‬
‫عوامل اقتصادي – اجتماعي‪،‬‬
‫فرهنگي و محيطي‬
‫‪6‬‬
‫سازمان جهاني بهداشت‬
‫اصول برنامه هاي جامعه نگر جهت پيشگيري از‬
‫بيماريهاي غيرواگير‬
‫• بررسي وضعيت موجود و تجزيه و تحليل آن‬
‫• مشخص نمودن مشكالت جامعه‬
‫• باال بردن سطح آگاهي جامعه‬
‫• مشاركت عموم جامعه در برنامه هاي پيشگيري‬
‫• اقدامات عملي جهت رفع مشكل (انجام مداخالت)‬
‫• ارزشيابي برنامه‬
‫‪7‬‬
‫برنامه هاي جامع‬
‫‪Comprehensiveness‬‬
‫يك برنامه جامع مداخالتي مبتني بر جامعه‪ ،‬سطح وسيعي از‬
‫مداخالت اعم از مداخله در رسانه هاي جمعي‪ ،‬خدمات بهداشتي تا‬
‫تغييرات سازماني و تغييرات در سياستگذاري ها را در بر مي گيرد‪.‬‬
‫‪8‬‬
‫‪Isfahan Healthy Heart Program‬‬
‫«طرح ملی پیشگیری و کنترل بیماریهای قلبی عروقی در ایران»‬
‫(پایلوت در اصفهان‪ ،‬اراک و نجف آباد ‪)1380-1386‬‬
‫‪9‬‬
10
‫برنامه چيست؟ (تفاوت با پروژه)‬
‫• مجموعه اي از پروژه ها كه از امكاناتي استفاده ميكنند جهت‬
‫ارائه خدمات به گروه مورد نظر در قالب منظم و ارزشيابي شده‬
‫و در زمان و مكان مشخص‬
‫نتايج‬
‫‪11‬‬
‫خدمات‬
‫منابع‬
‫اهداف‬
‫تعيين مشكل‬
‫اهداف برنامه قلب سالم اصفهان‬
‫‪12‬‬
‫•‬
‫اصالح شيوة زندگي‬
‫•‬
‫پيشگيري و كنترل عوامل خطر بيماري‬
‫•‬
‫تأخير در بروز بيماري‬
‫•‬
‫كاهش ناتوانائيها و به تعويق انداختن مرگ‬
‫استراتژيهاي برنامه قلب سالم اصفهان‪:‬‬
‫• آموزش جامعه‬
‫• آموزش گروههاي ويژه (سالمندان‪ ،‬پرسنل بهداشتي‪ ،‬زنان و ‪)...‬‬
‫• هماهنگي بين بخشي و درون بخشي‬
‫• حساس سازي جامعه‬
‫• تدوين بخشنامهها ‪/‬تأكيد بر اجراي قوانين مصوب‬
‫• تحقيق و ارزشيابي همزمان با اجرا‬
‫‪13‬‬
‫معيارهاي فعاليتهاي مداخالتي‪:‬‬
‫‪ -1‬ساده و عملي باشد‪.‬‬
‫‪ -2‬در سطح وسيعي از اجتماع كارآيي داشته باشد‪.‬‬
‫‪ -3‬از منابع موجود استفاده نمايد‪.‬‬
‫‪ -4‬امكان ادغام در سيستم بهداشتي موجود و در نتيجه امكان تداوم داشته باشد‪.‬‬
‫‪ -5‬امكان تعميم در سطح كشور داشته باشد‪.‬‬
‫‪ -6‬پايش و ارزشيابي آن امكان پذير باشد‪.‬‬
‫‪14‬‬
‫برنامه قلب سالم اصفهان‬
‫يكي از سياست هاي مهم‪:‬‬
‫گروه زيادي از سياستگذاران‪ ،‬افراد ذينفع و سازمانهاي دولتي و‬
‫غيردولتي بعنوان مجريان پروژه ها يا مسئولين در برنامه ريزي‪،‬‬
‫طراحي و ارزشيابي مداخالت درگير مي باشند‪.‬‬
‫‪15‬‬
‫برنامه قلب سالم اصفهان‬
‫مراحل برنامه‪:‬‬
‫برنامه مقدماتي (‪ )Pilot‬طرح ملي پيشگيري و كنترل بيماريهاي قلبي‬
‫عروقي تحت عنوان «برنامه قلب سالم اصفهان» از سال ‪1379-1380‬‬
‫توسط مركز تحقيقات قلب و عروق و معاونت بهداشتي دانشگاه علوم‬
‫پزشكي اصفهان به اجرا درآمد‪ .‬اين مطالعه مشتمل بر سه مرحله مي باشد‪:‬‬
