Transcript Proyecto_Micheladas - Proyecto Financiero Empresarial

Proyecto: Creación de una empresa
Materia: Administración Financiera
Presenta: Jorge Alan De La O Arteaga
Licenciatura en Mercadotecnia.
Grupo. 12146
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Nombre de la Empresa
« Ja-Litros House »
« Ja-Litros House» esta enfocado al servicio
del cliente consumidor de bebidas alcoholicas
dentro de un lugar especifico de confort y
accesibilidad en una zona concurrida.
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La rama principal de este negocio será
enfocada a la venta de micheladas a un precio
accesible al bolsillo del consumidor debido a que
actualmente existe una gran demanda de las
mismas de diferentes sabores, especialmente
los fines de semana que es cuando la gente sale
a divertirse y trata de pasar un rato ameno y
agradable así como la cocteleria en compañía de
botanas.
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Ademas se conoce las preparaciones de
micheladas, bebidas de cocteleria y
preparación de entradas y botanas,
conocemos como es que le gusta al cliente
que lo traten y es por ello que se decide
emprender a cabo dicho proyecto como
principio por conocimiento en el medio
restaurantero del emprendedor.
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MISION
“Crear un lugar con un concepto único e innovador al
brindar variedad, nuevos servicio y ofrecer al cliente
productos de calidad, donde se logre una satisfacción
del 100% en el consumidor.”
VISION
Ser identificados y reconocidos como uno de los
mejores conceptos de bar al otorgar un ambiente
festivo que ofrece productos de calidad y seguridad,
uno de los mejores servicios a la población
salvadoreña y extranjera con un personal altamente
capacitado para el servicio al cliente.
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A corto Plazo durante el primer año
Nos Enfocaremos principalmente a la venta
de micheladas de diferentes sabores
(clamato, chamoy, mango, fresa, blurbery
etc) con cerveza embotellada ya sea
caguama o caguamon.
A largo plazo
Implementar cerveza de barril al igual que
empezar con las bebidas de cocteleria.
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La zona donde se establecerá el negocio es muy
concurrida.
Se considera que el negocio será viable debido a
que los productos que se desean ofrecer
son al alcace del bolsillo de las personas que
habitualmente consumen bebidas alcoholicas y
están acostrumbradas a hacerlo en un lugar
donde lo atiendan y se sienta el cliente comodo
es decir que le ofrezcan además de limpieza,
buen servicio y trato sobretodo
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La competencia que se tiene es
pero este establecimiento se enfoca a clases
altas y los precios de sus productos son
elevados y en estos tiempos de carestia y
crisis muchas personas no están dispuestas a
pagar un precio elevado además busca
ahorrar y no gastar en demacia en un servicio
mas sin embargo si divertirse.
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Se esta pensado lanzar promociones de una hora del 2x1 en
horarios de 2:00 pm a 9:00 pm en cervezas de, todos los días de
trabajo, esto con la firme intención de captación de clientela.
• Descuento a Estudiantes Universitarios los días viernes de un
10% en su consumo total, presentanto la credencial vigente de la
institución donde estudian.
• Descuento por consumo de un minimo de $500.00 de un 15%
en días festivos.
• Promocion de Barra libre los días miércoles para mujeres en
bebidas alcoholicas de origen nacional los días miércoles a partir
de las 8:00 pm

El análisis Foda nos permitirá conocer cuales son los factores de éxito o
decadencia para que el negocio prospere o se pueda ir a pique, además
de conocer los criterios en los que podemos mejorar para brindar un
mejor servicio y asi mismo vefificar si estos pueden ser subsanados.
Fortalezas
Crecer conforme a promociones
Atraccion de nuevos clientes en la zona
Debilidades
Personal ineficiente
Falta de Capital para
crecer
Oportunidades
Precios Accesibles
Establecimiento
|
Amenazas
La competencia
Zona de Clase media alta
El negocio realizara funciones de martes a domingo,
tomando el lunes como día de descanso.
 El horario es de 1:00 p.m a 12:00 a.m los días martes,
miércoles jueves y domingo.
 Los viernes y sábados es atendido de 1:00 p.m a 2:00
a.m y atendido en un principio por el emprendedor
del proyecto y por un pequeño equipo de trabajo,
conforme pase el tiempo se ha integrara capital
humanos como meseros, cocinera y personal de
mantenimiento, bartender etc.