‫مرحله اول شامل ‪ 4‬بررسي مقطعي كه در آن وضعيت موجود در سه‬
‫شهرستان مورد مطالعه يعني اصفهان‪ ،‬نجف آباد (شهرستانهاي مورد‬
‫مداخله) و اراك (شهرستان شاهد) بررسي شد‪.‬‬
‫‪16‬‬
‫چهار مطالعه مرحله اول شامل موارد زير ميباشد‪:‬‬
‫‪ -1‬آگاهي‪ ،‬نگرش‪ ،‬عملكرد‪ ،‬رفتار و مهارت بالغين ≥ ‪ 19‬سال به تعداد ‪ 12600‬نفر‬
‫در زمينه تغذيه‪ ،‬سيگار كشيدن‪ ،‬فعاليت فيزيكي و بيماريهاي قلبي عروقي‪ ،‬بررسي‬
‫وضعيت عوامل خطرساز قلبي شامل انواع چربي خون باال‪ ،‬پرفشاري خون‪ ،‬ديابت‪،‬‬
‫چاقي‪ ،‬شيوع بيماريهاي عروق كرونر و استروك و نهايتاً مورتاليته و موربيديتي اين‬
‫بيماريها در افراد باالي ‪ 35‬سال ميباشد‪.‬‬
‫‪ -2‬آگاهي‪ ،‬نگرش‪ ،‬عملكرد و مهارت پرسنل بهداشتي شامل (بهورزان‪ ،‬كاردانان‪،‬‬
‫كارشناسان و رابطين بهداشتي‪ ،‬پرستاران و پزشكان بخش هاي دولتي و خصوصي)‬
‫به تعداد ‪ 2000‬نفر‬
‫‪17‬‬
‫‪ -3‬آگاهي‪ ،‬نگرش‪ ،‬عملكرد و مهارت كودكان و نوجوانان (كمتر از ‪18‬‬
‫سال)‪ ،‬والدين آنها و مسئولين مدارس و همچنين بررسي عوامل‬
‫خطرساز نوجوانان (‪ 11-18‬سال) به تعداد ‪ 5500‬نفر‬
‫‪ -4‬آگاهي‪ ،‬نگرش و عملكرد و موربيديته بيماران مبتال به بيماريهاي‬
‫عروق كرونر يا استروك و خانواده ايشان به تعداد ‪ 2000‬نفر‬
‫‪18‬‬
‫مرحلة دوم‪ :‬انجام مداخالت‪:‬‬
‫مرحله دوم كه ‪ 4‬سال به طول انجاميد (‪ )1381-1384‬شامل‬
‫مداخالت جامع مبتني بر جامعه بوده كه در قالب ‪ 10‬پروژه مداخالتي‬
‫مختلف بطور همگاني روي كل افراد جامعه در شهرستانهاي مورد‬
‫مداخله (اصفهان و نجف آباد) انجام گرفت ولي در اراك هيچگونه‬
‫مداخله اختصاصي انجام نشد‪ .‬به منظور تعيين اثر استراتژيهاي‬
‫مداخلهاي متفاوت‪ ،‬ارزشيابي منظم روي نمونههاي كوچك بطور‬
‫ساليانه در انتهاي هر سال از آغاز مداخالت (يعني در سالهاي‬
‫‪ )1382-1385‬انجام شد‪.‬‬
‫‪19‬‬
‫‪ ‬به طور همزمان‪ ،‬يك مطالعه طولي كوهورت ده ساله تحت عنوان‬
‫مطالعه كوهورت اصفهان )‪ (ICS‬بمنظور تعيين بروز سكته هاي قلبي و‬
‫مغزي كشنده و غيركشنده و مرگ ناگهاني از سال ‪ 1381‬آغاز و همچنان‬
‫در حال انجام است‪ .‬همچنين جمعآوري اطالعات ميزان مرگ و مير به‬
‫علل مختلف‪ ،‬ثبت سكته هاي قلبي و مغزي بر اساس پروتوكل مونيكا و‬
‫‪ WHO STEPwise approach‬در طي مطالعه در شهرستانهاي مورد‬
‫مداخله و شاهد ادامه داشته است‪.‬‬
‫‪ ‬مرحلة سوم اين برنامه (پس از مداخالت) در سال ‪ 1386‬و در هر سه‬
‫شهرستان انجام شد‪ .‬مطالعات اين فاز كامالً مشابه فاز اول روي چهار‬
‫گروه هدف به تعداد ‪ 22000‬نفر انجام گرديد‪.‬‬
‫‪20‬‬
‫برنامه قلب سالم اصفهان مشتمل بر ‪ 10‬پروژه ميباشد‪:‬‬
‫‪ :HFHC‬پروژه تغذيه سالم براي جامعه سالم‬
‫‪ :IEP‬پروژه ورزش اصفهان‬
‫‪ :HHPC‬پروژة ارتقاء سالمت قلب از دوران كودكي‬
‫‪ :YHH‬پروژه قلب سالم جوان‬
‫‪ :WHHP‬پروژة مداخالتي سالمت قلب زنان‬
‫‪ :WIP‬پروژه مداخله در محيط كار‬
‫‪ :NVIP‬پروژه مشاركت داوطلبين و ‪NGO‬ها‬
‫‪ :HPEP‬پروژه آموزش كاركنان بهداشتي‬
‫‪ :HLCP‬پروژه زندگي سالم براي بيماران قلبي عروقي‬
‫‪ :HLCP‬پروژه شيوه زندگي سالم براي جمعيت پر خطر‬
‫‪21‬‬
‫پروژة تغذيه سالم‬
‫براي جامعه سالم‬
‫‪22‬‬
‫پروژه تغذيه سالم براي جامعه سالم‬
‫‪Healthy Food for Healthy Community‬‬
‫فعاليتهاي اصلي‪:‬‬
‫•‬
‫همكاري با اصناف از جمله نانواييها‪ ،‬شيريني فروشيها‪ ،‬رستورانها و‬
‫اغذيه فروشيها در جهت توليد و توزيع محصوالت غذايي سالم‬
‫•‬
‫آگاهي رساني به جامعه در مورد اصول تغذيه سالم از طريق مواد كمک‬
‫آموزشي‪ ،‬صدا و سيما‪ ،‬سخنراني‪ ،‬برپايي نمايشگاهها و ‪....‬‬
‫•‬
‫همكاري با صنايع غذايي در جهت توليد محصوالت غذايي سالم در‬
‫راستاي اهداف پروژه و با همكاري انجمن غذا‪ ،‬صنعت‪ ،‬سالمت‬
‫•‬
‫پيشنهاد تدوين بخشنامه ها براي بهينه سازي محصوالت غذايي در جهت‬
‫اهداف پروژه و پيگري آن‬
‫‪23‬‬
‫پروژه ورزش اصفهان‬
‫‪Isfahan Exercise Program‬‬
‫فعاليت هاي اصلي‪:‬‬
‫• بستر سازي جهت افزايش پيادهروي‪ ،‬دوچرخهسواري و عدم استفاده از‬
‫خودرو‬
‫• پيگيري اجراي قوانين موجود در مورد ورزش ادارات و كارخانجات و تهيه‬
‫‪ CD‬آموزشي مربوطه‬
‫• تشويق خانمهاي خانه دار و افراد شاغل به ورزش در منزل يا محيط كار و‬
‫تهيه ‪ CD‬هاي آموزشي مربوطه‬
‫• برگزاري مسابقات دورهاي ورزشي‬
‫• برگزاري نمايشگاههاي برنامه قلب سالم‬
‫‪24‬‬
‫پروژة ارتقاء سالمت قلب از دوران كودكي‬
‫‪Heart Health Promotion from Childhood‬‬
‫فعاليت هاي اصلي در مهد كودك ها و مدارس‪:‬‬
‫• آگاهي رساني به كودكان پيش دبستاني‪ ،‬دانش آموزان‪ ،‬والدين آنها و‬
‫مسئولين مدارس‬
‫• انتقال پيام هاي آموزشي به والدين از طريق كاردانان بهداشت خانواده‪،‬‬
‫مسئولين مهد هاي كودك‪ ،‬انجمنهاي اوليا و مربيان و همچنين رسانههاي‬
‫جمعي‬
‫• همكاري در جهت تهيه و توزيع ميان وعده هاي غذايي سالم‬
‫• برگزاري مسابقات دوره اي علمي‪ ،‬ورزشي‪ ،‬هنري براي كودكان و نوجوانان و‬
‫پخش برنامه و مسابقات تلويزيوني‬
‫• ادغام آموزشهاي مربوطه در پيک نوروزي دانش آموزان‬
‫‪25‬‬
‫پروژه قلب سالم جوان‬
‫‪Young Healthy Heart‬‬
‫فعاليت هاي اصلي‪:‬‬
‫• افزايش آگاهي جوانان از طريق كانونهاي فرهنگي‪،‬‬
‫دانشگاهها‪ ،‬سرباز خانهها‪ ،‬جمعيت هالل احمر‬
‫• برگزاري مسابقات هنري‪ ،‬ورزشي‬