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Ademas la empresas de bebidas alcohólicas y
de cerveza apoyaran con publicidad además
de que la empresa de cerveza apoyara con
equipo como es la refrigeración para su
producto, equipo para el lugar como apoyo
con publicidad además del préstamo de
mesas y sillas.
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Administrador 7,400
Capitan de meseros 6,200
Meseros (2 meseros) 2,200 x 2 = 4,400
Bartender 3,600
Cocina 3,600
Total = 25,200
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Se aportorto una inversión de :
$121,900pesos
De los cuales :
($35, 000) Fueron utilizados para la renta del local (Mensual)
(35,000) Renta por anticipado
($15,000), Tarros, vasos
($3,900) Equipo para las botanas
($15,800) Bebidas alcohólicas
($8,000) Agua, luz, teléfono, cable,
($25,200) Equipo de entretenimiento (Pantallas y música)
($3,500), Botanas, otras bebidas (jugos, refrescos)
($2,500) (la coctelera se ira incorporando conforme se vaya desarrollando
el negocio
($39,700) Periqueras y Bancos
(25,200) Sueldos y salarios
(9,000) Equipo de computo
(22,000) Sobrante
PRESUPUESTO ANUAL
CONCEPTO
SUELDOS Y SALARIOS
RENTA DE OFICINA
TELEFONO
ALMACEN
EQUIPO DE COMPUTO
Proveedores
MOBILIARIO Y EQUIPO
DE OFICINA
TOTAL
COSTO MENSUAL
COSTO ANUAL
$25,200.00
$302,400.00
$70,000.00
$840,000.00
$8,000.00
$96,000.00
$20,800.00
$249,600.00
$9,000.00
$108,000.00
600000
$83,800.00
$1,005,600.00
$216,800.00
$2,601,600.00
ALMACEN
BEBIDAS ALCOHOLICAS
BOTANAS
COCTELERIA
Equipo de oficina
Tarros vasos
Equipo para las botanas
Euipo de entretenimiento
Peroqueras bancos
TOTAL
15800
2500
2500
20800
$15000
$3900
$25200
$39700
$83800
BALANCE GENERAL
"Ja-litros House"
ACTIVO CIRCULANTE
BANCOS
ALMACEN
SUMA DE ACTIVO CIRCULANTE
$2,601,600.00
$249,600.00
PASIVO
PROVEEDORES
ACREEDORES
DIVERSOS
ACTIVO FIJO
MOBILIARIO Y EQUIPO
DE OFICINA
SUMA DE ACTIVO FIJO
ACTIVO DIFERIDO
SUELDOS Y SALARIOS
RENTAS ANTICIPADAS
SUMA DE ACTIVO DIFERIDO
SUMA TOTAL DE ACTIVO
5,500,000.00
$
900,000.00
$
6,400,000.00
$2,851,200.00
Total pasivo
EQUIPO DE COMPUTO
$
CAPITAL CONTABLE
CAPITAL SOCIAL
$3,814,400.00
SUMA DE PASIVO +
CAPITAL
$10,214,400.00
$108,000.00
$1,005,600.00
$1,113,600.00
$302,400.00
$840,000.00
$1,142,400.00
$10,214,400.00
ESTADO DE RESULTADOS
(-)
VENTAS
$ 4000000.00
COSTO DE VENTAS
$
(=) UTILIDAD BRUTA
700,000.00
$ 3,300,000.00
(-)
GASTOS DE OPERACIÓN
(-)
SUELDOS Y SALARIOS
$302,400,000.00
$ 1,418,000.00
(-)
ALQUILERES
$ 900,000.00
(-)
DEPRECIACION
$
45,000.00
(-)
OTROS GASTOS DE ADMON
$
170600.00
(=) UTILIDADES NETAS ANTES DE IMPUESTOS
$ 1,882,000.00
(-)
$
IMPUESTOS RENTA
(=) UTILIDAD NETA DESPUES DE IMPUESTOS
9,500.00
$ 1,872,500.00
Mide la disponibilidad que tiene una empresa para hacer frente a las deudas de sus
acreedores a corto plazo, que estarían cubiertos por activos que se espera convertirse en
efectivo en un periodo equiparable a sus deudas a corto plazo.
RAZONES DE LIQUIDEZ
DISPONIBILIDAD =
ACTIVO CIRCULANTE
PASIVO CIRCULANTE
PRUEBA DEL
ACIDO =
2,851,000.00 =
6,400,000.00
0.44
1,500,000.0
ACTIVO MONETARIOS 0
= 1.66
PASIVO MONETARIOS
900,000.00
Es recomendable que la disponibilidad inmediata o prueba del acido sea mayor a 1.25 pues con esto
se estaría demostrando que la empresa es capaz de pagar sus deudas de inmediato.