‫• برگزاري تأتر هاي خياباني (موردي)‬
‫‪26‬‬
‫پروژه مداخالتي سالمت قلب زنان‬
‫‪Women Healthy Heart Project‬‬
‫فعاليت هاي اصلي‪:‬‬
‫• آموزش از طريق مراكز بهداشت‪ ،‬نهضت سواد آموزي‪ ،‬كانونهاي فرهنگي‪،‬‬
‫كميسيون امور بانوان‬
‫• آموزش زوج هاي جوان مراجعه كننده به كالسهاي قبل از ازدواج و زنان‬
‫مراجعه كننده به مراكز بهداشتي درماني براي گرفتن خدمات تنظيم خانواده‬
‫• آموزش از طريق برنامه هاي صدا و سيما‬
‫‪27‬‬
‫پروژه مداخله در محيط كار‬
‫‪Worksite Intervention Project‬‬
‫فعاليتهاي اصلي در ادارات و كارخانجات‪:‬‬
‫• پيگيري اجراي قانون منع مصرف سيگار و ورزش اجباري در ادارات و‬
‫كارخانجات‬
‫• اصالح شيوة طبخ در آشپزخانه كارخانجات‬
‫• آموزش كارگران و كارمندان با همكاري پزشكان‪ ،‬كارشناسان‪ ،‬بهداشتياران‬
‫و رابطين طب كار‬
‫• تشويق به غربالگري كارگران در زمينة فشارخون‪ ،‬وزن و قد‬
‫‪28‬‬
‫پروژه مشاركت داوطلبين و سازمانهاي غيردولتي‬
‫‪NGO’s & Volunteers Participation in IHHP‬‬
‫فعاليتهاي اصلي‪:‬‬
‫• آموزش رابطين بهداشتي و سازمانهاي غيردولتي مرتبط با سالمت‬
‫• انتقال آموزش از طريق ايشان به افراد جامعه‪.‬‬
‫• آموزش مردم از طريق برگزاري نمايشگاه فعاليت هاي هنري رابطين‬
‫‪29‬‬
‫پروژه آموزش كاركنان بهداشتي‬
‫‪Health Professional Education‬‬
‫فعاليتهاي اصلي‪:‬‬
‫• آموزش سطوح مختلف پرسنل بهداشتي (بهـورز‪ ،‬كاردان‪ ،‬كارشناس و‬
‫پزشک) از طريق كارگاهها و سمينارهاي آموزشي‬
‫• ادغام آموزش اصول شيوة زندگي سالم و روشهاي پيشگيري و كنترل‬
‫بيماريها و عوامل خطرساز آنها در برنامه آموزش مداوم پزشكان‪،‬‬
‫پرستاران‪ ،‬كاردانان و بهورزان (خودآموز)‬
‫‪30‬‬
‫پروژه زندگي سالم براي بيماران قلبي عروقي‬
‫‪Healthy Life for Cardiovascular Patient‬‬
‫فعاليتهاي اصلي‪:‬‬
‫• آموزش بيماران در زمان بستري در بخشهاي قلب و ‪CCU‬‬
‫• آموزش بيماران و خانواده آنها در زمان ترخيص از بخشهاي قلب و ‪ CCU‬با‬
‫همكاري انجمن دوستان قلب‬
‫• توزيع كارت هاي بيماران‪ ،‬فولدرهاي آموزشي و موارد مشابه بين بيماران‬
‫مراجعه كننده به بخشهاي آنژيوگرافي يا جراحي‬
‫• توسعه خدمات بازتواني (پيشرفته و ساده) به صورت دولتي و خصوصي در‬
‫بيمارستانها و مراكز دولتي‬
‫‪31‬‬
‫پروژه شيوه زندگي سالم براي جمعيت پرخطر‬
‫‪Healthy Lifestyle for High Risk Population‬‬
‫فعاليتهاي اصلي‪:‬‬
‫•‬
‫آموزش افراد در معرض خطر (افراد مبتال به ديابت‪ ،‬پرفشاري خون‪،‬‬
‫اختالل چربي خون‪ ،‬سندرم متابوليک‪ ،‬چاقي و افراد سيگاري) مراجعه‬
‫كننده به آزمايشگاهها‪ ،‬داروخانه ها‪ ،‬بيمارستانها و كلينيكها‬
‫• ثبت پيامهاي آموزشي در برگه هاي آزمايشگاهها يا داروخانه ها‬
‫‪32‬‬
‫برخي از سازمانهاي همكار‬
‫•‬
‫نزديك به ‪ 150‬سازمان دولتي و غيردولتي در اجراي برنامه قلب سالم اصفهان همكاري‬
‫داشته اند‪ ،‬از جمله‪:‬‬
‫– استانداري‬
‫– معاونت هاي غذا و دارو‬
‫– معاونت هاي آموزشي‬
‫– شهرداري‬
‫– سازمان صدا و سيما‬
‫– سازمان بهزيستي‬
‫– سازمان آموزش و پرورش‬
‫– جمعيت هالل احمر‬
‫– اداره كل بازرگاني‬
‫– اداره استاندارد‬
‫– اداره غله‬
‫‪33‬‬
‫فعاليتهاي برخي از سازمانهاي همكار‬
‫سازمان صدا و سيماي مركز اصفهان‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫يكي از مهمترين اين سازمانها‪ ،‬مركز صدا و سيماي استان اصفهان‬
‫تفاهم نامه هاي متعدد در مورد برنامه هاي راديوئي و تلويزيوني‬
‫برنامه هاي آموزشي (آشپزي صحيح‪ ،‬ورزش‪ ،‬ميزگردها‪ ،‬مصاحبه ها‪،‬‬
‫بزرگداشت روزهاي جهاني مربوطه)‬
‫•‬
‫•‬
‫‪34‬‬
‫برنامه منظم و هفتگي گذر سبز (در مورد برنامه قلب سالم اصفهان)‬
‫ادغام برخي برنامه ها در سياستهاي ساليانه سازمان صدا و سيماي اصفهان‬
‫فعاليتهاي برخي از سازمانهاي همكار‬
‫سازمان آموزش و پرورش استان اصفهان‬
‫‪ -1‬آموزش مراقبين بهداشت و كادر آموزشي مدارس‬
‫‪ -2‬آموزش دانشآموزان مدارس‬
‫‪ -3‬آموزش والدين دانشآموزان‬
‫‪ -4‬تشكيل گروه آموزشي بهداشتياران قلب مدارس و آموزش آنها‬
‫‪ -5‬توسعه ورزش و فعاليت فيزيكي در مدارس‬
‫‪ -6‬اصالح ميان وعدههاي مصرفي دانشآموزان در مدارس‬
‫‪35‬‬
‫فعاليتهاي برخي از سازمانهاي همكار‬
‫سازمان بهزيستي‬
‫‪ -1‬آموزش مديران و مربيان مهد كودك ها‬
‫‪ -2‬آموزش مربيان و هنرآموزان كانون پرورش فكري كودكان و نوجوانان‬
‫‪ -3‬آموزش والدين كودكان مراجعهكننده به واحدهاي بهداشت مادر و كودك‪،‬‬
‫مراكز واكسيناسيون و مهد كودك ها‬
‫‪ -4‬آموزش كودكان در مهد كودك ها و مراكز پيش دبستاني‬
‫‪ -5‬ارائه برنامه ميان وعده غذايي در مهد كودك ها‬
‫‪36‬‬
‫نمونههايي از مواد آموزشي‬
‫تهيه شده توسط برنامه قلب سالم اصفهان‬
‫‪37‬‬
‫نمونه اي از پيک نوروزي توزيع شده بين دانش آموزان‬
‫‪38‬‬
39
‫پازل توزيع شده در مهد كودك ها‬
‫‪40‬‬
‫نمونه اي از ارزشيابي فرآيند‬
‫پروژه تغذيه‬
‫مثال‪ :‬اتحاديه رستورانها‪:‬‬
‫• مداخالت در ‪ %80‬رستورانها انجام شده است‬
‫–مصرف روغن مايع (بجز برنج) در ‪ %100‬رستورانها‬
‫• تدوين بخشنامه براي كليه رستورانها براي همكاري با‬
‫فعاليت هاي اين برنامه‬
‫‪41‬‬
‫بخشنامه‪:‬‬
‫اتحاديه رستورانها‬
‫‪42‬‬
‫بخشنامه‪:‬‬
‫از مركز بهداشت به‬
‫اتحاديه‬
‫اغذيه فروشان اصفهان‬
‫‪43‬‬
‫ارزشيابي فرآيند‬
‫بخشنامه‪:‬‬
‫ادغام موارد مورد نظر‬
‫در فرم ارزشيابي‬
‫اغذيه فروشيها‬
‫‪44‬‬