Representa el número de veces que el promedio de una asesoría de ha vendido en la empresa
ROTACION DE VENTAS =
ASESORIAS
300,000.00
INGRESOS
450,000.00
= 0.066
Representa el número de días que un artículo permanece en el inventario: es conveniente minimizar el
periodo que pertenece un artículo en el inventario para tener mayor liquidez en la empresa.
PLAZO PROMEDIO DE VENTAS
PLAZO PROMEDIO DE
VENTAS =
360
ROTACION DE VENTAS
360
100,000.00
=
3.6
Es el número de veces que las cuentas por cobrar se convierten en efectivo y determina que tan estricta
es la política de crédito.
ROTACION DE CUENTAS X COBRAR
=
400,000.00
ASESORIAS
PROMEDIO DE CUENTAS
X
120,000.00
COBRAR
= 3.33
Es el periodo medio en días para cobrar las cuentas.
PLAZO PROMEDIO DE CUENTAS
POR
COBRAR
360
ROTACION DE CUENTAS
POR
COBRAR
360
= 108.10
3.33
Es el periodo medio en días para cobrar las cuentas.
PLAZO PROMEDIO DE CUENTAS
POR
COBRAR
360
ASESORIAS ANUALES A
CREDITO
360
125,000.00
=
2.88
PLAZO PROMEDIO DE CUENTAS POR PAGAR
RAZONES DE SOLVENCIA
RAZON DE ENDEUDAMIENTO =
PLAZO PROMEDIO DE CUENTAS =
POR PAGAR
PASIVO TOTAL
ACTIVO TOTAL
6,400,000.00
10,214,400.00
360
ROTACION CTAS POR PAGAR
360
=
=
0.62
5.53
650,000.00
Indica en términos reales la proporción de dinero que tiene la empresa
de terceras personas para generar utilidad y mide la proporción de
activos aportados por los acreedores de la empresa, por lo tanto, a
índices más altos corresponden mayores deudas de acreedores.
Nos da el porcentaje o margen de utilidad neta que queda después de deducir todos los costos y
gastos, inclusive los impuestos.
RAZONES DE RENTABILIDAD
MARGEN DE UTILIDAD =
UTILIDAD DE VENTAS
VENTAS NETAS
4,000,000.00
3,300,000.00
=
1.21
Porcentaje de efectividad total de la administración de la empresa para producir utilidades reales con los activos totales
disponibles actualizados mediante la aplicación.
RENDIMIENTO SOBRE INVERSION
TOTAL =
UTILIDAD NETA
1,882,000.00 = 0.18
ACTIVOS TOTALES
10,214,400.0
0
Capacidad de una empresa para pagar sus intereses y mientras más alto sea el índice dicha
empresa estará más cubierta con utilidades para cumplir con sus obligaciones contractuales para
el pago de intereses.
MEDIDAS DE COBERTURA
COBERTURA DE FINANCIAMIENTO
=
UTILIDAD DE INTERESES E
IMPUESTOS
INTERESES
1,872,500.00 = 34.04
55,000.00
Capacidad de una empresa para pagar sus intereses y mientras más alto sea el índice dicha empresa estará más cubierta con
utilidades para cumplir con sus obligaciones contractuales para el pago de intereses.
COBERTURA DE FINANCIAMIENTO
=
UTILIDAD DE INTERESES E
IMPUESTOS
INTERESES
1,872,500.00 = 197.10
9,500.00
Capacidad de la empresa para cubrir todos sus cargos financieros fijos, incluyendo amortización
de deudas, mientras más altas sea más seguros estarán los interese de los acreedores de la
empresa.
Representa el porcentaje que se debe a los acreedores respecto del patrimonio de los accionistas,
es decir, que cada peso de los accionistas invertidos en la empresa está respaldado un porcentaje
de las deudas.
ESTABILIDAD FINANCIERA
ESTABILIDAD FINANCIERA =
PASIVO TOTAL
CAPITAL CONTABLE
6,400,000.00
3,814,400.00
1.67
Representa el porcentaje que se debe a los acreedores respecto del patrimonio
de los accionistas, es decir, que cada peso de los accionistas invertidos en la
empresa está respaldado un porcentaje de las deudas.